Поставка Эко продуктов из Италии "Amore il sole"

12/03/2022

https://vk.com/amoreilsole
Друзья, увидимся в ВК! 🌞🧡

08/02/2022

08/02/2022

День 2. Представляю на мастер классе с Джованни оливковое масло с лимоном

07/02/2022

Продэкспо 2022

28/01/2022

Как наладить пищеварение у малыша?

Когда малыш переходит с грудного питания, могут начать проблемы, колики.

Итальянки меня научили: в прикорм (овощные а потом мясные пюре) добавлять капельку оливкового масла: полифенолы, содержащиеся в масле, действуют как фермент, помогая переварить новую пищу.

Мой младший сын, когда ещё не мог говорить, пальчиком показывал на бутылку с маслом и свою тарелку, прося, чтобы я полила маслом помидорки.

27/01/2022

«Международное партнёрство невозможно без сотрудничества в экономической и бизнес сферах», сказала на Рождественском Фестивале
Инга Легасова - академик Международной Академии Менеджмента, Председатель Правления и Союза Женских сил, основатель галереи «”InGallery”

Мне очень понравилась речь Инги, особенно про дуальность нашего мира и про важность гармонии в нем мужского и женского.
Надеюсь, Инге понравился наш вкусный Итальянский подарок.

25/01/2022

Как быть с тугоподвижностью суставов? С этой проблемой сталкиваются многие, даже в молодом возрасте.

На это могут влиять такие факторы:
* Избыток железа
* Избыток углеводов
* Избыток Omega 6: Растительные масла (кукурузное, хлопковое, рапсовое, подсолнечное, как правило, их делают из зерна и обрабатывают растворителем);

Что нужно добавить в рацион:
* Качественную жирную рыбу или рыбий жир (Omega 3);
* Витамин D;
* Оливковое масло (витамин E).
И важно следить за работой жёлчного пузыря, если с ним есть проблемы, то даже полезные жиры могут плохо усваиваться.

19/01/2022

Микроэлементы очень важны для поддержания себя в отличном состоянии: кожа, волосы, ногти нуждаются в подпидке.
Большая часть микроэлементов содержится в растительной пище.
Но известно также, что в результате промышленного способа ведения сельского хозяйства почва загрязнена и истощена.
Диетологи, в частности, Dr. Berg, рекомендует жить вблизи вулканов, именно там земля насыщенна микроэлементами 😅
Вулканы есть в Италии, в частности, зерно для нашей муки растёт в Сицилии, где Этна частенько напоминает о своём присутствии, и вживую этот процесс завораживает своей красотой.

13/01/2022

На каком масле жарить? 🧐

На ютуб канале у меня есть видео-интервью с сеньором Альберто, фермером из Апулии, откуда я начинала возить мои первые поставки, где он говорит что жарить нужно только на оливковом.

Качественное фермерское масло, которое мы возим, имеет низкий уровень кислотности, то есть оно окисляется при t 260’, то есть при обычной готовке оно не окисляется, а значит, сохраняет и укрепляет наши сосуды!

Как альтернатива, и в дополнение к оливковому, я люблю топленое масло, которое делаю сама, этому меня научила одна врач аюрведы.

Сливочное масло положить в кастрюлю с прозрачным днлм и топить на маленьком огне пока оно не станет как на 2 фото: «жидкое золото», так называют его на Востоке. Такое масло применяли как лекарство!

В сториз - как оно выглядет в процессе: видно, сколько молочно-белковых соединений выпаривается.

Такое масло является универсальным: на нем можно жарить овощи, мясо, добавлять в выпечку.
Если все сделать правильно, оно пахнет сладким орехом.

12/01/2022

Согревающий суп из трески с креветками

Зимой очень хочется чего-то горячего и сытного, но после новогодних праздников важно не переедать.

Такой рыбный суп замечательно согреет, утолит голод и подарит массу пользы и красоты:

Филе трески - 400-500 г
Креветки небольшие очищенные (необязательно) - 200г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Помидорная пассата - 400г
Свежие овощи: лук, чеснок, болгарский перец;
Соль, перец, душистые травы

Подогреть оливковое масло, поджарить и убрать на нем очищенный чеснок; отправляем туда лук и болгарский перец, обжариваем до золотистого цвета;

Добавить пассату, полстакана воды, посолить, потомить на небольшом огне 10 минут;
Выложить треску, порезанную небольшими кусочками и креветки, ещё на 4-5 мин;
Перец и душистые травы используем по вкусу.
Подавать со свежей фокачей

Buon appetito!!

10/01/2022

Средняя итальянская семья потребляет 60 литров оливкового масла в год, то есть 5 литров в месяц.
При этом, по статистике, итальянцы имеют низкий уровень заболеваемости сердечно-сосудистой системы.

Естественно, мы говорим о масле экстра верджин: первичного, холодного помола.

В России пока уровень потребления оливкового масла гораздо ниже, а по статистике, смертность от сосудисто-сердечных заболеваний на 1 месте как у мужчин, так и у женщин.

Безусловно, на это влияет множество различных факторов, тем не менее, оливковое масло уже много веков признаётся продуктом долголетия.

Выбирайте для себя и своих близких самое лучшее и жизненно важное для продуктивной жизни.

09/01/2022

Весёлое видео о рождественском фестивале в декабре 2021.
Благодарю за приглашение Центр культурных связей Италии и России