Bergamot

27/05/2026

Каждый элемент имеет значение. Основу вашего безупречного визита закладывает наша команда с первыми часами дня.

Костяной фарфор
Приборы с серебряным покрытием
Серебряные аксессуары
Форма для персонала .ru

13/05/2026

Артишок в главной роли: в Bergamot сезонное меню шефа Олега Перфилова — от рукколы с артишоком и вяленым инжиром до флана и хрустящих жареных соцветий.

Попробуйте артишоки по-римски с боттаргой или нежный крем-суп с лавровым маслом — каждая чешуйка готовится с филигранной заботой. Сезон короток, бронируйте стол и почувствуйте весеннюю лёгкость в исполнении мастера.

29/04/2026

Когда гастрономия встречается со здоровьем, а талант шефа раскрывает замысел природы — рождается настоящая магия на тарелке ✨

Мы позвали главных амбассадоров здорового образа жизни — Марию Абашову и Екатерину Смольникову — чтобы они рассказали, почему артишоки стали частью их рациона, где и как они их едят, и в чём секрет этого удивительного продукта.

Артишок — суперфуд с тысячелетней историей, который умеет и метаболизм разогнать, и силы вернуть, и при этом подарить тот самый нежный ореховый вкус, за который его обожают гурманы по всему миру.

Встречайте сезонное меню из артишоков — редкого продукта, который только набирает популярность в России. Это не просто блюда, это философия: соединить пользу, здоровье и безупречный вкус в одном сезоне.

Читайте полное интервью на сайте sobaka.ru
Ссылка в профиле 🌿

Фотограф: Сергей Мисенко
Стиль: Everrever
Визаж и волосы: BURO.Beauty

25/04/2026

«Красота артишока — в его многослойности: каждый слой открывает новый вкус и смысл».

25/04/2026

12/04/2026

Христос Воскресе! 🕊️

От всей души поздравляем наших дорогих гостей с великим праздником Светлой Пасхи! Пусть этот день принесет в ваши дома радость и гармонию.

Сегодня мы с нашими замечательными друзьями –
in.park

– хотим пожелать вам мира, любви и тепла. Пусть каждый момент будет наполнен светом, а сердца – добротой!

С праздником!

27/03/2026

Наш шеф не скрывает своей страсти к креветкам, и сегодня она привела к экспериментам с карабинерос. Глубокий, почти сладкий вкус и плотная текстура, с которыми хочется работать снова и снова.

07/03/2026

Представляем гастрономическое открытие.

Судак, с его деликатной текстурой, гармонично перекликаясь со свежестью молодого горошка, брокколи, ароматным сельдереем и соусом берблан.

16/01/2026

Ресторан Bergamot открывается на первом этаже клубного дома «Квадрия» — на пересечении Малой Зеленина и Корпусной, с отдельным парадным входом с Корпусной улицы.

Петроградская сторона снова задаёт ритм города, а «Бергамот» идеально вписался в эстетику нового дома: современная петербургская классика, приватность и безупречный вкус.