Аудитория

08/11/2019

Привет, это снова команда Хлебозавода. Прерываем радиомолчание, чтобы сообщить новость, которую мы лелеем с тех пор, когда нам пришлось закрыть Аудиторию.

8 ноября открываем обновлённое фойе «Марсакова» — место для отдыха, подзарядки, встреч, лекций и кофе. Тут будут проходить мероприятия разной культурной направленности, появятся собственные мини-джунгли из двухметровых фикусов лирата и стрелиций николая, контейнер CharityShop в который можно сдать ненужную одежду.

На открытии можно будет:
– протестировать новый формат пространства,
– попробовать угощения от бразильской закусочной ,
– извиваться на кинетических инсталляциях Synticate
– получить специальную скидку у резидентов "Марсакова"
– послушать струнный квартет.

⏰8 ноября, начало в 18:00.
📍Фойе в «Марсакове» на 1 этаже Цилиндра (строение 1).

Мероприятие: Открытие фойе в «Марсакове»

08/07/2019

Новое пространство от создателей Аудитории:

Поп-ап-пространство, где можно провести свое мероприятие и даже пожить пару дней

08/11/2018

Закрытие Аудитории в лицах
Фото: On Diversion

30/10/2018

Спасибо, что были с нами! До новых встреч!

Фото: Дмитрий Коньков (Dmitry Konkov)

19/09/2018

Очень подробный гид от Афиша про Форум «Хлебокультура»: ремесленный хлеб в современном городе 🙌

22 сентября на «Хлебозаводе» пройдет однодневный форум для энтузиастов и профессионалов ремесленного хлеба. Среди участников — пекари разного масштаба, рестораны...

18/09/2018

https://www.instagram.com/p/Bn3MTvInTPD/?taken-by=auditorium30

17/09/2018

Уже в эту субботу мы соберемся в стенах Аудитории и на площади перед ней, чтобы накормить вас свежеиспеченным ремесленным хлебом и лекциями о развитии хлебокультуры в России 🍞

На часть с дискуссиями нужно зарегистрироваться — это бесплатно, но мест уже осталось совсем мало: https://hlebokultura-events.timepad.ru/event/808391 🙌

Форум «Хлебокультура»: ремесленный хлеб в современном городе будет проходить целый день в формате, паблик токов, круглого стола, лекций, дегустации и хлебного маркета. Цель — собрать вместе лучших пекарей и их проекты, чтобы обменяться опытом, обсудить и решить актуальные вопросы натурального хлебопечения в России.

«Хлебокультура» — это наше новое флагманское мероприятие, организованное совместно с основателями лаборатории Sputnik — Иваном Большаковым и Никой Махлиной (экс. «Афиша»).

Среди участников и спикеров:
Иван Забавников (шеф-пекарь и соучредитель пекарен-кондитерских Pane, а также основатель и директор открывающейся этой осенью академии хлеба Pane, Санкт-Петербург), Роман Мамаев (пекарь, основатель и совладелец пекарни «Печорин», Москва),
Александер Курелла (владелец пекарни BioBrot, Москва), Анна Маликова (шеф-пекарь ресторана Remy Kitchen Bakery, Москва), Ольга Киселева (гастрономический журналист, пекарь и создатель проекта «Олин хлеб», Москва), Анна Митрохова (пекарь в ресторане Delicatessen, Москва), Маша Решетникова (шеф-кондитер школы Bakerschool, телеведущая канала «Еда», Москва–Санкт-Петербург) и другие.

Форум будет полезен профессиональным пекарям и начинающим: от тех, кто делает хлеб дома и хочет достичь большего, до тех, кто уже продает хлеб и решает что делать дальше.

07/09/2018

На территории Хлебозавода подошли к концу все реконструкции и стройки, с последнего строения наконец сняты леса, готовность 97%.

По этому случаю выпущен мерч — футболки с собственным дизайном, ограниченного тиража, продаются они только у нас в Аудитории.

Они не как у всех. Оверсайз крой; без швов на плечах; бирка с лого, размером и составом — внизу футболки; качественная ткань; два цвета (графит и белый), 4 принта.

Принты повествуют об истории Х9 и его главном инженере — Георгии Марсакове.
История каждого принта описана в сопроводительной открытке к футболке, каждая футболка в подарочном конверте.

Разработка и дизайн футболок MARKOVICH
Дизайн принтов: Maksim Cherny

01/09/2018

2 сентября в 15 московских барах ученые будут развенчивать мифы о соцопросах, космосе и ГМО. Все вместе называется Science Bar Hopping (https://sciencebarhopping.ru/). Все события бесплатные, регистрации кое-где уже закончились.
\
Вместо обычного московского трепа про Дудя ученые объясняют, как работает гипноз, или почему многие из нас завалили бы допинг-тест. Ученые ведь тоже не дураки посидеть в баре: так в кампусах лекторы и студенты десятилетиями пьют пиво бок о бок и обсуждают древнегреческий театр или машинное обучение.
\
(текст: Психо Daily)
\
Аудитория:
\
19:30 — Медицинские открытия, о которых лучше не вспоминать.
Рассказывает Алексей Водовозов, научный журналист, терапевт, в прошлом — военный врач, подполковник медицинской службы запаса. Ведет блог о медицине «Смотровая военврача»
\
21:00 — Стеклу 5 тысяч лет — почему мы до сих пор не придумали ему замену.
Рассказывает Георгий Шахгильдян, кандидат химических наук, ассистент Кафедры стекла РХТУ им. Д.И. Менделеева, CEO компании «Научно-производственный центр стекла»