25/08/2026
🌈
Fasolea frecată cu usturoi este cremoasă, densă și grasă, iar prăjeala de ceapă cu bulion aduce dulceață, aciditate și .
Spumantul curăță foarte bine palatul, iar perlajul taie senzația de greutate.
Am ales un spumant , Caii de la Letea cu o aciditate bună, , nu foarte aromatic, pt ca dulceața vinului să nu devină greoaie la intalnirea cu usturoiul si prăjeala de ceapă. 🥂
PS: este unul dintre cele cinci gusturi de bază, alături de dulce, sărat, acru și amar.
Termenul vine din japoneză și poate fi tradus aproximativ prin sau , și .
Este senzația pe care o ai, de exemplu, când mănânci fasole făcălută cu prăjeală, sau chiar doar prăjeala sau chiar doar bulionul proaspăt preparat 🤩😍😃
Pffff si ce senzație apoi ... după o gură de bule.... dar după un pahar.🥂.. sau două 🤣.. sticla-i pt cei antrenați 😎
🍷
Somelier Mădălina Tănase