Arta sculpturii in fructe si legume este originala din Estul indepartat (China, Thailanda, Japonia), avand o traditie de mii de ani, tehnica de lucru fiind foarte variata, de la o tara la alta. In China pentru realizarea decoratiunilor, design-urilor florale in fructe si legume, mesterii folosesc o varietate mare de ustensile, cutite, iar piesele realizate in general reprezinta animale si turnuri.
Thailandezi se remarca prin dibacia lor de a sculpta in fructe si legume cu un singur cutit cu lama flexibila, realizand in general decoratiuni florale foarte diverse. Aceasta tehnica de lucru este foarte greu de invatat de europeni, de aceea si manualele de sculptura sant realizate printr-o combinatie de metode de lucru chinezo-thailandeze. Fructele folosite pentru realizarea sculpturilor sunt pepene verde, pepene galben, ananas, banane, greffe, portocale, lamai, mere, pere, papaya, mango, kiwi, etc. Spre deliciul dumneavoastra venim cu mai multe servicii, barul de branzeturi acompaniat de vinuri speciale si cu o inghetata rolls, cu specific thailandeza
