Mad Hatter Events

19/01/2015

Meniul propus de Palarier pentru petrecerea privata din week-endul care tocmai a trecut a fost unul aproape exclusiv fara carne. Singura exceptie a fost salata de coriandru si dorada, stropita cu suc de lamaie si condimentata cu cateva felii de ardei iute. Langa aceasta, s-au insirat cuminti si colorat: hummus de naut, spanakorizo cu branza feta (o salata din orez si spanac, presarata cu feta), conopida la cuptor cu capere si lamai conservate (puse la conservat din timpul verii de catre Palarier), salata de sfecla rosie si labneh (''mingi'' de iaurt invelitae in menta uscata), salata de spanac cu nuci, pere, andive si branza cu mucegai, morcovi la cuptor cu dressing de tahini, tarta cu branza de capra si ardei, ''chiftelute'' de dovlecei servite cu dressing de mazare si lamaie, precum si o tarta fara foietaj din orez condimentat invelita in frunze de vita de vie (orez cu migdale, fistic, agrise, morcovi, ceapa si multe condimente).
Ca desert, o prajitura fara zahar, Bavarois de dovleac cu miere, servita cu pere fierte in vin rosu.

14/01/2015

Dinner party vegetarian. Pentru asta isi schimba iar Palarierul jobenul cu coiful de bucatar. Ramaneti pe langa el, va va dezvalui secretele unui meniu variat, usor si fara carne, dar absolut delicios.

30/10/2014

Puteti recomanda niste spatii (oricat, ba chiar de preferat neconventionale) unde s-ar putea organiza diverse evenimente (petreceri, mese, teatru etc)?
Nu intereseaza locatii care presupun un buget foarte mare, mai degraba locuri mici, cochete, incaperi deosebite in case vechi, frumoase sau spatii dezafectate, dar cu potential (pentru care sa avem sau sa putem obtine cu usurinta si permisiunea sa le folosim), gen cladiri nelocuite, dar cu arhitectura deosebita, case sau altfel de constructii, tramvaie dezafectate, orice spatiu care poate fi transformat pentru o seara intr-un decor potrivit unei petreceri mai putin obisnuite. Imi puteti recomanda, daca stiti, chiar si baruri/ puburi mai deosebite. Puteti gandi psihedelic, puteti gandi Alice in Tara Minunilor, puteti gandi interbelic, prohibitie, oricum si oricat de rupt de prezent si de ballroom va lasa baierile imaginatiei.
De asemenea, daca nu e cu suparare, distribuiti, rogu-va. Poate aveti in lista prieteni care detin astfel de ''comori'' sau sunt plini de idei.
Multumesc!

19/09/2014

Nu exista nici un motiv pentru care nuntile sa urmeze tipare prestabilite, orice cutuma poate fi reinventata, asa cm ii place Palarierului sa spuna, iar frumusetea unui eveniment sta in detalii.
La inceputul lui septembrie, cu manecile suflecate si cu jobenul impins nonsalant spre ceafa, Palarierul Nebun a fost Maestru de Ceremonii la o nunta in marginea padurii. Aflata la aproximativ 20 de km de zgomotul orasului, Tree Cosoba Pool a fost alegerea perfecta pentru aceasta petrecere. Mesele rustice, imprastiate printre copaci, au fost invelite in dantela alba, florile de camp au bucurat privirea si s-au potrivit perfect cu cadrul natural, iar piscina si lampadarele au completat decorul, dand evenimentului nota de festiv necesara.
De altfel, totul s-a aflat intr-un echilibru discret intre rustic si elegant, intre campestru si urban, intre vechi si nou. Pornind de la invitatiile de nunta personalizate, realizate de artistul Madalina Baracu, trecand prin ginul tonic cu zmeura sau afine, servit in borcane, ajungand la aranjamentele florale si decoratiunile inchipuite de Palarier si incheind cu un meniu delicios, pentru care le multumim celor de la Flori de Menta- pentru dulciurile extraordinare, o incantare pentru ochii si papilele gustative ale invitatilor- si celor de la Tarte mici, totul fost gandit in asa fel incat sa dea unicitate evenimentului, salvandu-l de la banalitate prin detalii menite sa personalizeze, sa individualizeze, evitand cliseele si repetitivitatea specifice nuntilor traditionale.
De asemenea, panoul, reeditand in marime naturala invitatia de nunta, a fost una din surprizele care i-au asteptat pe invitati, acestia putand sa isi fac poze cu chipurile lor, in locul mirilor. In plus, pe fiecare masa au fost puse aparate foto de unica folosinta, la discretia petrecaretilor, pentru a surprinde ei insisi momente care au scapat atentiei fotografului.
Iata, asadar, ca o nunta nu trebuie sa se incadreze in sabloane, ca sa fie frumoasa, ba chiar dimpotriva, ar spune Palarierul, caruia nu-i place sa urmeze modele, ci sa le inventeze.

31/08/2014

30/08/2014

Cautam ajutoare!

Palarierul are nevoie de cativa oameni dibaci si cu idei, pentru a-l ajuta, in cursul saptamanii viitoare sa puna la punct te miri ce pentru o petrecere frumoasa. Cei care va stiti iscutiti, plini de talc si cu ceva timp liber, dornici sa legati o funda, sa aranjati niste scaune sau sa schimbati apa la flori, da-ti-i de stire.
Puteti, fireste, sa-i lasati mesaj aici sau sa-i telefonati la 0751.29.18.05.
Pe langa distractie, va oferi si remuneratie mica, d**a buget, insa discutiile pecuniare se tin in particular.

09/01/2014

Palarierul a renuntat la joben pentru boneta de bucatar, in cadrul unei petreceri private, undeva pe la sfarsitul toamnei. Meniul propus si executat de acesta a fost unul complex, pentru a satisface exigentele tuturor oaspetilor. Iata ce a continut periplul culinar de sezon: terina de porc cu prune uscate, oua scotiene, parfait de ficat de pui, placinta cu rata si pere caramelizate, tartine cu castane, bacon si varza de Bruxelles, prajitura de cartof cu hrean si pastrav afumat, pentru omnivori si, pentru vegetarieni: tartine cu praz si blue-cheese, Spanakopita cu spanac, Feta si stafide, Salata cu andive si artichoke, Salata cu telina mar si nuci. Si, pentru a da startul petrecerii, castane coapte sau prune uscate si pere, fierte in vin, cu gust de toamna tarzie.

26/08/2013

Ignorand uzantele si locatiile clasice, botezul micului Sasha a fost pe de-a-ntregul o petrecere deosebit de frumoasa, intr-o gradina minunata, cu mancare buna si un decor pe masura.
Sampania cu suc de coacaze si merisoare proaspete din piata a racorit si a indulcit, din primul moment in care invitatii au pasit in gradina plina de culoare. Relaxati, inconjurati de flori de camp, asezate cuminte in borcane colorate, invitatii au fost rasfatati cu mancare homemade. Meniul a fost foarte variat: burta de porc chinezeasca, gatita la cuptor si servita cu sos de prune facut in casa, sandwichuri de vita cu pasta de hrean si nuci si inele crocante de ceapa caramelizata deasupra, rulouri cu branza haloumi facuta in casa, aromatizata cu oregano si nucsoara, rulouri cu carnati facuti in casa, invelite in foietaj pregatit cu doar o seara inainte si servite cu ketchup, tot homemade, bineinteles. La fel de proaspete si delicioase, gatite in dimineata evenimentului au fost si ouale scotiene, servite cu mustar (facut in casa) si pinssanlandiere, un fel de pizza frantuzeasca cu ceapa, masline si ansoa.
Pe langa toate acestea, au mai fost servite si alte bunatati pregatite de talentatii de la Flori de Menta. Tarta cu ciocolata si caramel sarat a fost un succes.
Ii dorim lui Sasha o viata la fel de frumoasa si plina de culoare ca si botezul al carui actor principal a fost! Speram ca gusturile lui in materie de mancare sa se diversifice cat mai curand, pentru ca bucatarul pretentios de la Mad Hatter se uita de sus la laptele praf.

04/03/2013

http://madhatterevents.ro/ #!/home

Mad Hatter Events

13/06/2012

Si varianta finala:

12/06/2012

Meniu Street Delivery...in lucru. Design: Madalina Baracu.