07/06/2026
3 Creme Tradiționale pentru Prăjituri – Rețete Simple și Delicioase
🍰 1. Cremă de Vanilie
Ingrediente:
* 500 ml lapte
* 4 gălbenușuri
* 100 g zahăr
* 40 g făină
* 1 linguriță esență de vanilie
* 200 g unt
Mod de preparare:
1. Amestecă gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase.
2. Adaugă făina și puțin lapte rece, omogenizând bine.
3. Pune restul de lapte la încălzit.
4. Toarnă compoziția peste laptele fierbinte și fierbe la foc mic, amestecând continuu.
5. După ce crema se îngroașă, las-o să se răcească.
6. Încorporează untul moale și esența de vanilie, mixând până devine fină.
🍫 2. Cremă de Ciocolată
Ingrediente:
* 500 ml lapte
* 4 gălbenușuri
* 100 g zahăr
* 30 g cacao
* 40 g făină
* 200 g unt
Mod de preparare:
1. Bate gălbenușurile cu zahărul.
2. Adaugă făina și cacaoa, apoi puțin lapte rece.
3. Fierbe restul de lapte și adaugă amestecul pregătit.
4. Amestecă permanent până se îngroașă.
5. Lasă crema să se răcească complet.
6. Adaugă untul moale și mixează până obții o cremă pufoasă.
🥚 3. Cremă de Albușuri
Ingrediente:
* 4 albușuri
* 200 g zahăr
* 1 praf de sare
* 1 linguriță esență de vanilie
* 200 g unt
Mod de preparare:
1. Bate albușurile cu praful de sare până devin spumă.
2. Adaugă zahărul treptat și mixează până obții o bezea fermă.
3. Încorporează esența de vanilie.
4. Adaugă untul moale, puțin câte puțin, mixând continuu.
5. Continuă până când crema devine fină și omogenă.
💡 Aceste creme sunt ideale pentru torturi, eclere, foi de prăjituri și alte deserturi de casă. Care este preferata voastră? 🍰✨