07/02/2021
Je ne sais pas si il y a cause et effet par rapport à mon blog de la dernière fois....Le stand de samoussa de Cathy et JC a été déplacé par les placiers sur un meilleur emplacement...Je suis content pour eux car ce sont nos aînés, des gens courageux qui continuent à travailler pour économiser pour leur retraite. Je remercie la personne qui a fait ce geste, c'est bien.
Ces trois derniers dimanches, je voyais leur tristesse dans cette déportation injuste au niveau de leur CA, et ils ont dû jeter à la poubelle une grosse quantité de samoussas invendus. Ils ne pleuraient pas car ce sont des forains fiers et courageux...Mais je voyais bien qu'à l'intérieur, leurs âmes pleuraient...
Je suis heureux car ils retrouvent un peu le sourire.
Quant à moi, aujourd'hui dimanche 07 Février 2021, quand je vous parlais des conditions de travail très difficiles rencontrées dans cette emplacement forcé par la Mairie de Saint Paul. Voila Mettre trois stands alimentaires, l'un suivant l'autre, avec tous les appareils de cuissons qui tournent ...et le tout dans une cuvette où l'air ne passe pas. Vous êtes comme dans une cocotte minute, ça chauffe...mon stand récupère toute cette chaleur, 41 degré celsius à l'ombre sous notre stand, et heureusement encore que nous avons qu'une petite friteuse ménagère pour nos nems...les clients et nos amis de passage, le sentaient aussi. Des conditions de travail qui mettent en souffrance notre corps et notre santé...Mes employés se plaignent de ces conditions travail inhumain à cette emplacement...Sur notre emplacement avant, il y avait de l'air, on pouvait respirer... Et mon CA est très moyen, j'ai produit peu aujourd'hui aussi. Mr Nartivel est venu nous rendre visite...Je ne le connaissais pas, mais il est très gentil et à l'écoute. Moi, je ne fais pas de politique.
Dans cette ruche humaine, notre société, mon travail est d'apporter un peu de bonheur dans ce que mon équipe et moi nous cuisinons...
