01/08/2026
❤️✨Recette facile de crêpes mille trous 🥞(Baghrir), moelleuses et légères.✨
Ingrédients
- 250 g de semoule fine
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 c. à café de sucre
- ½ c. à café de sel
- 700 ml d'eau tiède
Préparation :
Mixez tous les ingrédients pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Laissez reposer 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte mousse légèrement.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez une louche de pâte sans l'étaler.
Laissez cuire uniquement d'un côté. Les petits trous apparaîtront progressivement sur toute la surface.
Retirez la crêpe lorsqu'elle est sèche sur le dessus. Ne la retournez pas.
Sauce
Faites fondre :
50 g de beurre
3 à 4 c. à soupe de miel
Badigeonnez généreusement les crêpes encore chaudes et servez avec un thé à la menthe ou un café.
Astuce : si les trous ne se forment pas bien, la pâte est souvent un peu trop épaisse.
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau, mélangez délicatement et poursuivez la cuisson.
🥞 🇾🇹🌴🤣foryoupage
