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09/10/2026

Foi no Passaporte do Vinho que subimos ao palco! Foi dia de harmonizar as conservas portuguesas com os vinhos SCYLLA .
Uma prova com gente bonita que se tornou numa experiência verdadeiramente memorável.
Fiquem atentos ao Garrafeira W**e Bar 🍷 que vamos repetir!

03/10/2026

Sempre gostei de almoços de domingo.
Mas este foi um Almoço de Domingo muito especial, com as conservas portuguesas como protagonistas do início ao fim da refeição.
Na Casa da Culmieira, o Chef Manel Silva trabalhou as conservas de forma exímia, da entrada à sobremesa, passando pelo primeiro e pelo segundo prato, mostrando como um produto tão português, tão nosso e tão identitário pode estar à altura de uma refeição de fine dining.
E fê-lo com a sua cozinha, os seus sabores e vinhos escolhidos para acompanhar cada momento.

Para mim, ter à mesa gastrónomos, enólogos e jornalistas eleva a fasquia. Sendo amigos, ainda mais. Porque é a eles que quero dar o melhor, agradar, surpreender e mostrar aquilo em que acredito.
Que uma lata pode ser muito mais do que uma lata. Que as conservas portuguesas têm história, têm qualidade e têm ainda muito para contar.
Foi também um almoço especial porque a TVI esteve connosco, a acompanhar esta experiência para o programa Almoço de Domingo.
Podem ver tudo amanhã , no TVI Jornal.

Um almoço à mesa, com conservas portuguesas, bons vinhos e muito do que somos.

19/09/2026

Mais uma edição de Conservas à Mesa desta vez com flores sobre as conservas e vinhos para celebrar o 4• aniversário do Mercado do Bolhão.
Cilindro crocante de atum em conserva e salada russa e Tartelete crocante de mexilhão em conserva pela mão do Chef Ricardo Lanção fizeram as delícias de uma casa cheia.
Estamos todos de parabéns!
🐟🌸🥂

17/09/2026

A Lei do Amor sobrepõe-se quando se faz o que se gosta.
E é na Lei do Vinho que surgem duas páginas sobre as Conservas Portuguesas que não me canso de enaltecer e recomendar. Aqui são as generosas palavras do Miguel Ferreira, que nos dão uma nota muito especial sobre o excelente menu que o Chef Manel da Silva criou para demonstrar a versatilidade das Conservas e a forma como podem ser tão bem harmonizadas com vinho, na Casa da Culmieira.
Obrigada. 🥂

Miguel Ferreira
Casa da Culmieira

12/09/2026

Cruzar as Conservas Portuguesas com Cozinha de Assinatura, é a minha parte. Mostrar como se faz. Harmonizar com bons vinhos. Partilhar.
O Chef Manel da Silva da Casa da Culmieira e a Marina elevaram este magnífico produto nacional, que são as conservas, num magnífico trabalho de equipa.
Para quem não foi, brevemente vamos mostrar tudo na TVI.
Até lá, podem tentar em casa ou marcar na Casa da Culmieira.

15/08/2026

Esta semana na revista Visão, o Chef Álvaro Gosta partilha duas receitas com Conservas:
Arroz Negro de Conservas com filetes de atum e Pescada ao natural com coentrada.
Aproveitem, está nas bancas!

Alvaro Costa

27/07/2026

Não foram apenas as conservas portuguesas que marcaram presença na primeira edição do Circuito de Sabores de Vila Real, estiveram lado a lado com a riqueza e a diversidade dos produtos da região.
Dos enchidos aos covilhetes, do mel às amêndoas, sem esquecer os vinhos do Douro, foram muitos os sabores que deram a conhecer a identidade gastronómica deste território.
Uma primeira edição de sucesso, feita de partilha, descoberta e muitos produtos à mesa.
Para o ano, há mais!

25/07/2026

Há muitas formas de conhecer o Douro e esta é uma das mais saborosas.
O Circuito de Sabores já começou e ontem o Chef Ricardo Lanção abriu o apetite com quatro receitas de conservas que surpreenderam quem passou pelo evento.
Mas a experiência está longe de ficar por aqui.
O Chef Fábio Benardino conduziu as provas e ainda há muitos Produtos da região, restaurantes e tasquinhas, showcookings, animação e produtores que esperam por si para celebrar a riqueza gastronómica e cultural do Douro.

À entrada, levante o seu Passaporte do Circuito de Sabores, vá colecionando os carimbos e construa o seu próprio roteiro. Afinal, as melhores viagens fazem-se paragem a paragem.

Consulte a programação e venha descobrir um território que se conhece à mesa, mas que se leva na memória.

Ainda vai a tempo. Esperamos por si!

Ricardo Lanção
PECT - Património Enogastronómico, Cultura e Tradição
Fábio Bernardino
Portugal Enlatado by hobby-ir

24/07/2026

Hoje, sinto-me SUPER INTERESSANTE!
Por escrever sobre as conservas portuguesas. Por ajudar a contar a história de um produto tão nosso, ligado ao mar, à indústria, à gastronomia, à tradição e à identidade do país.
Comunicar é muito mais do que divulgar. É descobrir o que torna cada história especial, criar ligações, despertar curiosidade e ajudar os outros a olhar de uma nova forma para aquilo que tantas vezes já conhecem.
E quando fazemos aquilo de que gostamos, isso sente-se. Na dedicação, nas palavras e na marca que procuramos deixar.
Na nova edição da revista SUPER INTERESSANTE, partilho a história das conservas portuguesas — um património vivo, com muito passado e ainda mais futuro.
Já nas bancas.

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