Miranda the Agency

16/10/2024

Auto Sacramental publican hoy su segundo disco. Ojalá lo escuchéis.

Auto Sacramental · Álbum · 2024 · 8 canciones

17/08/2022

‘Un espacio cultural que es un hotel, un refugio que es una sala de espectáculos, un bar que es una musicoteca o un restaurante que es una galería’.

Con este estilo entre lo pedante y lo naif como no nos iba a convencer el nuevo it hotel de Porto? 💁🏼‍♀️
ou.co es un hotel que quiere ser un montón de cosas más y de momento parece que no le están saliendo mal. Su sala de conciertos está programada por la gente de y su filosofía de hotel cultural les tiene asegurado un lleno casi continuo.

Su arquitectura de formas limpias, su ubicación en el barrio de Bonfim (a unos 30min del centro) y su intención de convertirse en punto de encuentro comunitario entre músicos y huéspedes, lo convierten en una especie de albergue de lujo.

No vimos ningún concierto ni probamos sus guitarras (tienen instrumentos y discos a disposición); pero disfrutamos de su piscina, del bar, del jardín y del ambiente familiar. Creo que todos los alojados éramos familias con niños pequeños, que no sé si es el público que esperan tener el resto del año, pero nosotros nos quedamos con ganas de volver en otoño para disfrutar de su chimenea, sus discos y sus conciertos.

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23/07/2022

Hoy en Favoritos:
✨Alimentación Los Pepes - Vilagarcía de Arousa ✨

es un ultramarinos fundado en 1950 por Pepe Abalo. Hoy se centra en productos gourmet muy elegidos. Ubicado junto a la zona del mercadillo de los sábados, es un oasis al que recurrir de vez en cuando y dejarse aconsejar.
Buenísima selección de vinos, charcutería y quesos, como este Terra de 💫

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15/07/2022

¿Apetece un helado? 🍦

Hace poco se han dado a conocer los nuevos soletes de verano que elige la y a Santiago le han caído dos nuevas menciones.

Una ha ido a parar a la escondida pero ultra conocida terracita del . La otra a la más discreta heladería

Un pequeño local de la rúa de San Pedro donde sirven helados artesanos y alguna que otra chuchería. Sabores exóticos entre los que destacan el de cereza o el de queso de Arzúa. Helados cremosos y contundentes, con un sabor natural muy conseguido. Muy buenos helados, vaya, quizás no lo suficiente para llegar a ser infiel a mis favoritos del carro La Imperial de Porta Faxeira, pero sí para tener muy en cuenta 🍦

#2022

06/07/2022

Conozco el desde que era una idea. Seguí atenta su inauguración, la elección de su diseño y la evolución de sus platos.
Conocía su ambiente y había visto infinitud de fotos gracias a mi gurú coruñita y a .

Pero nunca había estado.

Por fin he probado los ramen más famosos de A Coruña y ha valido la pena esperar. Claro que no hice caso a las voces expertas que me aconsejaron compartir ramen y me pedí uno para mí solita. Que solo yo sé el hambre que da amamantar día y noche 🐡

Yo ya sabía que el Monkee me iba a gustar pero además me encontré con un lugar que es familiar y cosmopolita. Que a veces parece el típico bar donde quedas con los colegas y otras el garito más cool de la ciudad. Lo que se espera de un Ramen bar en Coruña, vamos 💁🏼‍♀️

Seguiremos volviendo hasta que no nos queden más ramen por probar. Y también después.

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19/05/2022

🍸Descubrimos Valencia con Borja Mompó🍸

Inauguramos nueva sección con la iremos descubriremos los lugares favoritos de algunos ilustres invitado/as y lo hacemos de la mano de

El músico valenciano ha elaborado en exclusiva para su personalísima guía de Valencia 🥘

Descubre todos sus imprescindibles en nuestra web 👉🏽

01/05/2022

solo lleva abierta seis años pero ya se ha convertido en un referente en Compostela cuando quieres comer bien pero diferente pero sin sorpresas.

Con cuatro espacios diferenciados: interior - exterior terraza - exterior cubierto- interior salón, A Maceta propone una carta con productos de proximidad pero elaboraciones creativas. Fusión internacional que a veces funciona increíblemente bien como con el yakitori de galo celta o el usuzukuri de xarda y otras no tanto, como con las sardinas a las que no aporta demasiado esa salsa de toque asiático.

Lo mejor en cualquier caso es no encariñarse con los platos porque, a excepción de su ‘huevo con espuma de san simón y torrezno’ varían continuamente 🤷🏻‍♀️

Sobresalen también sus referencias en vinos en las que siempre se encuentran agradables sorpresas como este ‘Detrás da casa larga’, un tinto de Rías Baixas con suave acidez, frescor y elegancia a partes iguales. También destacan los vinos dulces, que ellos proponen en maridaje con sus postres.

Un imprescindible de la ciudad gracias al trabajo de Jorge Gago y su equipo 🪴

04/04/2022

Estos son algunos de los platos que se pueden disfrutar en la Pousada de Portomarín . El que fue parador nacional y el primer alojamiento que tuvo esta villa, es hoy en día un hotelito perfecto para una escapada al interior de Galicia (calidad/precio imbatible).
Es cierto que no soy del todo objetiva hablando de la Pousada, pero sí lo soy si digo que su equipo es un 10 (mención especial para Rony) y que te hacen sentir como en casa tan pronto cruzas la puerta. Al final eso es lo que le pido a un alojamiento, calidez hogareña, confort, el verdadero lujo en los pequeños detalles que tiene un trato amable y familiar.

Pronto publicaré por aquí una pequeña guía de Portomarín pero desde ya os recomiendo muchísimo que lo visitéis, y que paréis por supuesto en la Pousada.

Fotos 1, 2 y 3. Cocido espectacular, con su botillo y su chorizo cebollero. Por encargo.

Foto 4. Anguila frita, plato típico de la zona que aquí bordan con un equilibrio buenísimo entre el crunchy de la piel y la gelatina de la carne.

Foto 5. Lomos de lubina al horno con verduras y gambas.

Foto 6. Tabla de jamón serrano.

Foto 7. Croquetas de jamón con aros de cebolla. Algo tan sencillo como una croqueta y tan difícil de hacer bien. Estas, buenísimas.

17/03/2022

Guía exprés de Granada. DOS & DON’TS

DOS:

🏯Cenar un restaurante de la cuesta de las Tomasas con vistas a la Alhambra es un capricho que vale la pena permitirse. Nosotros elegimos Carmen de Aben Humeya y, a pesar de que nos tocó lidiar con un temporal inaudito y de ir con un bebé de cinco meses, lo disfrutamos como buenos guiris. Servicio y entrantes de diez. Quizás como única pega, el plato de r**e, regular.

☕️Desayunar en plaza Universidad. Alrededor de esta plazuela de encanto no excesivamente turístico hay varios sitios cuquis donde empezar la mañana, como el Baraka, aunque nuestro favorito es la terraza del Coffe Shop Dancing. Lugar sin pretensiones que ofrece una carta repleta de infusiones, tostas (tradicionales y de autor), todo tipo de bizcochos, zumos naturales y, de nuevo, una atención que te crees que son tus colegas de toda la vida.

🎸Visitar el bar de Eric. Pues eso, el bar de Eric de los Planetas es un ya un clásico donde tomarse el vermú acompañado de quesadillas, bocadillos o de sus ya típicas roscas. También es un lugar de peregrinaje pop con sus paredes repletas de memorabilia indie, fotos de músicos colegas y ese encanto del rock granadino. Pero otra vez, lo mejor, la atención de Guille y el resto de camareros del local.

🍨Una sobremesa en el Botánico. No muy lejos se encuentra esta cafetería/restaurante de aspecto anodino pero con una mano para los postres celestial (nos dicen que también con la comida). Aún se me cae una lágrima recordando su crumble de manzana con helado de vainilla.

🍸Vermutear en el Bar Soria. Un clásico para la previa de los sábados con peligro de alargarse indefinidamente. Lo entiendes en cuanto conoces a Fran, personaje entrañable y adorado por el faranduleo local y los parroquianos del centro. Abierto desde 1965 ha cambiado su ubicación de plaza Trinidad a Laurel de las Tablas, pero mantiene intacto su encanto.

Y también… , , , …

❗️Lee la guía al completo en www.mirandatheagency❗️

07/03/2022

Mañana empieza en Madrid la 9° edición de la , una feria de la que fui directora de comunicación durante varios años y que ahora es un referente internacional gracias al equipazo que sigue al frente ✊🏽

Estos días volveré a pasarme por allí para disfrutar del fascinante mundo de los AOVEs y coger ideas con los que renovar los que ahora mismo tengo en casa:

• Embruxo. AOVE primeira colleita. Extracción en frío sen filtrar. Variedade hojiblanca monovarietal.

• Castillo de Canena. Aceite de Arbequina con plancton marino.

• Castillo de Canena. Aceite de arbequina con harissa aromática y picante.

• AOVE infusionado con ajo del Club del Gourmet.

• Valderrama. AOVE arbequina ahumado en frío con haya y roble.

• Valderrama. AOVE con trufa negra natural.

Lo sé, mucho aceite infusionado con cosas, que no es lo más adecuado según los puristas, pero ¿quién quiere serlo?

17/02/2022

Lo malo de celebrar los 4 meses de Tristan en Madrid es prescindir de las tartas caseras de mi cuñada. ¿Lo bueno? Poder pedir a su exquisita tarta de limón, nuestra favorita hasta ahora 🍰

31/01/2022

💎Favoritos de Compostela💎
•ULTRAMARINOS CARRO•

Ah, los ultramarinos, esos comercios casi museísticos en peligro de extinción que disfrutamos menos de lo que se merecen.

Comprar en un ultramarinos moderno es caro y uno podría pensar que innecesario. Qué necesidad tenemos de comprar estas conservas, estos vinos, estos chocolates. Qué innecesario, como casi todas las cosas que traen felicidad a un lunes cualquiera.

En Santiago tenemos la suerte de contar con algunos ultramarinos históricos, como que lleva ofreciendo su servicio a la ciudad desde 1880.

Ubicado bajo los soportales de la Praza do Toural, vive una nueva etapa bajo la batuta de Héctor, yerno de Carmen, dueña durante su última etapa. Actualmente es un ultramarinos moderno y exclusivo. No es un lugar al que ir a hacer una compra útil sino a dejarse entusiasmar con su refinada selección de vinos, licores, chocolates, laterío de ría, y todo tipo de golosinas para el amante del branding cuqui que además esconde buenos productos.

Claro que algunos días es inevitable sentirte un poco guiri comprando aquí, pero si los turistas es el peaje que tenemos que pagar para que estos comercios historicos de compostela pervivan, lo pagamos. Casi cada semana nos sorprende el cierre de un local histórico (ayer mismo descubríamos que cierra el centenario sastre Pepecillo), y también depende un poco de todas evitarlo.

🧈Tanto si vivís en Santiago como si estáis de paso, visitad

📍Ultramarinos Carro: Cantón do Toural, 6.