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Na cozinha da Tanite

Name: Na cozinha da Tanite
Address: Parede, PT
Telephone: +351917312538
Price range: $

Página Inicial
Portugal
Parede
Na cozinha da Tanite

A minha curiosidade e paixão pela culinária fizeram-me criar esta página para partilhar com vocês um pouco de mim na cozinha

Na Cozinha da Tanite é um projeto da minha inteira responsabilidade. O meu
nome é Tânia Lima Serra e quando engravidei comecei a explorar uma paixão
que tinha desde criança: a cozinha. Juntar uma gravidez feliz a novas e
deliciosas experiências culinárias, que claramente são a minha grande paixão,
só podia resultar num projeto cheio de amor e entrega. Nasceu assim o Na Cozinha da Tanite, e desde 2015, que este projeto,
iniciado exclusivamente pela minha mão, tem crescido de forma sustentável, o
que torna possível não só imputar um cunho personalidade a cada serviço, mas
também atingir uma dimensão que me permite fazer disto vida e assim
materializar um dos meus grandes sonhos.

21/06/2026

Ainda estou de coração cheio ❤️

Ontem tive o privilégio de participar na Feira do Campo Alentejano, em Aljustrel, com o workshop "Sabores da Nossa Terra".

Levei comigo um menu inspirado nos sabores tradicionais do Alentejo, mas com a minha visão de uma cozinha mais leve, criativa e cheia de sabor:

🥣 Gaspacho Alentejano com Melancia e Crocante de Pão Alentejano

🍆 Panados Crocantes de Beringela em Crosta de Pão Alentejano e Ervas Aromáticas, acompanhados por Salada de Batata com Cebola Roxa, Alcaparras e Mirtilos, servidos com Maionese vegan de Coentros

🍑 Nectarinas Assadas com Mel, Creme de Requeijão e Amêndoa Torrada

O Gaspacho Alentejano com Melancia foi uma das grandes surpresas do dia e recebeu muitos elogios. Foi uma alegria partilhar estes sabores, conversar e sentir o carinho de todos os presentes.

Quero agradecer a toda a equipa da Feira do Campo Alentejano pela forma tão calorosa como fui recebida e por todo o apoio durante o workshop.

Um agradecimento muito especial ao Ricardo Marreiros, pela confiança, simpatia e por tornar toda esta experiência tão tranquila e especial. Foi um enorme prazer fazer parte desta edição.

Obrigada a todos os que estiveram presentes, provaram, fizeram perguntas e partilharam este momento comigo.

Foi o meu primeiro showcooking neste formato, e saio de Aljustrel de coração cheio, com a certeza de que foi apenas o primeiro de muitos. ❤️

Até breve!

Tânia Lima
Na Cozinha da Tanite 👩‍🍳

Alentejo GastronomiaPortuguesa CozinhaVegetariana CozinhaComAlma

17/05/2026

Há amores que nunca saem da cozinha. 🤍

Ontem voltei a fazer catering… e percebi que a saudade também se serve à mesa.

Entre pratos, correria, organização e pessoas felizes, senti novamente aquela energia que sempre fez parte de mim.

O digital abriu-me novas portas, novos desafios e uma nova versão minha. Mas a comida… a comida vai ser sempre casa. Sempre amor. Sempre prazer.

E ontem foi exatamente isso:
um regresso cheio de sabor, entrega e coração.

E o melhor? Foi um sucesso. ✨

Obrigada a todos os que estiveram desse lado.

Ainda há magia quando cozinhamos com alma. 🍷🍴

23/02/2026

Mãos na massa. Literalmente. 🍝

Ontem transformámos farinha e ovos em sorrisos na Livensa Cidade Universitária. Um workshop de massa fresca feito de raiz, com molho de tomate e manjericão a perfumar a cozinha inteira — e estudantes que nunca mais vão olhar para esparguete da mesma forma.

Em 1 hora:
Farinha na bancada.
Rolos a trabalhar.
Panelas a ferver.

Pratos vazios no fim. Missão cumprida.

Cozinhar é isto: técnica simples, zero complicação e muita partilha.

Se também queres levar experiências destas para a tua residência, empresa ou evento… já sabes onde me encontrar. 😉

LivensaLiving

06/10/2025

Fui desafiada pela a cozinhar durante o retiro que fez no 🌿
Usámos receitas do livro que a Bárbara lançou há exatamente um ano — e foi um sucesso!
Conheci pessoas incríveis, o ambiente era mágico e o hotel… aiii este lugar! Recomendo de olhos fechados.
Mais um fim de semana cheio de boa energia, sabores e partilhas ✨

19/09/2025

15 dias a cozinhar sem parar — pequeno-almoço, almoço e jantar, sempre vegan e sem glúten, para 13 pessoas. Não houve tempo para fotos bonitas de comida 📸🍲, mas o que realmente f**a não são os pratos, são as pessoas.
As gargalhadas, os abraços, os olhares cúmplices, a entreajuda. É isto que me alimenta de verdade. 💛
Grata a cada um por fazer parte destes dias intensos e tão cheios de amor.

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15 days of cooking non-stop — breakfast, lunch and dinner, always vegan and gluten-free, for 14 people. No time for fancy food pictures 📸🍲, but what truly remains is not the dishes, it’s the people.
The laughter, the hugs, the silent smiles, the support. This is what truly nourishes me. 💛
Grateful to each one of you for being part of these intense and love-filled days.

29/08/2025

Novidade ✨
Depois de muitos pedidos, o meu eBook com 50 Receitas Vegan & Sem Glúten já está disponível em inglês na Etsy! 📖💻

São receitas que nasceram na minha cozinha e em retiros, sempre feitas com amor e pensadas para serem simples, saudáveis e cheias de sabor 🌿

👉 Faz já o download instantâneo aqui:

https://www.etsy.com/shop/InTanitesKitchen

Leva para a tua cozinha pratos que alimentam o corpo e a alma 💚

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🌱 English Version

✨ Exciting news ✨
After many requests, my eBook with 50 Vegan & Gluten-Free Recipes is now available in English on Etsy! 📖💻

These are recipes born in my kitchen and shared during retreats — always made with love, designed to be simple, healthy and full of flavor 🌿

👉 Get your instant download here:

https://www.etsy.com/shop/InTanitesKitchen

Bring to your kitchen dishes that nourish both body and soul 💚

04/05/2025

Almoço em modo mini, sabor em modo gigante! Com grupos pequenos, a criatividade vai ao rubro – hoje testei mini hambúrgueres de beterraba com rúcula, pepino e ousadia.
Spoiler: Ficaram um escândalo delicioso 😃🎉💗

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