17/04/2025
O bolo mais simples, mas por vezes o mais delicioso e apreciado à mesa!
Hoje trazemos-lhe a receita de Pão de Ló do Rui Ribeiro (""Faz e Come""), com os truques para garantir o doce desta Páscoa.🌷🐇
Ingredientes
12 gemas
6 ovos
350 gramas de açúcar
250 gramas de farinha
Preparação:
1 - Comece por separar as gemas das claras de 12 ovos.
2 - Bata os 6 ovos inteiros juntamente com as 12 gemas e o açúcar, durante cerca de 20 minutos, ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3 - Adicione a farinha, previamente peneirada, e envolva-a suavemente na massa.
4 - Verta numa forma de barro forrada com papel almaço, tape e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de uma hora.
5 - Se não tiver forma de barro, use uma forma grande, de chaminé, igualmente forrada com papel almaço ou papel vegetal.
6 - Depois de cozido, deixe arrefecer completamente o pão de ló antes de o cortar.