8Raças 8Chef’s 8Vinhos

24/08/2026

Na edição deste bimestre da Revista das Carnes, o nosso evento está em destaque.

21/06/2026

Que raça, que vinho e que chef escolheriam os Chefs?
🥩🔥👨🏻‍🍳🍷


ruifilipegmr




restaurante

18/06/2026

Barrica ou inox? 🍷🍇


no.valle.da.estrada





🥩🔥👨🏻‍🍳🍷

16/06/2026

15/06/2026

O melhor da gastronomia portuguesa. Num só evento.
🥩 8 raças portuguesas.
👨🏻‍🍳 8 chefs de referência.
🍷 8 vinhos cuidadosamente selecionados.
Uma tarde dedicada à excelência gastronómica, onde o Grupo C’s apresentou algumas das mais exclusivas raças portuguesas, trabalhadas por chefs de enorme talento e harmonizadas com vinhos escolhidos para elevar cada experiência.
Ao vivo, nos equipamentos Weber, tradição, técnica, fogo e criatividade encontraram-se para criar momentos únicos à mesa.
Este vídeo é apenas um pequeno retrato de uma experiência que celebrou o melhor da carne, do vinho e da gastronomia nacional.
🥩🔥👨🏻‍🍳🍷


Ruifilipegmr

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ribeiro.507
restaurante











no.valle.da.estrada







pt

13/06/2026

11/06/2026

A encerrar esta experiência gastronómica, teremos a Chef Lídia Ribeiro 🍰, responsável pela doçaria do Restaurante Rei dos Leitões, que apresentará a sua interpretação do icónico Morgado do Bussaco.
Símbolo da tradição doceira da Bairrada, este clássico da casa ganhou uma nova vida com a chegada da Chef Lídia Ribeiro ao Rei dos Leitões. Respeitando a essência da receita original, a Chef trouxe uma abordagem contemporânea que elevou este doce a uma das maiores referências da doçaria da região, preservando a sua identidade e reforçando o seu carácter único.
Para harmonizar esta sobremesa, teremos o Porto Caves Messias 20 Anos 🍷, um vinho que reflete a excelência e a tradição de uma casa histórica com raízes na Bairrada. Num ano particularmente especial, em que a Messias celebra 100 anos de história, este Porto apresenta-se como um tributo ao tempo e à arte do envelhecimento.
Com uma cor âmbar profunda e reflexos acobreados, revela aromas complexos de frutos secos, figo, mel, casca de laranja cristalizada, especiarias doces e delicadas notas de caramelo e madeira nobre. Na boca destaca-se pela textura envolvente, elegância e extraordinário equilíbrio entre doçura e frescura, terminando longo e persistente.
A riqueza aromática e a profundidade do Porto Messias 20 Anos encontram no Morgado do Bussaco o parceiro ideal, criando uma harmonização onde tradição, sofisticação e identidade bairradina se unem para encerrar esta edição de forma memorável.
📍 13 de Junho, 16h
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

09/06/2026

É com enorme satisfação que contamos com a Christeyns Portugal na 2.ª edição do 8 Raças • 8 Chef’s • 8 Vinhos, no dia 13 de junho de 2026, na Weber Store Porto 🧼✨
Nesta edição, a Christeyns assume um papel essencial ao ser a marca responsável pela higienização de todo o evento, garantindo os mais elevados padrões de limpeza, segurança e qualidade ao longo de toda a experiência gastronómica.
Reconhecida internacionalmente pelas suas soluções de higiene e limpeza de alta qualidade, a Christeyns é uma referência nos setores alimentar, hospitalar, farmacêutico, cosmético e industrial. Fundada em 1946, em Ghent, na Bélgica, está hoje presente em mais de 50 países e conta com cerca de 1.800 colaboradores, mantendo sempre um serviço flexível, personalizado e orientado para a excelência.
Num evento onde a qualidade é prioridade em cada detalhe, contar com um parceiro de confiança como a Christeyns é fundamental para assegurar as melhores condições para chefs, parceiros e participantes. 🥩🍷
Obrigado à Christeyns por acreditar neste projeto e por contribuir para que esta experiência gastronómica decorra com os mais elevados padrões de higiene e segurança! 🙌
Mais informações e bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

09/06/2026

O CHEF MARCO ALMEIDA 👨🏻‍🍳, do restaurante O Palco, junta-se agora a este desafio para apresentar a sua interpretação de uma das mais autênticas raças bovinas portuguesas.
Teremos em destaque a raça MARINHOA 🥩 — carne proveniente de um macho de Santo Varão, Montemor-o-Velho. Profundamente ligada às tradições rurais da região centro, a raça Marinhoa distingue-se pela sua rusticidade, autenticidade e caráter singular. Criada em estreita ligação com o território e os seus recursos naturais, oferece uma carne de personalidade marcante, com sabor intenso e uma identidade que reflete a riqueza do património pecuário nacional.
Para esta edição, o Chef apresentará um criativo MEAT AND CHIPS 🥔🥩, uma proposta que presta homenagem aos produtos locais da região de Coimbra. Inspirado pela simplicidade dos ingredientes e pela valorização do território, este prato combina técnica, criatividade e respeito pela origem dos produtos, criando uma experiência gastronómica que destaca o melhor da carne Marinhoa.
Tudo preparado no WEBER MASTER-TOUCH 🔥, um grelhador icónico que combina versatilidade, controlo e desempenho. Concebido para elevar a cozinha ao fogo a outro nível, permite explorar diferentes técnicas de confeção, preservando toda a autenticidade, textura e sabor dos ingredientes.
Para harmonizar esta proposta, teremos o VADIO RED 2022 DOC BAIRRADA 🍷, um vinho elegante e expressivo, marcado pela frescura e identidade da Bairrada. Com notas de fruta vermelha, especiarias e uma estrutura equilibrada, revela-se o parceiro ideal para acompanhar a intensidade da raça Marinhoa e a criatividade deste prato.
📍 13 de Junho, 16h
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/