8Raças 8Chef’s 8Vinhos

Name: 8Raças 8Chef’s 8Vinhos
Address: R. Conselheiro Costa Aroso 68, Maia, 4470-590MOREIRA, PT
Telephone: +351925800845

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Portugal
Maia
8Raças 8Chef’s 8Vinhos

Um evento onde poderá degustar 8 raças autóctones portuguesas, confecionadas por alguns dos melhores Chef’s do país, harmonizada com 8 vinhos.

Bilhetes já disponíveis
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos-13-de-setembro/

11/06/2026

A encerrar esta experiência gastronómica, teremos a Chef Lídia Ribeiro 🍰, responsável pela doçaria do Restaurante Rei dos Leitões, que apresentará a sua interpretação do icónico Morgado do Bussaco.
Símbolo da tradição doceira da Bairrada, este clássico da casa ganhou uma nova vida com a chegada da Chef Lídia Ribeiro ao Rei dos Leitões. Respeitando a essência da receita original, a Chef trouxe uma abordagem contemporânea que elevou este doce a uma das maiores referências da doçaria da região, preservando a sua identidade e reforçando o seu carácter único.
Para harmonizar esta sobremesa, teremos o Porto Caves Messias 20 Anos 🍷, um vinho que reflete a excelência e a tradição de uma casa histórica com raízes na Bairrada. Num ano particularmente especial, em que a Messias celebra 100 anos de história, este Porto apresenta-se como um tributo ao tempo e à arte do envelhecimento.
Com uma cor âmbar profunda e reflexos acobreados, revela aromas complexos de frutos secos, figo, mel, casca de laranja cristalizada, especiarias doces e delicadas notas de caramelo e madeira nobre. Na boca destaca-se pela textura envolvente, elegância e extraordinário equilíbrio entre doçura e frescura, terminando longo e persistente.
A riqueza aromática e a profundidade do Porto Messias 20 Anos encontram no Morgado do Bussaco o parceiro ideal, criando uma harmonização onde tradição, sofisticação e identidade bairradina se unem para encerrar esta edição de forma memorável.
📍 13 de Junho, 16h
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

09/06/2026

É com enorme satisfação que contamos com a Christeyns Portugal na 2.ª edição do 8 Raças • 8 Chef’s • 8 Vinhos, no dia 13 de junho de 2026, na Weber Store Porto 🧼✨
Nesta edição, a Christeyns assume um papel essencial ao ser a marca responsável pela higienização de todo o evento, garantindo os mais elevados padrões de limpeza, segurança e qualidade ao longo de toda a experiência gastronómica.
Reconhecida internacionalmente pelas suas soluções de higiene e limpeza de alta qualidade, a Christeyns é uma referência nos setores alimentar, hospitalar, farmacêutico, cosmético e industrial. Fundada em 1946, em Ghent, na Bélgica, está hoje presente em mais de 50 países e conta com cerca de 1.800 colaboradores, mantendo sempre um serviço flexível, personalizado e orientado para a excelência.
Num evento onde a qualidade é prioridade em cada detalhe, contar com um parceiro de confiança como a Christeyns é fundamental para assegurar as melhores condições para chefs, parceiros e participantes. 🥩🍷
Obrigado à Christeyns por acreditar neste projeto e por contribuir para que esta experiência gastronómica decorra com os mais elevados padrões de higiene e segurança! 🙌
Mais informações e bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

09/06/2026

O CHEF MARCO ALMEIDA 👨🏻‍🍳, do restaurante O Palco, junta-se agora a este desafio para apresentar a sua interpretação de uma das mais autênticas raças bovinas portuguesas.
Teremos em destaque a raça MARINHOA 🥩 — carne proveniente de um macho de Santo Varão, Montemor-o-Velho. Profundamente ligada às tradições rurais da região centro, a raça Marinhoa distingue-se pela sua rusticidade, autenticidade e caráter singular. Criada em estreita ligação com o território e os seus recursos naturais, oferece uma carne de personalidade marcante, com sabor intenso e uma identidade que reflete a riqueza do património pecuário nacional.
Para esta edição, o Chef apresentará um criativo MEAT AND CHIPS 🥔🥩, uma proposta que presta homenagem aos produtos locais da região de Coimbra. Inspirado pela simplicidade dos ingredientes e pela valorização do território, este prato combina técnica, criatividade e respeito pela origem dos produtos, criando uma experiência gastronómica que destaca o melhor da carne Marinhoa.
Tudo preparado no WEBER MASTER-TOUCH 🔥, um grelhador icónico que combina versatilidade, controlo e desempenho. Concebido para elevar a cozinha ao fogo a outro nível, permite explorar diferentes técnicas de confeção, preservando toda a autenticidade, textura e sabor dos ingredientes.
Para harmonizar esta proposta, teremos o VADIO RED 2022 DOC BAIRRADA 🍷, um vinho elegante e expressivo, marcado pela frescura e identidade da Bairrada. Com notas de fruta vermelha, especiarias e uma estrutura equilibrada, revela-se o parceiro ideal para acompanhar a intensidade da raça Marinhoa e a criatividade deste prato.
📍 13 de Junho, 16h
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

07/06/2026

Eis que chega o nosso sétimo pairing 😍
O CHEF HENRIQUE FERREIRA 👨🏻‍🍳, do Grand Hotel das Thermas, junta-se agora a este desafio para interpretar uma das mais emblemáticas raças bovinas portuguesas.
Teremos em destaque a raça AROUQUESA 🥩 — carne proveniente de uma vaca de Castanheira - Arouca com 15 anos de idade. Reconhecida pela sua autenticidade, riqueza de sabor e profundo vínculo ao território serrano de onde é originária, a Arouquesa é uma raça que traduz na perfeição a tradição e a excelência da bovinicultura nacional. A maturidade excecional deste animal confere à carne uma intensidade aromática e uma complexidade gastronómica raramente encontradas.
Para esta edição, o Chef apresentará um criativo BRÁS DE ALHEIRA DE COGUMELOS, LIMÃO E AZEITONA GALEGA 🍄🍋🫒, uma interpretação contemporânea inspirada na cozinha portuguesa. A combinação dos cogumelos, da frescura cítrica do limão e da personalidade da azeitona galega foi cuidadosamente pensada para criar um equilíbrio harmonioso com o carácter robusto e a profundidade de sabor desta carne singular.
Tudo preparado no WEBER LUMIN 2000 🔥, um grelhador elétrico inovador que alia praticidade, precisão e desempenho. Capaz de atingir temperaturas elevadas e proporcionar resultados excecionais, permite explorar novas abordagens à cozinha ao fogo, preservando sabores, texturas e toda a autenticidade dos ingredientes.
Para harmonizar esta proposta, teremos o CASA AMÉRICO RESERVA TINTO DOC DÃO 2021 🍷, um vinho elegante e estruturado, onde a frescura característica da região do Dão se combina com notas complexas de fruta madura e especiarias. Uma escolha que acompanha na perfeição a intensidade da raça Arouquesa e a criatividade desta proposta gastronómica.
📍 13 de Junho
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

06/06/2026

Eis que chega o nosso sexto pairing 😍
O CHEF JOÃO VICENTE 👨🏻‍🍳, da Intimista Steakhouse, junta-se agora a este desafio para interpretar uma das mais prestigiadas e admiradas raças bovinas nacionais.
Teremos em destaque a raça BARROSA 🥩 — carne proveniente de uma vaca de salto com 10 anos de idade. Considerada por muitos como uma das mais nobres expressões da bovinicultura portuguesa, destaca-se pela sua profundidade de sabor, textura singular e extraordinária complexidade gastronómica. Uma raça pela qual o Chef João Vicente nutre uma especial admiração, sendo uma das suas preferidas para trabalhar e apresentar à mesa.
Para esta edição, o Chef apresentará uma combinação elegante e autêntica de BATATA DOCE NA GRELHA 🍠 e ESPARGOS GRELHADOS 🌱, acompanhamentos cuidadosamente pensados para valorizar o caráter intenso e a riqueza desta carne excecional. Uma abordagem que privilegia a simplicidade, o respeito pelo produto e o equilíbrio de sabores, permitindo que a Barrosa revele toda a sua identidade.
Tudo preparado na PLACA GPSB 🔥 Weber, um acessório versátil e altamente eficiente que proporciona uma distribuição uniforme do calor e um contacto perfeito com os alimentos. Ideal para realçar texturas, concentrar sabores e elevar a experiência da cozinha ao fogo a outro nível.
Para harmonizar esta proposta, teremos o QTª DA GÂNDARA GRANDE RESERVA ENCRUZADO 2020 🍷, das Caves da Montanha. Um vinho de enorme elegância, estrutura e complexidade aromática, onde a frescura característica da casta Encruzado se alia a uma notável profundidade e persistência, criando uma harmonização perfeita com a intensidade e a personalidade desta raça tão especial.
📍 13 de Junho
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

05/06/2026

Eis que chega o nosso quinto pairing 😍
O TIAGO PEREIRA ()👨🏻‍🍳, um dos maiores entusiastas do churrasco em Portugal e um dos principais impulsionadores deste evento, assume agora o desafio de interpretar uma das mais emblemáticas raças bovinas nacionais.
Teremos em destaque a raça MINHOTA 🥩 — carne proveniente de um animal com 8 anos de idade, criado em Fafe. Uma raça icónica e imponente, profundamente ligada à tradição pecuária do norte de Portugal, reconhecida pela sua identidade única, intensidade de sabor e caráter marcante.
Para esta edição, o Tiago apresentará uma irresistível STEAK SANDWICH 🥪, criada para enaltecer toda a riqueza e suculência desta carne excecional. Uma abordagem descontraída mas tecnicamente rigorosa, onde cada elemento será pensado para valorizar o produto principal e proporcionar uma experiência memorável.
Tudo preparado no icónico MASTER-TOUCH 🔥 Weber, um dos churrascos mais emblemáticos da marca. Versátil, intemporal e reconhecido em todo o mundo, combina simplicidade, controlo e desempenho para proporcionar resultados extraordinários na confeção ao fogo.
Para harmonizar esta criação, teremos o GRANDE RESERVA BRANCO 2023 🍷 da Quinta no Valle da Estrada. Um vinho de enorme elegância, estrutura e frescura, cuja complexidade e personalidade prometem criar uma ligação perfeita com a intensidade e profundidade de sabores desta proposta.
📍 13 de Junho
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
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04/06/2026

Eis que chega o nosso quarto pairing 😍
O CHEF JOSÉ GOMES 👨🏻‍🍳, do Six Senses Douro Valley, um dos mais prestigiados hotéis de luxo do mundo, reconhecido internacionalmente pela excelência da sua hospitalidade e gastronomia, irá interpretar uma das mais emblemáticas raças bovinas nacionais.
Teremos em destaque a raça MIRANDESA 🥩 — carne proveniente de um animal com 12 anos de idade, criado em Mogadouro. Um exemplar raro, marcado pela maturidade, profundidade de sabor e identidade única, refletindo na perfeição o terroir e a tradição das terras transmontanas.
Para acompanhar esta criação, o Chef apresentará uma composição de sabores cuidadosamente pensada, onde não faltarão LABNEH CASEIRO, SALSA VERDE, SAUERKRAUT, JUS GORDO, FLATBREAD e um delicado toque de PIMENTA DE ESPELETTE, elementos que prometem elevar e respeitar toda a complexidade desta carne excecional.
Tudo preparado no icónico MASTER-TOUCH 🔥 Weber, um dos churrascos mais emblemáticos da marca. Versátil, intemporal e reconhecido em todo o mundo, combina simplicidade, controlo e desempenho para proporcionar resultados extraordinários na confeção ao fogo.
Para harmonizar esta experiência, teremos o SUPER RESERVA ROSÉ 2022 🍾 da Quinta das Bágeiras — um espumante de enorme elegância, frescura e precisão, que fará a sua estreia absoluta neste evento. Será a primeira apresentação ao público desta referência, tornando este pairing ainda mais exclusivo e memorável.
📍 13 de Junho
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
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02/06/2026

Eis que chega o nosso terceiro pairing 😍
O CHEF RUI FILIPE 👨🏻‍🍳, do restaurante Palatial, ⭐ Michelin, distinguido com Estrela Michelin pelo segundo ano consecutivo, irá interpretar uma verdadeira raridade da gastronomia nacional.
Teremos em destaque a raça RAMO GRANDE 🥩 — carne proveniente de uma vaca com 18 anos de idade, oriunda de Feiteiras, Açores. Um exemplar absolutamente excecional e dificilmente replicável, revelando toda a profundidade, caráter e complexidade que apenas a lomgevidade o consegue oferecer.
Tudo preparado no icónico MASTER-TOUCH 🔥 Weber, um dos churrascos mais emblemáticos da marca. Versátil, intemporal e reconhecido em todo o mundo, combina simplicidade, controlo e desempenho para proporcionar resultados extraordinários na confeção ao fogo.
Para acompanhar esta experiência única, teremos o PATER RESERVA 2020 🍷 — um vinho elegante e envolvente, com aromas de fruta preta madura, notas subtis de especiarias e madeira bem integrada. Na boca apresenta estrutura, equilíbrio e taninos refinados, culminando num final longo e persistente, ideal para harmonizar com a intensidade e complexidade desta carne excecional.
📍 13 de Junho
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/
MichelinStar RamoGrande WeberMasterTouch

01/06/2026

Eis que chega o nosso segundo pairing😍
O CHEF DIOGO NOVAIS 👨🏻‍🍳 irá confecionar um ARROZ DE COGUMELOS 🍚🍄
para acompanhar a
raça MARONESA 🥩 — carne de um animal com 13 anos de idade, proveniente de Vila Real.
Tudo preparado no GÁS EPX-435 🔥 Weber, que se destaca pela sua versatilidade, potência e controlo preciso da temperatura, proporcionando uma experiência de confeção excecional e resultados consistentes em cada grelhado.
Para brindar a experiência, teremos o SUPERIOR TINTO COSTA BOAL 2022 🍷 — um vinho elegante e estruturado, com aromas intensos de fruta madura, notas especiadas e excelente equilíbrio. Na boca, revela grande profundidade, taninos refinados e um final longo e harmonioso.
📍 13 de junho de 2026
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

20/05/2026

Eis que chega o nosso primeiro pairing😍
O CHEF DIOGO VILELA 👨🏻‍🍳 irá confecionar um ARROZ DE ENCHIDOS 🍛
para acompanhar a
raça PRETA 🥩 — carne de uma vaca com 8 anos de idade, de gordura amarela, proveniente de Barbacena, Elvas.
Tudo preparado no PELLETS SEARWOOD 🔥Weber, que se destaca por oferecer o melhor de dois mundos: a praticidade de um grelhador a gás com o sabor fumado da lenha e dos pellets.
Para brindar a experiência, teremos o POÇAS ALICANTE BOUSCHET 🍷— um tinto intenso e encorpado, com aromas de fruta preta madura, especiarias e subtis notas de madeira. Na boca, revela taninos elegantes, excelente estrutura e um final longo e persistente.
📍 13 de junho de 2026
📍 Weber Store Porto
Bilhetes:
https://barbecuestore.pt/produto/8-racas-8-chefes-8-vinhos/

Endereço

R. Conselheiro Costa Aroso 68
Maia
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