Reza a história que decorria o ano de 1742 e em Veiros, no lugar da Ribeira, uma menina de seu nome Isabel enquanto sachava o milho encontrou uma imagem perfeita do nosso senhor Jesus Cristo. A menina recolheu a imagem e levou-a para sua casa onde a colocou numa cruz. Passados alguns anos começaram a acontecer alguns milagres, havia relatos de pessoas que se curaram das maleitas que padeciam após
rogarem ao Senhor da Ribeira e assim a imagem começa a ser visitada e venerada pela população veirense e não só. Tal facto levou a que após visita e aprovação pela Igreja por intermédio dos membros do “Bispado do Porto” a imagem tenha sido transladada para uma pequena capela em madeira com um altar. Mais tarde, julga-se em 13/08/1753 foi realizada a escritura (contrato de empreitada) que visava a construção da atual capela a que segundo escritos recolhidos pelo Padre Manuel Marques Capeleiro e Silva o seu término terá ocorrido após o ano de 1760. O ato solene da Fundação da Capela do Senhor da Ribeira data de 18/07/1754 e a primeira referência histórica surge por volta do ano de 1751 nos livros de Assentos da paróquia de Veiros. O surgimento da Festa em Honra do Senhor da Ribeira, adiante designada como Festa em Honra de Santo António da Ribeira de Veiros. Os primeiros relatos históricos acerca da Festa em Honra do Senhor da Ribeira surgem em 16/09/1849, havendo indicações de que aquela festa se realizou ininterruptamente até ao ano 1881, no ano de 1882 não houve festa, tendo-se realizado apenas a missa religiosa, após a missa foi nomeada pela paróquia de Veiros uma nova comissão para a realização da festa em 1883. No que respeita à indicação da Festa com a atual designação “em honra de Santo António da Ribeira de Veiros” a primeira invocação escrita conhecida surge em noticia publicada no Jornal Concelho de Estarreja em 05/06/1915, tendo aquela festa sido realizada em 01/06/1915. Posteriormente, surge também publicada uma notícia alusiva à festa de Santo António na Capela do Senhor da Ribeira de Veiros no Jornal Correio do Vouga em 23/06/1962. Nota: Toda a informação atrás reproduzida no texto foi recolhida do Livro Memórias da Igreja de São Bartolomeu de Veiros da autoria de Victor Bandeira.