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07/03/2025

Chamusca | Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos

𝐕𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐯𝐚𝐥𝐨𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐛𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐢𝐚𝐬 𝟐𝟖, 𝟐𝟗 𝐞 𝟑𝟎 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐜̧𝐨 𝐚 𝟑ª 𝐄𝐃𝐈𝐂̧𝐀̃𝐎 𝐃𝐎 𝐅𝐄𝐒𝐓𝐈𝐕𝐀𝐋 𝐃𝐀𝐒 𝐒𝐎𝐏𝐀𝐒 𝐑𝐈𝐁𝐀𝐓𝐄𝐉𝐀𝐍𝐀𝐒, numa organização conjunta entre o Município da Chamusca e a Junta de Freguesia de Vale de Cavalos.

Este evento, tem como objetivo a divulgação e valorização das sopas ribatejanas e contará com a colaboração de associações, coletividades e empresas.

Ao longo dos três dias do Festival serão servidas cerca de 15 variedades de sopas típicas ribatejanas, confecionadas com os produtos endógenos do concelho, dando ainda espaço para outras atividades como espetáculos e concertos de música, workshops, caminhada, expositores locais, artesanato ou folclore.

Destaque para os SHOWCOOKINGS com os conceituados Chefs José Maria Lino (sexta-feira, 28 de março) e Luís Dias (domingo, 30 de março).

Considerada o prato mais antigo do mundo, a rainha deste festival costuma ser servida habitualmente ao início das refeições principais. No entanto, para os apreciadores, a sopa pode mesmo ser o prato principal, um destaque que lhe é mais do que justo, dado ao seu elevado valor nutricional.

Na gastronomia portuguesa, a sopa tem um lugar de destaque e assume a sua versatilidade, podendo ser o conforto dos dias mais invernosos, ou o refresco de um dia quente de verão.

A sopa é um convite aos sentidos (através dos seus cheiros, das suas cores e das suas texturas), ao despertar das emoções (nas memórias que contém) e à adoção de uma alimentação saudável (pelas propriedades nutricionais que lhe são conhecidas).

Nesta 3.ª Edição do Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos, deixe-se surpreender numa viagem pelas histórias, sabores e cores do Ribatejo.

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