20/06/2025
Receitas frescas para dias quentes! ☀️🥗
Este verão, experimente salmão marinado com caril e mostarda, uma proteína leve, aromática e perfeita para saladas ou sandes em dias quentes. Teste e diga-nos o que achou!
Com a ajuda da gaveta de vácuo de encastrar Miele e do frigorífico Miele, o sabor é preservado ao detalhe, com máxima frescura.
Ingredientes:
80 g de sal marinho grosso
80 g de açúcar mascavado
2 c. de sopa de grãos de mostarda
1 c. de sopa de caril
1 filete de salmão (cerca de 300 g), sem pele, pronto a cozinhar
Preparação
1 - Misturar as especiarias e envolver o salmão na mistura.
2- Colocar tudo num s**o de vácuo e selar com a gaveta de vácuo.
3 - Marinar no frigorífico durante 4 a 6 horas, no máximo.
4 - Retirar o filete de salmão do s**o de vácuo, exaguar com água fria e seque cuidadosamente.
5 - Para sevir, cortar o filete em fatias finas.
💡 Dica gourmet: Sirva com natas ácidas sobre blini, rösti ou salada fresca.
