Belkis Pestano

04/10/2022

13/09/2022

08/09/2022

05/09/2022

RECETA‼ Bizcocho de manzana con nueces
Foto y receta: Estrella Mar Cielo
Ingredientes :
3 huevos,
120 gr de almendra molida,
50 gr de maicena, pizca de sal,
2 cucharaditas de levadura,
150 gr de azúcar, ralladura de un limón,
3 manzanas peladas y ralladas,
1 manzana en láminas, puñado de nueces.
Batir los huevos con el azúcar, pizca de sal, ralladura de limón, añadir almendra molida, y la maicena junto con la levadura, rallar las 3 manzanas, unas nueces troceadas y mezclar.
El molde que usé es de 20 cm de diámetro, y puse papel de horno mojado para colocarlo mejor.
Eché la mezcla, y con la otra manzana en láminas por encima y nueces sin trocear.
A 180 grados, yo lo tuve 50 m., depende cada horno.
Una vez hecho untar por encima con mermelada, en esta ocasión, de albaricoque.

07/08/2022

Pain torsadé au fromage : une entrée amusante que tout le monde va adorer !
C'est l'idée parfaite pour surprendre vos invités !
INGRÉDIENTS
375 g (1 ⅝ tasse) de farine ;
7 g de levure sèche ;
3 g (1 c. à thé) de sel ;
180 ml (¾ tasse) de lait chaud;
45 g (¼ tasse) de beurre fondu;
1 oeuf;
125 g (1 tasse) de fromage râpé;
3 cuillères à soupe de persil haché;
Beurre ramolli;
Lavage aux œufs.
MÉTHODE
Mélanger la farine avec le sel, faire un puits au centre et y ajouter la levure, le sucre, le lait, le beurre et l'œuf.
Fouetter pour combiner tous les liquides, puis commencer à ajouter la farine des côtés.
Lorsque la pâte se rassemble en morceaux, pétrissez-la bien jusqu'à ce qu'elle soit lisse, formez une boule, puis laissez reposer pendant 1 heure.
Couper la pâte en quartiers, rouler chacun en boule et étaler en rectangle. Badigeonnez deux rectangles de beurre, ajoutez du fromage et du persil sur le dessus et recouvrez de deux autres couches de pâte.
Rouler légèrement au rouleau à pâtisserie, puis couper en lanières. Rassemblez les lanières par deux, en prenant en sandwich un peu plus de beurre entre les deux.
Tordez chaque couple de bandes comme indiqué dans la vidéo. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer 20 minutes. Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez à 180C/350F pendant 25 minutes.

30/07/2022

Quatre-quarts. Simple et bon 😋
La recette:
250g de beurre,
250g de farine,
250g de sucre,
4oeufs,
1 sachet de levure chimique.
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Mélanger le beurre mou avec le sucre.
Y rajouter les jaunes d’œufs puis battre à nouveau.
Rajouter la farine et la levure, tamisées.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les rajouter a la préparation délicatement,
Mettre dans un plat au four 45 a 55 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau qui doit