Decoraciones D' KEPA

08/06/2026

31/05/2026

31/05/2026

23/05/2026

Receta de Tamal Envuelto en Hoja de Plátano

🛒Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 500 g de pollo en trozos
• 300 g de carne de cerdo
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 pimentón picado
• 1 cebolla larga picada
• 2 dientes de ajo triturados
• 1 cucharadita de color o achiote
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de plátano limpias y pasadas por calor
• Aceite
• 4 tazas de caldo de pollo
• Arvejas al gusto

👩‍🍳Preparación:

1. Lava el arroz y resérvalo.

2. Sazona el pollo y la carne de cerdo con sal, pimienta, ajo y comino.

3. En una sartén con aceite sofríe la cebolla, el pimentón y la zanahoria hasta que estén suaves.

4. Agrega las carnes y cocina por varios minutos hasta sellarlas bien.

5. Añade el arroz, el color y mezcla para integrar todos los sabores.

6. Vierte el caldo de pollo poco a poco y cocina parcialmente el arroz.

7. Coloca una porción de la mezcla sobre las hojas de plátano y envuelve formando un tamal firme.

8. Amarra si es necesario y cocina al v***r durante aproximadamente 1 hora.

9. Sirve caliente acompañado de chocolate en leche o café.

🤎Consejo de YesiFood

Para un sabor más auténtico, deja reposar el tamal unos minutos antes de servir y acompáñalo con ají casero.

08/05/2026