El Ajicito Buffet Criollo

El Ajicito Buffet Criollo Buffet de comida criolla Reconocida internacionalmente la Gastronomía Peruana ocupa un lugar cada día más importante en nuestras vidas. Contáctanos ya!!

La gran variedad de frutos, verduras y legumbres hacen que nuestra comida sea SABROSA, y ese es el secreto de nuestro éxito. Una de nuestras propietarias CRISTINA PONCE DE LEON cocina desde siempre, su sangre norteña y porteña hacen que sus platillos se distingan con un toque muy especial. Con experiencia en su propio negocio se embarca en un viaje trabajando en restaurantes estadounidenses en don

de aprende la disciplina y organización de la comida saludable. Actualmente maneja el canal de YOUTUBE con el que presenta recetas nuevas todas las semanas entre varias novedades. Nuestro otro socio RICARDO TORRES cuenta con gran manejo de la logística culinaria, comida para eventos, implementación y decoración de bufets (catering) talento que aprendió en el extranjero trabajando por casi 5 años en algunos de los más renombrados restaurantes de comida (ver sus cartas de recomendación) y por su paso en la prestigiosa Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Perú. Este 2022 se encuentra trabajando en Europa para uno de los cruceros mas grandes del mundo, el Costa Smeralda aprendiendo las grandes innovaciones de la comida italiana, francesa y española. Es así que aseguramos que nuestro trabajo es A1, con la mejor calidad en insumos, un mínimo de grasas saturadas, sabrosa y generosa como la comida hecha en casa, para que usted y sus invitados caigan en la trampa de comer bien. Búscanos en YOUTUBE y activa la campanita para recibir nuestras novedades. IF YOU HAVE ANY SPECIAL PERSON HERE IN PERU, AND WANT TO GIVE A SPECIAL GIFT, PLEASE CONTACT US. WE SPEAK ENGLISH & CAN HELP YOU ANYTIME.

15/05/2026

EN EL MES DE MAMA 💕💕 UN SALVAVIDAS 👉 LAS GUARNICIONES
Puré de camote o boniato, sabroso y cremoso /Ft. Ricardo Torres
https://youtu.be/Vq2a2YIOAt0
Bien combinadas LAS GUARNICIONES son nuestro principal aliado para convertir un plato aburrido en otro mucho más apetecible, y su manejo es fundamental, además, para hacer que nuestra alimentación sea más variada y equilibrada. 😁👌 Cuando oímos hablar de guarniciones solemos pensar en papas fritas o arroz que son principalmente, las menos saludables y, si acaso, una ensalada. Pero el mundo de los acompañamientos es ilimitado, y haríamos bien en ampliar lista de ellas.

El diccionario de la Real Academia Española define una guarnición como un “complemento, generalmente de hortalizas, legumbres, etc., 🌿🌽🥒🥗🍄 que se sirve con el pollo, las carnes🥩🥩 o el pescado”, el secreto para acertar con la guarnición es no ver esta como un elemento aparte del plato, sino como un elemento más de este, que refuerza su sabor y su perfil nutricional. En definitiva pueden ser: Crujientes, salsas, encurtidos, picantes, quesos y cremas, huevos, verduras cocidas o salteadas. 🥚🍽🥔🥕

Hay guarniciones que superan en sabor a los platillos principales. Por lo que, al elegir una, no solo debemos pensar en qué tipo de alimento se trata sino que como normal debemos añadir verduras a las proteínas y proteínas a las verduras, además de tener en cuenta cómo su textura y sabor combina con el plato.

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https://www.youtube.com/c/CristinaPoncedeLeon
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15/05/2026

Lo que desees celebrar… ¡¡Celébralo con nosotros!! 🎉✨
👉 Contamos con tres presupuestos para almuerzos/cenas con: Entrantes, platos de fondo, arroces, guarniciones, salsas, ajíes y delicados dulces. Además de un presupuesto especial para FIESTAS y DESAYUNOS criollos.
👉 Montamos tu mesa en el jardín, la terraza, en casa u oficina, con una vajilla impecable, una decoración diferente y además asistimos su buffet con un trato super amable, puntualidad de excelencia y desde luego garantizamos una comida fresca, generosa y muy sabrosa.
👉 Atendemos a un mínimo de 25 invitados. De tener alguna consulta adicional o referencias no duden en contactarnos.
👉 Búscanos por whatsapp al 977198207 o 977198218, pásanos tu email y te haremos llegar toda la información
👉 Búscanos también en YOUTUBE Suscríbete al canal y activa la 🔔 para más novedades, nos vemos pronto!!! 🍾🍷🍽🌿🫒🌶🍅🧅

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La energía del agradecimiento es una fuerza transformadora, poderosa y positiva que abre puertas, atrae abundancia y mej...
15/05/2026

La energía del agradecimiento es una fuerza transformadora, poderosa y positiva que abre puertas, atrae abundancia y mejora radicalmente el bienestar físico y mental, reduce el estrés, fortalece relaciones, mejora el sueño y aumenta la felicidad. Muchos saludos desde Europa y las islas del mediterráneo.


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14/05/2026

EN EL MES DE MAMA 💕💕 UN SALVAVIDAS 👉 LAS GUARNICIONES
Cómo utilizar las frutas en nuestros platillos diarios PRIMERA PARTE |TIP 16
https://youtu.be/MJuXNpMxTz4
Bien combinadas LAS GUARNICIONES son nuestro principal aliado para convertir un plato aburrido en otro mucho más apetecible, y su manejo es fundamental, además, para hacer que nuestra alimentación sea más variada y equilibrada. 😁👌 Cuando oímos hablar de guarniciones solemos pensar en papas fritas o arroz que son principalmente, las menos saludables y, si acaso, una ensalada. Pero el mundo de los acompañamientos es ilimitado, y haríamos bien en ampliar lista de ellas.

El diccionario de la Real Academia Española define una guarnición como un “complemento, generalmente de hortalizas, legumbres, etc., 🌿🌽🥒🥗🍄 que se sirve con el pollo, las carnes🥩🥩 o el pescado”, el secreto para acertar con la guarnición es no ver esta como un elemento aparte del plato, sino como un elemento más de este, que refuerza su sabor y su perfil nutricional. En definitiva pueden ser: Crujientes, salsas, encurtidos, picantes, quesos y cremas, huevos, verduras cocidas o salteadas. 🥚🍽🥔🥕

Hay guarniciones que superan en sabor a los platillos principales. Por lo que, al elegir una, no solo debemos pensar en qué tipo de alimento se trata sino que como normal debemos añadir verduras a las proteínas y proteínas a las verduras, además de tener en cuenta cómo su textura y sabor combina con el plato.

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14/05/2026

Zas!!! ✔️ Sin querer cambiaste el dia de una persona con algunas palabras. 😋☕ Siguenos con:
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delicias cocinaperuana  buffet
catering comidacriolla sazon elegancia  distincion  personalidad  A1 buffetcriollo desayunoscorporativos businessmeeting brunch almuerzoscorporativos excelencia

EN EL MES DE MAMA 💕💕 UN SALVAVIDAS 👉 LAS GUARNICIONESCómo utilizar las frutas en nuestros platillos diarios PRIMERA PART...
14/05/2026

EN EL MES DE MAMA 💕💕 UN SALVAVIDAS 👉 LAS GUARNICIONES
Cómo utilizar las frutas en nuestros platillos diarios PRIMERA PARTE |TIP 16
https://youtu.be/MJuXNpMxTz4
Bien combinadas LAS GUARNICIONES son nuestro principal aliado para convertir un plato aburrido en otro mucho más apetecible, y su manejo es fundamental, además, para hacer que nuestra alimentación sea más variada y equilibrada. 😁👌 Cuando oímos hablar de guarniciones solemos pensar en papas fritas o arroz que son principalmente, las menos saludables y, si acaso, una ensalada. Pero el mundo de los acompañamientos es ilimitado, y haríamos bien en ampliar lista de ellas.

El diccionario de la Real Academia Española define una guarnición como un “complemento, generalmente de hortalizas, legumbres, etc., 🌿🌽🥒🥗🍄 que se sirve con el pollo, las carnes🥩🥩 o el pescado”, el secreto para acertar con la guarnición es no ver esta como un elemento aparte del plato, sino como un elemento más de este, que refuerza su sabor y su perfil nutricional. En definitiva pueden ser: Crujientes, salsas, encurtidos, picantes, quesos y cremas, huevos, verduras cocidas o salteadas. 🥚🍽🥔🥕

Hay guarniciones que superan en sabor a los platillos principales. Por lo que, al elegir una, no solo debemos pensar en qué tipo de alimento se trata sino que como normal debemos añadir verduras a las proteínas y proteínas a las verduras, además de tener en cuenta cómo su textura y sabor combina con el plato.

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14/05/2026

Hello, hello!!!
According to the french cousine "mise-en-place" means: “put in place” and, finally it suppose that ingredients are prepped, tools are gathered, and everything is organized before cooking begins. 🌶🌿🍷
Now, we want to celebrate a "life cooking" with these CAPSULES ENCOURAGING YOU TO COOK. 😉👌 Nothing is easy, but even the complicated has its charm. 🍽 Come on, look for a recipe and fall in love with cooking!!! 🍷❤️
I've always cooked, but I'm not a chef. I am peruvian girl and apparently my northern blood makes the food stand out with a very special touch. ✌️ With experience in my own business, I embarked on a journey where I worked in US restaurants abroad learning the discipline and organization of "healthy food".🌿🌶
Im Cristina Ponce de Leon and I thank you for watching my videos and sharing them. Love & light!! ❤️🌟

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13/05/2026

Para que cargar con un problema más, si no sabes que cocinar...🤔 Búscanos en YOUTUBE . Todos los Domingos una receta novedosa. 😉👌
Hay algo por alli que te encantará!!

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13/05/2026

EN EL MES DE MAMA 💕💕 UN SALVAVIDAS 👉 LAS GUARNICIONES
Arroz al olivo o arroz con aceitunas delicioso, fácil y muy festivo
https://youtu.be/6ddyVw6vIfE
Bien combinadas LAS GUARNICIONES son nuestro principal aliado para convertir un plato aburrido en otro mucho más apetecible, y su manejo es fundamental, además, para hacer que nuestra alimentación sea más variada y equilibrada. 😁👌 Cuando oímos hablar de guarniciones solemos pensar en papas fritas o arroz que son principalmente, las menos saludables y, si acaso, una ensalada. Pero el mundo de los acompañamientos es ilimitado, y haríamos bien en ampliar lista de ellas.

El diccionario de la Real Academia Española define una guarnición como un “complemento, generalmente de hortalizas, legumbres, etc., 🌿🌽🥒🥗🍄 que se sirve con el pollo, las carnes🥩🥩 o el pescado”, el secreto para acertar con la guarnición es no ver esta como un elemento aparte del plato, sino como un elemento más de este, que refuerza su sabor y su perfil nutricional. En definitiva pueden ser: Crujientes, salsas, encurtidos, picantes, quesos y cremas, huevos, verduras cocidas o salteadas. 🥚🍽🥔🥕

Hay guarniciones que superan en sabor a los platillos principales. Por lo que, al elegir una, no solo debemos pensar en qué tipo de alimento se trata sino que como normal debemos añadir verduras a las proteínas y proteínas a las verduras, además de tener en cuenta cómo su textura y sabor combina con el plato.

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