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PROFORMA DE BUFFET PARA 100 PERSONAS

Una rueda de champan
Dos rueda de pisco sour o algarrobina o piña colada
Una mesa de 5 mt. con su abanico vestida y decorada
1300 Bocaditos salados y dulces, las fuentes d bocaditos vienen con sus respectivos tallados
100 brochetas hawaiana con crema de rocoto
100 piernitas filipinas en salsa curry
100 triples diplomáticos
100 tequeños con crema de huacamole
1oo bombones de chocolate
100 Butifarras de pollo con durazno
100 nnugets de pollo con crema de Ocopa
100 niditos de amor
100 wantanes en salsa de tamarindo
100 canapés de queso y jamón
100 alfajores de maicena
100 causitas
MENAJE
100 platos, cubiertos, un microonda
PERSONALES
2 MOZOS, UNA COCINERA Y UN CORDINADOR.
PLATO DE FONDO AL ESCOGER.
Pavo al horno con arroz árabe y ensalada Waldor o asado con puré y arroz o pollo al horno con ensalada cesar y arroz o lechón con ensalada hawaiana y arroz a la jardinera o pollo al horno con ensalada rusa y arroz primavera

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