Mi nombre es Ivan Russell, también conocido como "Jivan Mukta". Soy chef y he cocinado en varios de los mejores restaurantes de Europa, Australia y América Latina - Gordon Ramsay (Londres), Midsummer House (Cambridge), Vue de Monde (Melbourne), Central restaurante (Lima). Mi naturaleza inquieta y curiosa me ha llevado a varios rincones del planeta como la India, Grecia, Israel, Turquía, México, Australia y ahora el Perú! Siempre encuentro enriquecerme y educarme en las diversas tradiciones culinarias, y entender más lo que constituye "una cena inolvidable" en sus infinitas posibilidades contextuales y culturales. Es algo que deseo compartir. Mientras cumplo mi sueño de abrir mi propio restaurante entre del 2015-16, deseo ofrecerles cenas y eventos exclusivos para grupos de 2 a 8 personas durante mi recorrido por el Mundo. Los menús son seleccionados para ofrecer la mejor calidad de producto orgánico del mercado local con las influencias que he cultivado. La propuesta es de exponer las preparaciones y técnicas que siempre superan expectativas en la experiencia en la mesa, al igual de proporcionar un servicio ameno, íntimo y profesional. El menú será acompañado de opciones de vinos biológicos, seleccionados especialmente para complementarlo armónicamente. Tengo amplia experiencia en la cocina "viva crudi-veganista" si uno opta por una cocina más consciente y nutritiva,
Contacto: [email protected] o contactenme por mensajes privados en facebook a Jivan Mukta.
