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Mamaquilla Eventos

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Mamaquilla Eventos

Brindamos los servicios de Catering y Buffets para eventos corporativos y sociales, con una atenció

Somos una empresa dedicada al servicio de Catering, Buffet, realización de Eventos Corporativos y Sociales, brindamos una atención personalizada encargándonos de que la planeación de tu evento se convierta en un proceso encantador, y para lo cual contamos con personal altamente capacitado. Nuestro servicio de catering ofrece: Buffet Criollo, Buffet Internacional, Bocaditos cóctel, mesa de quesos,

mesa de chocolate y dulces para eventos sociales y corporativos; además atendemos servicios de Coffee Break, desayunos corporativos y almuerzos empresariales. En la realización de Eventos ofrecemos: Planificar, organizar y ejecutar brindando un servicio integral para que así ustedes puedan disfrutar y dejar ese trabajo en manos de profesionales.

09/12/2019

Trabajar con personal altamente calificado les brinda seguridad a ustedes.

09/12/2019

Fiesta de 15 años en La Molina, Muy agradecidos por su preferencia

23/11/2019

Nada menos que Juan de Arona en su “Diccionario de peruanismos” de 1884 afirma que “La humita es tan gustosa que el general Pezuela, hijo de uno de nuestros últimos virreyes y trasladado de su natal ciudad a la península a la edad de siete años, decía en Madrid a una de nuestras compatriotas: Cuando esté usted en Lima y coma humitas, acuérdese de mí”.
Indica además que viene “Del quechua huminta, pasta dulce hecha de harina de maíz aderezada con pasas, y que se suele vender... envuelta en panca, o sea en hoja seca de maíz”.
Por su parte, Ricardo Palma recuerda que en la antigua Lima “A las dos de la tarde... el humitero...” y otros vendedores de comida, “atronaban con sus pregones. Y agrega que la humita es una “Especie de tamal o bollo dulce hecho de maíz” .
El Dr. Alberto Tauro del Pino en su “Enciclopedia ilustrada del Perú” precisa que la humita se hace de “choclo rallado o harina de maíz blanco” y que “Se cuece con un aderezo de manteca, cebolla, ajo, ají, sal, pimienta; se echa sobre pancas u hojas de choclo, agregándole trozos de huevos duros y de carne de cerdo ya cocida, aceitunas, maní tostado y pasas”. Por último “doblando las pancas se forman envoltorios que se atan y se ponen a cocer en agua con sal hasta que la masa endurezca”. También se hace humitas dulces “con azúcar y canela... pasas y manjar blanco”.
Disfrutemos pues de las antiquísimas y exquisitas humitas, saladas o dulces, que tanto añoraba el hijo del Virrey.

17/08/2016

este sábado no te quedes sin probar tu chanchito a la caja china, pedidos al 987 522 011 o [email protected],

09/12/2014

La sexta edición de la celebración pisquera más esperada del año ya tiene fecha: Del 9 al 18 de enero, y llega con un lema que invita a resaltar con orgullo las cualidades del mejor embajador pisquero. La campaña arranca con el tradicional Tour Inaugural pero trae una nueva propuesta llamada a conve…

09/12/2014

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