Recetas de Rosita

Name: Recetas de Rosita
Address: Ilo, PE
Telephone: +51951409878
Price range: Not applicable

Casa
Peru
Ilo
Recetas de Rosita

Recetas de Rosita tiene todo lo que buscas, en un solo lugar. Desde recetas hasta el ocasional servi Me encanta cocinar. Cada uno tiene sus propias pasiones.

Algunos se dedican a la jardinería. Otros a la música. Hay quienes podrían dedicar el día entero a leer. Mi pasión es cocinar. Pasar cada momento rodeada de ollas, cuchillos y apuntes de receta. Cada ingrediente que uso, lo coloco con entusiasmo. Cocinar me hace sentir feliz. Las horas pasan volando mientras preparo algo, y siento que disfruto cada instante. Antes de iniciar una receta, me olvido

del mundo afuera de mi cocina. Pongo música y manos a la obra, empiezo ensimismada. Nunca es un proceso simple: fusionó recetas, cambio ingredientes, agrego sabores, quito, pruebo, apunto. Repitiendo esta delicada danza hasta llegar al sabor perfecto, a la receta ideal. Trato de compartirles lo mejor de lo mejor así, como el cantante con su repertorio preferido Mi proposito es que las recetas que encontrarás aquí sean elaboraciones versátiles, ricas y fáciles. Todo con amor y pasión. Mi familia es una familia que disfruta mucho de la comida. Mis hijos ya no viven conmigo, pero seguimos compartiendo con entusiasmo fotos, memorias y por supuesto, recetas—algunas que son infaltables en nuestros hogares. Tengo cuatro nietos pequeñitos y ya estoy pensando como engreírlos con su platos preferidos. Mis pensamientos vuelan, imaginando lo que prepararé para los seres que amo y siento alegría compartiendo esas mismas recetas con ustedes, los que me siguen desde sus casas. Cuando me dicen, “Rosita, preparé esta receta que compartiste, me encantó!”, me lleno de felicidad. Y es por eso que creé este blog. Para compartir está pasión. Ojala te gusten estas recetas. Si quieres comunicarte conmigo, puedes contactarme aquí. Buen provecho!

04/07/2025

🫠perfectas, deliciosa, tienen q probar ..tengo para mis 3 días de desayuno..ahí les comparto ..SALUDABLE Y SUPER DELGADA

PRE - PIZZA

Ingredientes
1 taza harina (use integral)
1/2 raza yogur natural espeso o griego
1 cucharadita aceite oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo hornear

Preparación
Amasar//formar 3 bolitas de aproximadamente 70g //reposar 15 minutos tapado // Estirar entre 2 bolsitas muy poco engrasada lo más delgado posible dando forma deseada (quise hacerlas bien artesanal como ven la foto) //pre calentar la sarten a fuego medio // con ayuda de una cara de la bolsa colocar y cocinar en la sarten // tapar hasta q dore y voltear// ya cocinado por ambos lados bañar con salsa de pizza y listas las pre pizzas

Que enfríen y conservar
Refrigerar en taper con tapa.
Al momento de preparar usas ingredientes de su preferencia .
Tenía queso fresco y eso use.
Siempre espolvorear orégano para dar el gusto más rico.
Pueden usar queso mozarella, embutidos, pimentó, verduras, etc

13/12/2024

Tú y yo en Venecia 😍

13/12/2024

Bolitas de Nueces
(Rinden 90 de 15g c/u)

🎅FELIZ NAVIDAD🥰

Ingredientes
2 leches condensada Nestlé
4 paquetes galleta vainilla (148g c/paquete)
1 taza de Nueces picadas o al gusto
1 bolsita de azúcar impalpable
1 par de guantes o manos desinfectada

Procedimiento
Paso 1
Moler la galleta, picar la Nueces t reserva
Paso 2
En una olla calentar las leches condensadas sin dejar llegar al Hervor, retirar del fuego
Paso 3
Agregar la galleta con Nueces picadas
Paso 4
Mezclar y dejar entibiar
Paso 5
Pesar y hacer bolitas con las palmas de las manos aproximadamente de 15 gramos o al gusto
Paso 6
Pasar por azúcar impalpable. Si desea queden con más azúcar solo humedezca sus manos
Paso 7
Acomodar en pirotines
Y a disfrutar...delicia garantizada

09/06/2024

Buenos dias

06/06/2023

MONDONGUITO A LA ITALIANA
(receta de mi madre)

Ingredientes :
1 k de mondongo nacional o 1/2 kilo mondongo importado pre cocido. (tiritas)
1 cebolla en rajas delgadas
1 tomate grande, pelado y picado en tiras delgadas
2 cucharadas de pasta de tomate
2 hoja de laurel a
Pizca de azúcar
2 cucharadas de hongos secos, remojados y picados (2 a 3 und)
2 zanahoria pelada rallado grueso
¾ de taza de arvejitas
½ k de papas fritas
1/2 taza Queso parmesano
2 CH Perejil picado
Sal
Pimienta
1/2 taza caldo
1/4 taza vino blanco

Preparación:
Si usa el mondongo nacional en trozo entero , lavarlo previo bien retirar grasa, frotar con sal, refregar enjuagar y, dejar reposar 20 minutos en agua con vinagre y bicarbonato (1 CH c/u) luego hervir con poca sal y trozo cebolla y dientes de ajo, hasta q el tenedor entre con facilidad, colar enfriar y picar en tiras (use el nacional por que es mucho más rico 😋)

Pero si desea ser práctico puede usar el mondongo pre cocido importado
Cocinar en agua que lo cubra con 2 cucharadas de leche y sal.(20 minutos)

Cocinar las arvejitas en una olla y cubrirlas con agua. Llevar a hervir y cocinar hasta tiernas pero firmes

Calentar 2 CH aceite en una sarten y freír la zanahoria, reservar y en la misma sarten calentar 2 CH de aceite agregar la cebolla,qué cocine 1 minuto, luego el tomate y la salsa de tomate. Agregar luego los hongos, azúcar, vino caldo y el laurel. Cocinar bien y sazonar. Agregar el mondongo, y las arvejitas. Mezclar cuidadosamente y dejar que hierva unos minutos.

Rectificar la sazón.
Freir papas y ponerlas de base, encima él guiso y espolvorear con queso parmesano y acompañar con arroz blanco.

La foto falto agregar queso parmesano... Usen su imaginación 🙏 olvide tomar foto final

14/05/2023

Les escantara preparar a mami este rico 😋 Asado de Res. Yummy yummy

No hay quien pruebe esta receta de Asado que termine encantado. Si tienes una reunión o fiesta, tus invitados van a terminar impresionados. Ojo, este asado e...

06/05/2023

POLLO AL HORNO SAZÓN CRIOLLO
INGREDIENTES EN CADA PASO

PASO 1
1 Pechuga grande limpia (en mi caso retire hasta el pellejo)
En 3 litros de agua disolver 3 cucharadas de sal e introducir la pechuga y dejarlo ahí 1 hora

PASO 2
retirar la pechuga de la salmuera, escurrir y agregar al siguiente marinado por 3 horas

PASO 3
En un pirex con tapa apto para horno preparar el Siguiente marinado
3 Cucharadas de ajo molido ( 35g)
5 cucharada aji panca (60g)
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita pimentón dulce (use achiote)
Comino pizca o al gusto
1 1/2 cucharada de vino tinto
3 cucharadas cerveza negra
1 cucharada de pisco
1/2 cucharada de mostaza (5g)
Zumo 3 limones (35g)
50 ml de agua
4 cucharada de Ketchup (use sin azúcar)

PASO 4
Precalentar honro 150°C/ 300°F

PASO 5
Hornear con tapa el pollo por 20 minutos

PASO 6
Sacar del horno (con 🧤 de horno)

PASO 7
Subir la temperatura del horno a 190°C/375°F

PASO 8
Retirar La tapa del pirex, bañar con su jugo he introducir al horno destapado por 20 minutos

PASO 9
Poner el horno modo grill o a lo más alto 5 minutos y listo, retiramos del horno
Dejar entibiar y rebanar la pechuga, colar el líquido, espesar con maícena y vaciar sobre el pollo cortado
Y listo! 😋 Jugoso, rico.... Tienen que probarlo

27/01/2023

PANCITOS RELLENOS DE MOZARELLA CON TOQUE PAN AL AJO... COSA DE OTRO PLANETA 👌

INGREDIENTES
3 tazas de harina común (sin leudante)
8 gramos de levadura instantánea
2 cucharaditas de sal
1 cd de azúcar
1 1/4 Leche entera tibia (no muy caliente al ingrese el dedo no queme por arruina la levadura
1/3 taza de aceite de oliva
150 gramos Mozarella en trozo (cortar en cubitos de 1.5 x 1.5 cm aproxima)

Pará bañar al termina de hornear hacer este preparado
40 gramos de mantequilla derretida
2 Cucharadas de queso parmesano
1 cucharada de ajo finamente picado
1/2 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
PASO1
En un bowl colocar la Leche tibia y azúcar removiendo hasta derretir el azúcar. Agregar la levadura espolvoreado, moviendo y tapar, dejar reposar 15 minutos para que fermente

PASO 2
En otro bowl mas grande mezclar harina con sal agregar el fermento de levadura, aceite, mezclar bien, pasar a la mesa enharinada y amasar unos 8 minutos.

PASO 3
Formar una bolita y dejar reposar en el bowl ligeramente engrasado, tapar con plástico film y dejar reposar en lugar cálido 1 1/2 a 1 hora y 45 minutos (doblara su volumen)

PASO 4
Sacar plástico film, meter el puño para quitar el aire, hacer bolitas de 35 gramos y aplanar con la yema de los dedos, poner un cubito de Mozarella, sellar con la yema de los dedos y bolear

PASO 5
Acomodar un poco separado en Molde engrasado muy ligero, tapar y dejar reposar en lugar cálido media hora

PASO 6
Recalentar el horno y hornear por 25 minutos aproximado o al dorado deseado a una temperatura de 350°F / 175° C

PASO 7
Retirar del horno y de inmediato bañar con la mezcla prepara y listo a disfruta de los mas exquisitos Pancitos rellenos de Mozarella con toque pan al ajo... Seria una locura no intentar y probar esta delicia 😋

31/12/2022

Continuamos con recetas navideñas en .

Esta receta que les comparto es cortesía de mi hermana Patricia, una “trome” cuando se trata de tortas y queques. Me la explicó paso a paso y aquí les dejo la receta para que ustedes puedan hacerla. Este queque es un tesoro; estoy segura que al probarlo me darán la razón.

Espero lo preparen :)

06/11/2022

Si estas buscando una receta facil pero bien rica les recomiendo esta de Patita con Mani que he subido a mi canal de YouTube. El enlace esta en mi perfil. :) 🌹

Dirección

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Teléfono

+51951409878

Página web

http://www.lasrecetasderosita.com/

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