Gastronomisten

18/01/2023

Kjære alle samme.
Det er med trist hjerte at jeg omsider må skrive dette innlegget. Etter nesten 2,5 år har jeg nå sett meg nødt til å legge ned driften av Gastronomisten slik dere kjenner oss i dag, ettersom ulike årsaker ikke lenger gjør det mulig for meg å tilby våre tjenester slik som tidligere. Jeg vil takke alle våre fantastiske kunder, butikker som har tatt inn våre produkter og alle andre som har støttet og heiet på oss fra dag 1. vi kunne aldri ha gjort dette uten dere! Det har vært en utrolig lærerik og spennende reise som jeg aldri ville vært for uten! Så tusen takk igjen, så håper jeg å komme sterkere tilbake i fremtiden❤️

Høsten 2020 etablerte Martine Gulliksen (32) og Malin Åkerström (31) firmaet Gastronomisten i Våler, som tilbød high-end catering og privatkokktjenester i mossedistriktet. Nå har jentene kastet inn forkleet.

17/09/2022

Dagens bursdagskake! Oreokake med oreo- og sjokoladeganachefyll! Nedre del er dekket av en oreosmørkrem mens øvre del er dekket med en smørkrem med hint av vanilje. Kaken er pyntet med blomster fra Mester Grønn og kakeskilt fra AnnaMor

19/08/2022

Det gleder oss å kunne introdusere vår nye kokk Stian!
Stian var med på å starte sommerrestauranten Todalshytta i Surnadalen og har nå tatt med evnene sine videre til oss!
Stian har bred erfaring innenfor ulike typer matlaging og vi gleder oss til å se hva han vil skape i vårt kjøkken!

18/08/2022

Gastronomisten søker konditor!

Vi søker en person som har passion for kaker og konfekt, og som vil bli en del av vårt team!
Denne jobben vil innebære baking og design av bryllupskaker, produksjon av makroner, cantuccini og andre små delikatesser!
Høres dette ut som noe for deg, send gjerne en e-post til [email protected]! Kjenner du noen som kanskje kunne vært interessert? Del gjerne!

11/07/2022

Vi elsker bryllupssesongen! Så utrolig ærefullt å få lage våre kunders kanskje viktigste kake i livet!

26/06/2022

Det giftes!❤️

04/06/2022

Helgens bryllupskake! En 3.etg, 50-biters kake! Kaken består av lyse bunner, med hvitsjokoladefyll og pasjonsfruktfyll. Kaken er dekorert med friske gullbelagte bær og sjokoladeperler.

07/05/2022

Bor du i fredrikstad og har lyst på det lille ekstra på 17.mai bordet, kan du i år få kjøpt våre 17.mai makroner hos Café Cicignon! En herlig fransk café, lokalisert i Ridehusgata 14!

Vet du hvem lager de fantastiske 17.mai makroner? Gastronomisten ble etablert høsten 2020 av to dyktige kvinner, Malin Åkerström og Martine Gulliksen. De leverer high-end catering og privatkokktjenester i Viken.
De skaper fantastiske matopplevelser, basert på kortreiste råvarer av høy kvalitet. Det er fortsatt mulig å bestille makroner til 17.mai.

01/05/2022

17.mai nærmer seg og i år, som i fjor, lager vi 17.mai makroner!

Makronene kommer selvsagt i flaggets farger og kommer smakene:

-bringebær
-hvit sjokolade med rose
-sitron

Makronene kommer i eske á 12 stk og koster 299kr.

Vi tar i mot bestillinger f.o.m i dag og makronene vil kunne hentes ferskproduserte mandag ettermiddag(16.mai). For folk som skal reise bort helgen før, finner vi selvsagt en løsning ift opphenting.

Ønsker du å bestille kan du sende oss en melding eller legge igjen en kommentar + e-post i komentarfeltet under.

Ønsker du å bestille til din butikk eller kafe, kan du sende oss en mail til [email protected]

17/04/2022

Helgens dåpskake! Kaken inneholder lyse bunner og er fylt med hvitsjokolade- og pasjonsfruktfyll. Kaken er dekorert med smørkrem, sjokoladeperler og roser.

13/04/2022

Det er fortsatt mulig å bestille påskeegg!

Vi har fortsatt noen påskeegg igjen på lager, i de 4 ulike designene: grønn marmor, hvit bjørk, grått tre og lavasten.

Eggene inneholder ca 250g av 4 ulike typer håndlaget sjokolade.

- sjokoladetrøfler med appelsin og kansisert appelsinskall

- Sjokoladetrøfler med cantuccinibiter

- Hvitsjokolade fudge

- Marsipan med rom, aprikos og fiken, dyppet i mørk sjokolade

Eggene koster 399kr

God Påske!