Vi lager mat med kjærlighet og har som motto: We don’t make food, we make love. Inka Chef er et nytt og spennende street food og cateringkonsept i Oslo. Vi er annerledes og ekte. Ikke bare vil vi gi deg fantastisk mat – vi vil også gi deg en opplevelse av glede! Vi elsker havet! Den kjærligheten vi har til sjømat ønsker vi å dele med deg. Derfor er samtlige av våre retter inspirert av havet, nærme
re sagt, Stillehavet, men med lokale, sesongbaserte og bærekraftige råvarer. Havet er inkluderende og åpent for alle. Det er også maten vi serverer. Hos oss skal det være lett å bestille mat som alle kan spise, uansett om dine venner, kolleger eller gjester har kulturelle, religiøse, medisinske eller politiske allergier. Vi er inspirert av Thor Heyerdahl. Vi digger Kon Tiki. Vi mener at Stillehavet har knyttet kulturer i Asia og Sør-Amerika sammen gjennom årtusen. Det er denne fusjonen som smaker. En ny fusjon av sesongbaserte mattradisjoner, inspirert av hverandre med Stillehavet som kommunikasjonsmiddel.
