NiKooK

07/12/2021

Het duurt veel te lang, ik voel een zware deken die om de wereld hangt! Het jaar mag wel voorbij zijn, spraken en ik van de week naar elkaar uit….Niet alleen door het virus (ik kan het woord niet meer horen/typen) maar zeker ook door familie omstandigheden die ook zo allesomvattend kunnen zijn.
Maar ik wil niet hangen in zwaarte, ik heb een doel nodig, een vooruitzicht, iets waar ik me mee bezig kan houden, om blij van te worden. Dus daar ben ik naar gaan kijken. De afgelopen anderhalve maand ben ik bezig geweest met twee dingen, o nee eigenlijk 3 dingen;

Zorgen voor mezelf door meer te wandelen en weer te gaan sporten.

Ik heb 4 adventskalenders gemaakt voor mijn moeder, Martin, Timo en Linus Dat zijn dus 96 cadeautjes en heel veel kringloopbezoekjes (wat een straf, haha).

De online Thaise kookworkshop op mijn website laten automatiseren zodat iedereen snel toegang krijgt in de online leeromgeving.

Het is en was zo fijn om mee bezig te zijn! Ik geniet elke dag van de héérlijke buitenlucht, ik krijg elke dag te horen welk cadeautje ze hebben uitgepakt en ben zo blij met de mensen die mijn onlineThaise kookworkshop bestellen, dat motiveert enorm om er nog meer te gaan ontwikkelen!
Mijn extra doel: 50 online kookworkshops verkopen voordat 2022 begint! Ik weet niet of ik het ga halen, de teller staat vandaag op 14 maar het geeft me een doel, een richting en voel me dankbaar om hier mee bezig te kunnen zijn! Ik probeer elke dag iets te posten op stories over de kookworkshop en ben benieuwd of de reclame op de gram werkt/helpt. Ik zie het als een leuke uitdaging, kww (kieken wat’t wut)!
Swipe de foto’s voor de adventskalender, kookworkshop.

06/09/2021

VOEDSELVERSPILLINGSVRIJE DINER🍀
Wat vind ik dit een héérlijk concept en ik vertel er graag over:
Ik maak een vegetarisch, verrassings- 5 gangen diner voor je bij je thuis! Het enige wat jij doet is mensen uitnodigen.
Ik vertel hoe je zorgt voor zo min mogelijk voedselverspilling en laat je dat proeven aan de hand van 5 heerlijke, mooie gerechten. Ook deel ik een recept met jou zodat je er zelf ook heel makkelijk mee aan de slag kunt.
Jij zorgt voor de gasten, ik voor het diner.
Voor mij een droom dit te mogen en kunnen doen!
Wil je meer info? Dm of bel.

15/04/2021

25/01/2021

*NIEUWS*
De afgelopen maanden heb ik fijn gewerkt aan iets NIEUWS. De tijd vroeg er om, het MOMENT was daar.
Leek het begin 2020 dat het jaar de mooiste opdrachten zou brengen, midden maart was mijn agenda leeg. Eerst was de rust ook wel even fijn zo. Lekker even cocoonen met het gezin, ik zag de voordelen ook. Maar het duurde natuurlijk te lang en toen wilde ik actie: heb me aangemeld als vrijwilliger in de zorg en heb KooKconsultaties georganiseerd via zoom en bedacht hoe ik mijn tijd nuttig zou kunnen invullen (Ja, dat vind ik belangrijk). Conclusie;
1) Voor 1 dag in de week ben ik stagebegeleider op Windesheim (tijdelijk), zo dankbaar!
2) Ik heb een ONLINE KOOKWORKSHOP ontwikkeld die je vanaf vandaag kan aanschaffen!
Je leert hoe je een THAISE CURRY maakt door middel van video's en teksten met uitleg. Je doorloopt deze workshop zelfstandig (of samen) door het lezen van de tekst en het bekijken van de video's, thuis, in je eigen keuken en maakt gebruik van een online leeromgeving.
Op een begrijpelijke manier, zie je welke ingrediënten nodig zijn, ik geef je veel tips & trucs om het je makkelijk te maken en laat ik je stap voor stap zien hoe je een Thaise gele curry (-pasta) maakt. Mét extra video’s over Thaise ingrediënten, gember schillen en uitleg over Thais voedsel en variaties op de Thaise curry.
Ik ben zo blij en trots maar hoop vooral dat ik iets heb gemaakt waar jullie ook blij van worden en je inspiratie geeft in een tijd waarin we minder kunnen.
Maanden heb ik: teksten en recepten geschreven, video’s opgenomen en ge-edit, online platvorm en bestel- en betaalsysteem uitgezocht, overlegd met de plaatselijke toko, pilot gedraaid, opnieuw gesleuteld, content geschreven, fotoshoot gepland, website aangepast, veel mensen advies gevraagd. Het was zo tof om te maken, echt!
Het ging heus niet allemaal soepel, ik heb bijvoorbeeld alle filmpjes opnieuw moeten opnemen maar hé; What doensn’t kills you, makes you stronger!
Hoe lijkt je dit? Ben benieuwd of het iets voor jou is, let me know below!
Hier de link naar de bestelpagina van mijn online kookworkshop: https://www.nikook.nl/online-kookworkshop-thaise-curry-maken/

08/12/2020

💜Afhaalmaaltijd vrijdag 11 december:💜

30/11/2020

23/11/2020

Dit is de quiche die ik als afhaalmaaltijd maak voor je aanstaande vrijdag!
Zie foto 3 om te kunnen bestellen
Groetjes en tot vrijdag! 💜

17/11/2020

Vrijdag 20 november afhaalmaaltijd:
Een fijne, zoet pittige (dus niet te scherpe) curry.
Deze curry heb ik al zo vaak gemaakt en valt elke keer weer goed in de smaak! In de curry zitten veel groenten en is vegetarisch, met rijst, koriander, gefrituurde uitjes en cassave on the side!
Bestellen kan tot aanstaande donderdag 12u!

09/11/2020

Aankomende vrijdag, 13 november weer zo'n héérlijke afhaalmaaltijd Ottolenghi-stijl!

Orzo (pastasoort) met tomaat, garnalen en gemarineerde feta. On the side een fijne groene salade en eventueel als toetje tiramisu!

Ik ga de komende tijd álles van die man koken dus houd het in de gaten. Zijn recepten zijn zo smaakvol, vers en vol gezonde voedingsstoffen, ik ben fan!

Bestellen kan nu maar uiterlijk voor donderdag 12u, ik kook maximaal 15 porties dus wie het eerst bestelt.....

Wil je iets anders? Je kunt ook het VERRASSINGSMENU bestellen (swipe naar rechts voor meer info). Een drie-gangen afhaaldiner met amuse, recepten en tips&tricks!
Groetjes en tot snel!
Nicole

03/11/2020

Deze vrijdag kook ik Ottolenghi style!
Het zijn eigenlijk 2 aparte gerechten die ik heb samengevoegd in 1 maaltijd voor jullie. Omdat ze goed smaken en zo lekker gaan samen!
Mocht je willen bestellen, wacht dan niet te lang, Ik maak maximaal 15 porties in mijn keukentje.
Tag hieronder iemand die hier vast heel veel zin in heeft of deel met iedereen die van Ottolenghi houdt!
#038