Louis

Name: Louis
Address: De wetlaan 70, Zeist, 3707XE, NL
Telephone: +31648494375

Louis staat voor modern, bourgondisch genot bij u thuis. Maatwerk met signatuur. Workshops, private dining, bruiloften, events en festivalcatering.

17/12/2016

Harde werkers. Vega tussengerecht: creme ratatouille, stoofje gebrande paprika, salsa verde (zonder ansjovis natuurlijk), diverse bereidingen van artisjok met piment en burrata. Who needs meat?

10/12/2016

Nu in mijn keuken. Een speciale avond voor de boeg. Vraagt om comfort food. Deze chocolademousse staat in het boek 'Patisserie' van Hidde de Brabander, en ik ken geen betere afsluiting van een mooi thuisdiner.

06/11/2016

Een tafel van Louis.

03/11/2016

Zakelijk diner 40 gasten. Spektakel!

28/10/2016

Herfst BBQ

21/10/2016

Oesterman

21/10/2016

Huwelijkstafel

17/10/2016

Kaasplank (Picta Fleur - Trapist Chimay blauw - Brie de Meaux AOP) met 10 jaar oude Niepoort port en een prachtige thee. Deze 3 planken gingen naar een tafel van 30 personen!

16/10/2016

Heilbot - artisjok & bloemkool - beurre blanc

16/10/2016

Huwelijk voor 80 personen. Lunch, borrel, 4 gangen diner, party, oesterbar, ceviche-tatakibar en een burger van de bge. Maatwerk!

09/10/2016

Louis bij je thuis!
Hoogtepunten voor mij waren
- het live maken van brood (dampende tallegio bolletjes en krokante focaccia) , van het deeg tot het afbakken op een baksteen (die geur!).
- het ter plekken bereiden van pure chocolade mousse (pâte à bombe als basis) die dus nog soepel en lauw geserveerd werd met frambozen karamel.

Met hart en ziel!

11/09/2016

Proefdiner

Adres

De Wetlaan 70
Zeist
3707XE

Telefoon

+31648494375

Website

http://www.louismeisen.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Louis nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.