De Vent kookt

16/02/2026

Soms ben je zó lekker bezig… dat je vergeet de leukste klussen met je volgers te delen. Tijd om dat even recht te zetten.
Een kleine greep uit de klussen van afgelopen zomer en najaar:

- Een kookworkshop voor een enthousiast team van de gemeente Zaanstad, waar zij zélf een top 3-gangenmenu op tafel toverden.
- Een barbecue voor maar liefst 100 bewoners en medewerkers van Cordaan.
- Een zomerse BBQ voor 60 bewoners van de Jisperveldstraat in Amsterdam.

Binnenkort gaat er voor De Vent Kookt een nieuw culinair avontuur beginnen, maar daarover snel meer.

06/04/2025

24/09/2024

Hmmm, ja, Andouille dus. Heb het in 3 restaurants in Frankrijk niet durven te bestellen, was toch bang dat het te heftig zou zijn. Uiteindelijk een klein stukje bij de slager meegenomen en opgebakken, en ik vond het erg smakelijk en totaal niet vreemd of penetrant ruiken/smaken. Er zijn wel 3 verschillende bereidingswijzen van Andouille, wellicht dat deze gepekelde en gerookte Guemene variant de scherpe randjes eraf haalt.

18/09/2024

Dit kaasje stond al lange tijd op mn verlanglijst; geitenkaas uit Banon. Wrongel wordt, na een affinage van twee weken, in eau de vie gedoopt en vervolgens in kastanjebladeren gewikkeld. Resultaat is een super smeuïge en smaakvol kaasje

14/09/2024

Super opbrengst van de actie dit jaar. Heel mooi om hier een bijdrage aan te kunnen hebben leveren samen met

10/08/2024

Afgelopen donderdag een geweldige BBQ verzorgd bij Cordaan in Osdorp! 🍖🔥 Bedankt voor de samenwerking en voor de extra handjes!

01/08/2024

Moeten we De Vent Kookt maar laten invliegen daar 😉? Dit kan natuurlijk niet voor Franse begrippen.

«L’ambiance est très sympa, mais la nourriture non»
➡️ https://l.leparisien.fr/tXZG

28/07/2024

Inspiratie nodig? Zelf zaterdag heerlijk genoten van jumbo mosselen en harinkje halen bij visboer Molenaar in Wormerveer. De 'moules & frites' staan jaarlijks op ons lijstje. Maar wat dacht je van deze traktatie? https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/recepten/tartaar-van-haring-met-zoetzure-komkommer-en-wasabi-mayonaise?WebID=6200e4e6d0d53ca55f558ad591eca994ca0e4fd48aa89bcc730fd675d14e437d&at_medium=email&at_emailtype=promotion&at_campaign=kroncrv_AC500426_KRONCRV_Nieuwsbrief_BIBU_20240727_Food_Controle&at_creation=nieuwsbrief

14/07/2024

Et c’est parti met een zomers 🎉barbecuefeest van Anneke Kooiman bij Bind op het Hembrugterrein Zaandam

03/06/2024

Nog even het eindresultaat van het watermeloen gerechtje van afgelopen zaterdag in het Raadhuis. Helaas voorlopig de laatste keer op deze locatie, maar ben op zoek naar een geschikte locatie om dit voort te zetten.

31/05/2024

Watermeloen voor het voorgerecht en koolrabi's als bijgerecht bij het hoofd morgen!