The WildKitchen

Name: The WildKitchen
Address: Wapenveldseweg 3, Wapenveld, 8191KE, NL
Telephone: +31651079808

Startpagina
Nederland
Wapenveld
The WildKitchen

Off grid locatie voor de mooiste ervaringen midden in het bos. Geef je op voor een workshop of event

08/07/2025

Ook op het erf van The WildKitchen is de vakantie begonnen.

Na de langste dag hebben we even pauze voor wat onze agenda-activiteiten betreft. De eerstvolgende activiteit in de agenda is in september.

We wensen jullie een mooie zomer!

Graag tot ziens in de nazomer. Dan staat er weer heel wat op stapel.
In september bijvoorbeeld de HeideProeverij, zoals de herfsttafel heet, en in oktober - nieuw dit jaar - een uniek CittaSlow Wildarrangement dat we samen met landgoed Winfried organiseren. Het wordt een mooi weekend, waarin je met de jager op pad gaat, op het landgoed verblijft en op het erf van The WildKitchen de handen uit de mouwen steekt om, onder begeleiding, het geschoten wild te verwerken tot een mooie wildmaaltijd.

cittaslow wildarrangement: www.qvist.nl/wildarrangement.html

Ontmoeten | Beleven | Ontdekken | Genieten

Boek ons voor een

Geef je op voor een

de en

our in het

🐌

30/06/2025

| Wat later dan gebruikelijk (door de verhuizing van ons magazijn in mei) is het hout van zaagseizoen ‘24 / ‘25 gekloofd en ligt het op z’n plek. Blij mee

Leven in en met de natuur op de Veluwe 🌱

één van de

28/06/2025

| De kraaiheide heeft nu bessen! Het zijn echte vitamine C bommetjes. Je moet er wel iets mee doen, want op zich zijn ze niet echt smakelijk. Wij verwerken ze in Kraaiheide / Vossebessen Chutney. Lekker bij wild en lamsvlees.

our in het

voor een

Geef je op voor een

25/06/2025

| Kruisbessen
In Nederland ondergewaardeerd deze fris zure rakker. Jammer want je kunt er zoveel mee. In de Zweedse (buiten)keuken kom je hem veel tegen. In sap, jams, als topping op taartjes en het zorgt voor een zuurtje in frisse zomer salades. Ook deze romige kruisbessensaus is een aanrader. Lekker bij vette vis of vlees.

Ontmoeten | Beleven | Ontdekken | Genieten

Boek ons voor een

Geef je op voor een

our in het

25/06/2025

| Hoog bezoek [Geluid aan]

De kast die sinds dit voorjaar leeg stond is ontdekt en vanmiddag bevolkt door een koningin met gevolg. Blij mee. Indrukwekkend wanneer 1000-en bijen neerstrijken. Met een half uurtje was de rust terug.

Boek ons voor een

Geef je op voor een

our in het

16/06/2025

De natuur staat in bloei en er wordt volop nectar verzameld. Werk aan de winkel; honingraatjes maken 🐝🐝🐝

Ontmoeten | Beleven | Ontdekken | Genieten

Boek ons voor een

Geef je op voor een

our in het

08/06/2025

Treffen we jou tijdens MidSommar op het erf van The WildKitchen?

Op deze (bijna) langste dag van het jaar treffen we elkaar op het erf van The WildKitchen, midden in het bos, op de Veluwe. Een avond in het teken van ontmoeten, genieten, ontdekken en ervaren. Na een feestelijk ontvangst maken we een mooie avondwandeling door het bos. Bij terugkomst is de tafel rijk gedekt met traditionele lekkernijen. Om de maaltijd compleet te maken gaan we ook zelf rond het vuur aan de slag. Aan tafel en rond het vuur ontstaan zo vanzelf de mooiste gesprekken.

Ontmoeten | Ervaren | Ontdekken | Genieten

Boek ons voor een

Geef je op voor een

de en in mei

our in het bos

🐌

08/06/2025

| Na regen komt zonneschijn

ga our in het

Boek de ruimte voor een

Geef je op voor een

06/06/2025

Op het erf van The WildKitchen werken we zoveel mogelijk met producten uit het bos en de IJsselvallei; paddenstoelen, bessen, kruiden, wild, vis en rivierkreeft.

Om de maaltijd compleet te maken ontkomen we er vaak niet aan om naast al het lekkers dat de omgeving ons biedt ook mooie producten in te kopen.

Die inkoop is zoveel mogelijk biologisch. Lokaal als dat kan, van wat verder weg wanneer dat moet. Olijfolie, wijnen en sauzen bijvoorbeeld betrekken we van Fattoria la Vialla

Op deze eeuwenoude boerderij (sinds 1978 biologisch dynamisch) wordt de eigen productie zoveel mogelijk ter plekke verwerkt. Het 1.600 ha grote familiebedrijf levert de mooiste wijnen, extravergine olijfolie, pecorinokaas, antipasti, sauzen, pasta, koekjes en zoetigheden, honing en azijn. Zo van het veld in de fles, pot en verpakking.

Wanneer je in de buurt bent is het zeker de moeite waard om even om te rijden voor een rondleiding en of lunch.

ga our in het

Boek de ruimte voor een

Geef je op voor een

29/05/2025

| Dauwtrappen
Afgesloten met een lekker ontbijt. Midden in het bos. We zijn er klaar voor 🌱

Vier het moment, leef met de seizoenen.

Ontmoeten | Beleven | Ontdekken | Genieten

Boek ons voor een

Geef je op voor een

de en

our in het

🐌

21/05/2025

| Leef met de seizoenen

Vier het moment, leef met de seizoenen. Dat doen we met twee activiteiten die op stapel staan. De één wat eerder dan de ander 🌱

Ontmoeten | Beleven | Ontdekken | Genieten

Boek ons voor een

Geef je op voor een

de en

our in het

🐌

15/05/2025

Zondag 1 juni gaan we buitengewoon brood bakken 🔥Van pizza tot bannocks. Van gakkho tot bagels. En alles er tussenin. Treffen we jou op het erf van The WildKitchen?

Ontmoeten | Beleven | Ontdekken | Genieten

Boek ons voor een

Geef je op voor een

Ook gek op de en in mei

our in het

Adres

Wapenveldseweg 3
Wapenveld
8191KE

Telefoon

+31651079808

Website

http://www.thewildkitchen.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer The WildKitchen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.