De Buffetspecialist

09/05/2018

14/03/2018

Deze avond in het Vermeer Centrum Delft, het maandelijkse diner van de Orde van den Prince verzorgt.
Menu van de avond,

De Gitaarspeelster.

Amuse

Voorgerecht:
Crème van pompoen, met tortellini gevuld met pompoen en salie, crème fraiche, druivenpit olie geparfumeerd met witte truffel uit de Loire,groene asperge en rauwe rode biet.
*****
Hoofdgerecht:
Gebraisseerde Ossenhaas van het Belgische Wit-Blauw rund, aardappel duchesse, gebakken Westlands groenten, jonge spinazie en een madeira saus en aceto balsamico stroop.
*****
Dessert:
Belgische moelleux, mascarpone roomijs, bosfruit, granaatappel begeleid met een vanille saus.

Tevreden gasten en mooie complimenten en weer een geslaagde avond,
Herman Weyers Vermeer Centrum, bedankt voor je gastvrijheid

14/02/2018

Deze avond een diner verzorgt voor de Orde van de Prince in het Vermeer Centrum.

10/01/2018

Deze avond een diner verzorgt voor de orde van den Prince. In het Vermeer Centrum Delft.

17/09/2017

BBQ bij full speed

04/06/2017

27/04/2017

De Buffetspecialist in Den Hoorn.