IN3CATERING

06/07/2020

Chiffon pandan met kokos melk.

Chiffon cake is makkelijk om te maken. Alleen een goede techniek bepaalt de kwaliteit van de cake. Daarnaast is een goede stand voor de oven ook belangrijk. Gebruik een oven ZONDER ventilatie of wel combi oven. Gebruik oven stand alleen met onder en boven stand.

Een goede chiffon cake mag bij de randen niet bruin worden. Ze moeten licht van kleur blijven. De cake moet strak in vorm zitten, ook na afkoelen.

Voor de ingrediënten en de stappen zie mijn video op mij YouTube kanaal 😉

Veel plezier met bakken.

11/05/2020

Loempia rollen❤️. Strakke loempia met een goede vorm;)

06/05/2020

Voor klassieke Indonesisch koken en recepten uit In3catering heb ik een YouTube kanaal aangemaakt.
Dus volg mij op YouTube kanaal voor alle stappen.
Onder mijn profiel foto/ info gegevens staat YouTube link om mijn video volledig te kunnen bekijken 😅

Succes en niet vergeten te delen!

06/05/2020

Lekker krokant!! Ik maak dit 10 jaar lang... dag in dag uit😅☺️

Zie mijn YouTube kanaal voor alle stappen!!

28/04/2020

Ebi udang kecil: zoals jullie allemaal hebben kunnen gezien, ik gebruik ebi garnalen in mijn soto ajam soep. Zo krijg je een hele sterkte bouillon in je soep. In Indonesië gebruiken wij dit meestal voor bij de mihoen, loempia vulling , saus of zelfs ook bij de sambal. Door de zouttige smaak zijn de garnalen ook super lekker te combineren met een groenten. Je kunt de gedroogde garnalen gelijk gebruiken, maar laten afspoelen en weken in het water is het beste.
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️ Ebi udang kecil: As you all have seen, I use ebi shrimp in my soto ajam soup. This way you get a very strong stock in your soup. In Indonesia we usually use this for the mihoen, spring roll filling, sauce or even for the sambal. Due to the salty taste, the dried shrimps are also super tasty to combine with vegetables. You can use the dried shrimp immediately, but rinse and soak in the water is the best way to use.

21/04/2020

Volg mij op YouTube kanaal voor alle stappen. 😅

Ps. Ik ben bezig met direct link... dus het komt nog. Xx

21/04/2020

Soto ajam

Hoi allemaal het is heerlijk weer. Helaas door de corona crisis kunnen we weinig doen op dit moment. Lekker koken voor de familie wordt altijd gewaardeerd. Thuis koken is altijd mijn ding geweest, ook als ik vrij ben. Het is een soort meditatie voor mij. Ik heb al een jaar geen weekmenu meer, misschien is het een idee om jullie te helpen met koken zodat jullie het thuis kunnen maken.
Op mijn Instagram pagina kan je de ingrediënten vinden en op mijn YouTube kanaal kan je zien hoe je het klaar maakt.
Veel plezier met koken.

Liefs indri

Youtube:

Zoek : Indri Laraswati
https://youtu.be/38Aw-wnBHRM

21/04/2020

Hoi allemaal, binnenkort staat het nieuwe gezicht van in3catering online. Na een break van een jaar break kom ik met een compacter concept die bij mijn huidige levensfase past;)

Binnenkort zal ik meer op de social media zichtbaar zijn. Via mijn YouTube kanaal en Instagram schrijf ik mooie recepten, kooktechnieken, over de beste ingrediënten en de nieuwste trends vanuit de culinaire wereld.

Verder ben ik bereikbaar voor cateringen voor meer dan 100 personen en private diner met met mij als private chef/ Zzp’r op locatie.

Ps. Vergeet niet mijn YouTube kanaal te volgen en te delen!!

Veel plezier met koken en lezen.

Liefs,
Indri

14/12/2019

20/06/2019

Good morning😅
ministryofhealth

20/06/2019

At the