Spruit & Thuis

Startpagina
Nederland
Overveen
Spruit & Thuis

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Vanuit mijn sfeervolle keuken in hartje Overveen kook ik voor jou iedere maandag een verse gezonde m

27/09/2026

Afgelopen zaterdag heb ik aan 10 vrolijke mensen de fijne kneepjes geleerd van kimchi en kruidenolie maken als intermezzo bij de workshop zuurdesembrood bakken van Anita Visscher.

14/08/2026

Vernieuwde site
Mijn nieuwe site is in de lucht! Met een vrolijk filmpje, handige bestelmogelijkheden en vol smakelijke gerechten. Met dank aan Gitte Verweel voor het ontwerp en Welmoed Davidson voor de techniek. Welkom op https://spruitenthuis.nl

17/04/2026

Lente in mijn hoofd! En deze eetbare moestuintjes gemaakt voor mijn familie en gasten van de Aanschuiftafel.

13/03/2026

Maandag 16 maart biefstuk met patat, salade en Eton mess
Als het even allemaal niet zo lekker gaat is een met liefde bereid maal vaak het beste medicijn. Dat merkte ik toen mijn trouwe klant Henk op maandagavond al een week na zijn knieoperatie met twee krukken de keuken binnenstrompelde voor een afhaalmaaltijd. Een week later had hij nog maar één kruk nodig en volgende week verwacht ik hem helemaal handsfree in de keuken te verwelkomen. Om het genezingsproces nóg iets sneller te doen verlopen heeft Henk een verzoeknummer ingediend, dat ik met Spruit & Thuis al vaker op het menu gezet heb, en dat blijkbaar goed helpt bij het opknappen: biefstuk met versgebakken patat, salade en mosterdsaus. En als toetje Eton mess, zo'n zwierige combinatie van meringues, slagroom en fruit, een recept van Yvette van Boven. Geef je op voor maandag 16 maart 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.

06/03/2026

Maandag 9 maart gestoofde kip met daslook, aardappelgratin en advocaatbavarois
Lente! Op mijn dagelijkse rondje door het Brouwerskolkpark in Overveen trof ik donderdag tot mijn grote genoegen tussen de krokussen en de sneeuwklokjes de eerste frisgroene blaadjes van de daslook aan. Daslook is een klein plantje dat je in de eerste lentemaanden op veel plekken in de duinen vindt. De blaadjes ruiken naar een mix van bosui en bieslook, en ze geven een fijne zachte smaak af. Perfect voor op de gestoofde kippendijen met aardappelgratin die ik maak op maandag 9 maart. Als toetje een van mijn lenteklassiekers: een vrolijke gele bavarois van advocaat en slagroom. Geef je op voor maandag 9 maart 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.
www.spruitenthuis.nl

13/02/2026

Gisteren de laatste witlof van het seizoen geoogst in onze mooie moestuin. Staat maandag 16-2 op het menu, als witloftaart met citroen en ansjovis. Als toetje een Britse trifle. Geef je op voor maandag 10 uur.

30/01/2026

Huiskamerconcert op zondag 1 februari in Overveen
Wegens groot succes in 2025 en 2024 verwelkomt Spruit & Thuis opnieuw
• MacHielo & Friends
• De Verhalenvertellers
Singer-songwriter MacHielo verrast keer op keer met aanstekelijke zelfgeschreven nummers, van Latin tot de Beatles. MacHielo en zijn vrienden worden afgewisseld door het duo Petra van Dam en Reinoud Leve, alias de Verhalenvertellers. Zij nemen ons mee in hun Lokroep van de Zee, op de gitaar ondersteund door MacHielo himself.
Kom luisteren en gluur mee in de huiskamer op zondag 1 februari op Zijlweg 3 in Overveen.
De concerten zijn vanaf 12.45 uur.
Toegang is gratis, een vrijwillige bijdrage voor de artiesten wordt gewaardeerd.
Meer info op https://glurenbijdeburen.nl/nl/programma/bloemendaal #678

17/01/2026

Maandag 19 januari Teriyaki-wokschotel en bloedsinaasappelcake
Slechts twee maanden per jaar zijn ze er, bloedsinaasappels. En dat is een mooi lichtpuntje in deze donkere januarimaand. Bloedsinaasappels zijn net wat zoeter dan de gewone sinaasappels en met hun bloedrode vruchtvlees zijn ze een pronkstuk op iedere fruitschaal. Ik koop ze bij Oogst, een sympathieke winkel in de Gierstraat met lokale producten uit Haarlem en omgeving. De biologische bloedsinaasappels halen ze bij een bevriende teler in het zonnige Italië. Ik maak er op maandag 19 januari als toetje een Engelse cake mee. Als hoofdgerecht op speciaal verzoek van mijn trouwe afhalers Henk en Margriet een Aziatische wokschotel met biefstuk, noedels, teriyakisaus en groene groenten. Of kies de vega-versie met gebakken portobello. Geef je hier op voor maandag 19 januari 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.

21/12/2025

Dag! En tot maandag 12 januari
Dit is alweer de laatste post voor 2025. Spruit & Thuis kan terugkijken op een mooi jaar, met vele gecaterde diners en borrels, bijzondere Aanschuiftafels, vele maandagen met een keuken vol afhalers, een prachtig concert van MacHielo en friends bij Gluren bij de Buren en niet te vergeten een uitverkochte Aanschuiftafel in het prachtige pand van De Buitenplaats op vrijdag 19 december. Het kerstdiner to go is ook helemaal uitverkocht. Maar: op maandag 12 januari kun je als vanouds weer een lekkere en gezonde maaltijd afhalen in mijn sfeervolle keuken op de Zijlweg. Mede namens sous chef André wens ik iedereen een vrolijk, nieuwsgierig en heel smakelijk 2026!

10/12/2025

Eet mee op vrijdag 19 december
Op vrijdag 19 december kun je weer aanschuiven voor een winters driegangendiner met ingrediënten uit de regio. De locatie is deze keer heel bijzonder: het historische pand van De Buitenplaats in Overveen, tegenover Spruit & Thuis op de Zijlweg. Ik werk daarbij samen met initiatiefnemer Wouter Zwagemakers. Bij de Buitenplaats kun je onder meer vergaderen, teambijeenkomsten plannen en buurtgenoten ontmoeten. Op het menu staan onder andere Schiphol-gans en voor de vegetariërs Pompoen Wellington, geoogst in het naastgelegen landgoed Belvédère. Het kost 45 euro voor driegangen met een amuse. Bijpassende wijnen erbij voor 15 euro. Geef je op via https://tally.so/r/J99W9J. Vol=vol

https://www.buitenplaatsoverveen.nl/agenda/aanschuifdiner-lokaal-lekker

Adres

Zijlweg 3
Overveen
2051BA

Openingstijden

Maandag

17:00 - 19:00

Website

http://spruitenthuis.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Spruit & Thuis nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.