Zwaakseliefde

30/04/2023

leuke bestelling voor Hbgoedentijd gedaan. netjes verzorgd door de vakhandel

13/09/2021

Op een rertraite in Frankrijk bij la rippe blanche deze week ook een chakra menu gemaakt door de mannen van de groep. Ik heb het menu geschreven met de kleuren en smaken van de diverse charka punten.

1ste chakra, de wortel chakra, bestaande uit rode biet, appel en granaatappel. Met toefjes van bietensap met rode wijnazijn en granaatappelsiroop. Een zogenaamde open raviolie

2de chakra, de sacraal chakra, was een soepje van pompoen met wortel.

3 de chakra, de zonnevlecht chakra, was een banaan, mango en ananas smoothie met voor de vegan's cocosroom en voor de vegetaria's eigen gemaakte yorgurt.

4 de chakra, de hart chakra, was een goene curry van broccoli met doperwten en Nieuw Zeelandse spinazie afgemaakt met een cocosroom.

5de chakra, de keel chakra, was een blauwe bosbessencake met een saus van bramen en bosbessen.
6de chakra, het derde oog chakra, was een vers geperst druivensapje met chiazaad.

7de chakra, de kruin chakra, was een witte salie welke in het voorjaar gezaaid is door mij op Voedselbos Oostwaard. Deze in de ochtend geplukt en met dauw en al in een vochtige theedoek gewikkeld. In de avond op een warme amandelolie laten marineren. In de zon overdag geplaatst en regelmatig gezwenkt. Op La Ripe Blanche aangekomen wederom in de zon gezet en iedereen de opdracht gegeven om elke dag te zwenken. Zo alle energie met deze olie meegegeven. Op woensdag daarna gefilterd en toegepast.
Iedereen heeft enorm genoten van het diner te maken (7 mannen) en daarna te nuttigen.

28/03/2021

22/05/2020

Vandaag Japans menu met vers getrokken dashi waar we van eigen gefermenteerde miso een prachtige miso soep van maken. Diverse nigiri's en temaki en rol's van sushi gevolgd door een eigen gemaakt sesam ijs.

Bestellen kan tot 15:00 uur.

Bel even naar 06-42743611.

Delen mag bestellen heel erg leuk.

Peter

18/05/2020

Dinsdag is het Thaise menu op de planning met een heerlijke soep vooraf, gevolgd door Thaise rijst met een goede en rode curry. Als Desert een kokos room mango dessert.
Vrijdag is speciaal voor Tim van Haren sushi menu. Met voor gerecht van miso soep, sushi als hoofd gerecht en als dessert een cashewnoten sesam ijs.

De drie gangen menu's kosten 12,50 euro.

Delen heel graag boeken nog leuker.

Hoop natuurlijk weer op vaste boekingen, Engelina Hamoen, Jessica Jobse, Rozemarijn Ideler, Evert Jobse, Julia de Ridder, Ger Haan, Celest van der Geld, Margriet de Visser, Eric Caljouw, Gerda Brand, Chris Ramstijn, Jacques Nelis, Bas Mulder, Barbara Renate, Friedhelm Lamper, Wieske Van Der Heijden, Mieke Potappel, Arjan Mieras, Jenny van der Heiden, John van Helteren, Ria de Zeeuw, Doortje Gorter, Marco Daniel, Frank van Os, Saskia van der Kamp.

27/04/2020

Al vijf gerechten klaar met de mise en place. Tofu madras vindaloo met groenten, de inhoud van de Samoa’s, rijst natuurlijk, dahl en sag paneer.

Zo meteen de vega stukjes tiki madras met kokosboom en cashewnoten.

Mocht je trek hebben gekregen ik heb nog een paar couverts over.

Bestellen ja nu direct via 06 42743611 of via Messenger of Facebook.

Delen heel graag.

Er komen nog een aantal gerechten eraan.

27/04/2020

Vandaag indiaans met onder andere daag paneer.

26/04/2020

Morgen Koningsdag hebben we een mooi Indiaas menu met Samoa's, saag paneer, tiki masala, onijon bahji, rijst dessert. Er wordt rijst bij geserveerd en natuurlijk Garlic koriander Naan uit de green egg.

Vrijdag hebben we Italiaans met mooie groente vermicelli soep, gevulde canaloni's met groenten en tiramisu.

Aanmelden ja heel graag.

Delen mag zeker.

17/04/2020

Vandaag de Balkan op met Servische bonensoep. Goulash mer rijst en deze taart.