Rik's BBQ

04/06/2026

Wij zullen zorgen voor pulledpork burgers, smashed burgers en onze mais esquites een overheerlijke mais salade met een avocado limoen dressing.
Tot zaterdag!

26/05/2026

🔥 Speeltuin Vaesrade bestaat 60 jaar! 🎉

​Dat moet gevierd worden! Op zaterdag 6 juni vieren wij dit feestje mee. Vanaf 18:00 uur staat Rik's BBQ klaar bij de speeltuin in Nuth met de lekkerste grillspecialiteiten. Kom gezellig vieren én smullen! 🤤
​Op het menu:

​🍔 Smashed Burgers – Krokant, sappig en met smeltende cheddar.

​🐷 Pulled Pork Burger – Low & slow gerookt met smokey BBQ-saus.

​🌽 Mais Esquites – met een avocado limoen dressing en nacho chips.

​📍 Speeltuin Vaesrade (Nuth)
⏰ Zaterdag 6 juni vanaf 18:00 uur

​Kom je ook een vorkje meeprikken? Gefeliciteerd speeltuin Vaesrade! 🥳

30/04/2026

Niet alles draait om vlees (ja echt )

Deze dips + brood zijn altijd zo'n stille favoriet op events. Even pakken, even proeven, en dan hoor je vanzelf: waar is dit van gemaakt?

Heb jij gasten met verschillende smaken (of vega/vegan wensen)? Geen stress. We passen het menu gewoon aan.

17/04/2026

BBQ op locatie is top.
Maar eerlijk? Een goede bar maakt het feest pas echt af 🔥🍸

Daarom werk ik graag samen met De Rijdende Barman.
Strakke setup, goeie service en cocktails die perfect matchen met low & slow BBQ.

Ideaal voor:
• bruiloften
• bedrijfsfeesten
• tuinfeesten

Wil je deze combo op jouw datum? Stuur me een bericht met datum + locatie + aantal personen, dan denk ik met je mee.

14/04/2026

WIE MAAKT ONZE BBQ WORSTEN?

Geen ‘even een worstje erbij’ hier 😉
Bij Rik’s BBQ begint het bij het vlees en eindigt het pas als ‘ie mooi gerookt uit de smoker komt.

Van:
✅ zelf door de gehaktmolen
✅ zelf kruiden en mengen
✅ zelf vullen
✅ en daarna low & slow roken

Dat proef je.

Wil jij dit op jouw feestje, bruiloft of bedrijfsborrel? Stuur even een DM, dan kijken we samen wat past.

10/04/2026

🔥 DE SMOKE EXPERIENCE (live carving) 🔥

Er is catering… en er is een beleving.

Bij de Smoke Experience zetten we de smoker op locatie en snijden we het vlees live aan, recht voor je gasten. Je ruikt de rook, je hoort het sissen, en je ziet die eerste plak brisket vallen. Dat is precies waarom mensen dit onthouden.

Waarom dit zo goed werkt op bruiloften en bedrijfsfeesten:
• Het is entertainment én eten tegelijk
• Geen wachtrij stress: we snijden doorlopend vers aan
• Perfect voor grotere groepen (30 tot 150+)
• Jij hoeft niks te regelen: opbouw, service en opruimen doen wij

En ja: dit is low & slow zoals het hoort. Geen “even op de grill”, maar écht BBQ met tijd, aandacht en smaak.

Wil je dit op jouw event? Stuur een DM of mail naar [email protected] met datum + locatie, dan check ik meteen de beschikbaarheid.

08/04/2026

Van een blanco terras naar de perfecte evenementlocatie! 🏗️✨

​Of het nu gaat om een intieme verjaardag, de mooiste dag van jullie leven (bruiloft! 💍) of een professioneel bedrijfsfeest: de basis moet staan als een huis. Wij zorgen niet alleen voor het heerlijke eten, maar kunnen ook de volledige opbouw en styling verzorgen.
​Van sfeervolle tenten en strakke statafels tot de kleinste details zoals de bloemen op tafel. Wij regelen het, zodat jij alleen maar hoeft te genieten van je gasten. 🥂
​Benieuwd wat we voor jouw volgende event kunnen betekenen? Stuur me een berichtje! 👇

​

07/02/2026

Dit is het eind resultaat!
Van pad thai tot aan een complete vis met verse groente en fruit!

Met een hoop nieuwe ideeën, energie en zin gaan we het BBQ seizoen in!

06/02/2026

Afgelopen dagen heb ik een intensieve kookles gevolgd in Thailand 🇹🇭
Terug naar de basis: smaken opbouwen, balans, zuur–zoet–zout–umami.
Hoewel mijn hart bij Amerikaanse BBQ ligt, neem ik deze technieken mee terug in mijn catering.
Verwacht geen Thaise BBQ… maar betere BBQ.
Stay tuned 🔥

23/01/2026