Gastronomade Wijn & Spijs

Startpagina
Nederland
Leeuwarden
Gastronomade Wijn & Spijs

Wijn & Spijs - Foodtruck - Catering

18/12/2025

De laatste dagen van ons herfstmenu zijn van start! Na de feestdagen gaat ons winter menu online maar hier nog een laatste blik van een van onze huidige gerechten. 🍷

Schartong, gefermenteerde venkel, steranijs, sinaasappel, venkel/misoboter. 🍽️

Dit gerechtjes gaat tevens ook heerlijk gepaard met onze houtgelagerde witte rioja!

28/11/2025

Vandaag in het spotlight, Milan!

Al sinds het begin bij ons, en een waardevolle toevoeging voor elke klus. Zelf is hij ook zeker thuis in de horeca met de opleiding management/ondernemend horeca, en dat is te merken.

Heb jij hem al zien stralen op een festival, borrel of luxe diner? Hij doet ze allemaal.

Fijn dat je er bent! ~ gastronomade

16/11/2025

Geen zin om zelf te koken met de kerstdagen, maar wel een luxe diner voor een zachte prijs?
We got you!

Boek bij Gastronomade onze christmas dinner in a box en krijg een verzorgd gangen menu thuisgeleverd.🎄☃️❄️

Je hoeft zelf alleen nog maar de gerechten op te warmen en af te garneren!

Is dit wat voor jou? Stuur ons een dm, of kijk op de website!

04/11/2025

Meet our nomads!

Vandaag als eerste editie, onze chef en oprichter van Gastronomade, Matthijs Datema!

Met een passie voor goed eten en lekkere wijnen maakt Matthijs voor jullie elke dag weer met liefde mooie menu's klaar.

Al is hij aan het koken, of met alle achtergrondzaken bezig, hij doet het allemaal. Festivals of fine dining? Alles zit goed, als hij maar zijn creatieve vrijheid kwijt kan.

Benieuwd wie Gastronomade verder tot stand brengen? Hou onze pagina dan in de gaten!

27/10/2025

Vers van ons herfstmenu!

Walnoten ganache, gefermenteerde bramengel,
Verse bramen en vijgen, chocolade tableau en walnoten crumble.

Boek snel bij ons om dit heerlijke gerecht te proeven!

21/10/2025

De Kerstdagen komen er weer aan! ✨

En bij kerst hoort ook goed eten. Van een all in gangen diner tot kerstboxen die je zelf kan afmaken, wij verzorgen het allemaal. 🎄

Laten jullie je door ons compleet ontzorgen? Stuur ons een DM of kijk op de website!

13/10/2025

Ons nieuwe herfstmenu! 🍁🍂
We hebben weer met zorg en passie een mooi menu voor jullie samengesteld.
Laat je verassen door mooie wildsmaken en verse seizoensproducten.

31/08/2025

Bij Gastronomade verzorgen wij met liefde en passie een breed aanbod aan cateringen.

Van gangen diners, buffetten, borrels tot aan walking dinners en wijnproevrijen.

Een catering voor elke gelegenheid.

Interesse? Stuur ons een bericht!

04/08/2025

Ook dit jaar staan we met onze wagen weer op talloze festivals! Hier een terugblik naar waar de rijen niet leken te stoppen.

Volgende op de agenda is Misty Fields!

Wie zien we daar?

27/07/2025

Liefde gaat naar de maag, en bloemen blijkbaar ook!

Op ons zomer menu staat onder andere deze moscatel pannacotta met gedroogde bloemen,honeycomb en passievrucht siroop.

Lijkt dit je ook heerlijk om te proberen? Hij is tot eind September beschikbaar!

🍮

09/06/2025

Het festivalseizoen is begonnen! Vorige week op Play! en dit Pinksterweekend op het prachtige Bernoulliplein ❤️‍🔥

Zien we jou nog verschijnen?

07/05/2025

Bij Gastronomade maken wij voor elke catering een compleet op maat gemaakt menu, met verse seizoensgebonden producten.

Zo hebben wij elke week een nieuw menu en kunnen wij onze creativiteit laten floreren.

Hier een kijkje naar een van onze voorgerechten:

Gegrilde courgette, dragon olie, dukkah, kruidige tahini, grapefruit en gekarameliseerde pecan noten.

Fris, notig en een klein zoetje. Krijg jij er al trek van?🍽🍷

Adres

Groningerstraatweg 355
Leeuwarden
8923EJ

Website

http://Gastronomade.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Gastronomade Wijn & Spijs nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.