27/05/2020
Welkom op mijn overheerlijke en smaakvolle pagina "ZIN IN TAJINE".
Mijn specialiteit is het bereiden van "De Tajine"op de authentieke manier. De gerechten worden bereid in de originele van aardewerk gemaakte tajine's op houtskool.
Voor diegene die niet bekend zijn met deze dish neem ik jullie even mee in de historie van dit gerecht. Een tajine is een traditioneel Marokkaans van aardewerk gemaakte stoofpot. De tajine komt oorspronkelijk van de Nomaden uit Noord-Afrika en het Midden Oosten. Deze Nomaden trokken van gebied naar gebied en hadden niet de luxe van een mobiele keuken. Een keuken achterop een kameel staat zo slordig. Dus waren zij genoodzaakt om een voedzame eenpansgerecht te maken, dit deden zij in de welbekende tajine. Ook de Berbers en Arabieren die door de woestijnen trokken, gebruikten de tajine om het taaie vlees waarin weinig vocht zat toch enigszins mals te maken. Dit deden ze door dit langzaam te laten garen in de tajine. Gezien alle ingrediënten in eigen kookvocht gaarde werd alles hierdoor heerlijk sappig en mals. Gelukkig woon ik niet in een woestijn, al ziet Houten er soms wel uit als een woestijn, als het gaat om eens een keer lekker en iets anders te eten. Omdat ik dus niet in een woestijn woon, zal ik de tajine's uiteraard elk weekend op zaterdag & zondag heerlijk en kakelvers voor jullie bereiden. Oke, nog steeds nieuwsgierig naar mijn tajine's?
Hoe gaat het in zijn werk?
Heel simpel, iedere zaterdag en zondag bereid ik 10 TAJINE'S (voor minimaal 2 pers). Dus zaterdag 10 en zondag 10 TAJINE'S. Laat mij uiterlijk vrijdag voor 21:00 uur weten of je een tajine wil reserveren. Daarbij geef je aan voor hoeveel personen, hoe laat je deze wil ophalen en welke tajine gerecht je wil reserveren! Het gerecht krijg je in een originele en authentieke tajine mee.
(Voor de Tajine die je meeneemt betaal je €12,50 borg voor de 2 persoons-en €17,50 voor de 4-5-6 persoons)
Je kan op 2 manieren reserveren:
1. Je stuurt een appje
2. Of je klikt hier en geeft je bestelling per email door.
In je appje of mail geef je aan:
1. Voor hoeveel personen (Een TAJINE is voor minimaal 2 personen)
2. En welke tajine gerecht je wil reserveren.
3. Tijdstip dat je de tajine wil ophalen.
(Dit kan iedere zaterdag en zondag tussen 16:30 - 21:00 uur)
Betalingswijze
1. Contant of een tikkie.
Borg
Je betaald voor de tajine die je meeneemt eenmalig €12,50 borg voor 2 persoons-en €17,50 voor de 4-5-6 persoons. (Exclusief het gerecht) De borg krijg je retour wanneer je de tajine terug komt brengen.
Laat je verrassen door de verschillende smaken, kleuren en geuren van een heerlijke tajine en beleef de 1001 en nachten in je eigen omgeving met je familie, vrienden of heerlijk alleen in de tuin, op balkon of lekker aan de eettafel. Proef de passie, liefde en Marokkaanse gastvrijheid. Mogelijkheid is ook om TAJINE's te reserveren op werkdagen voor eventueel voor vergaderingen, werkoverleggen, zakelijk dineren op kantoor alles is mogelijk en bespreekbaar.
Mocht je vragen, suggesties en of wensen hebben schroom dan niet en neem contact op met mij. 06-15645614
De tajine is oorspronkelijk een aardewerken stoofpot hierin worden de diverse gerechten dan ook in bereid. Tajine is een van de bekendste gerechten in de Marokkaanse (Arabische) keuken.
Wil jij eens iets anders eten, wat lekker en ook nog eens gezond is?
Reserveer dan nu
