Vrijdag's Kooksensatie

13/04/2025

Bij mooi weer (zoals gisteren 😄) hoort een tuinfeestje en lekker eten. Catering verzorgd in Italiaanse stijl. Lekkere borrelplanken en later een buffet met diverse kleine gerechtjes.

12/04/2025

Morgen alweer de laatste dag van het sushi weekend.
Leuk hoe iedereen me wist te vinden 🥰.
Wil jij morgen ook nog genieten van wat heerlijke sushi? Bestellen kan morgen nog tot 12 uur via 0612191509

09/04/2025

Vandaag staat in het teken van uittesten 😍
Oja en lekkere knapperige granola bakken 😋

04/04/2025

** SUSHI TIME **
We hebben vandaag al lekker even wat voor mogen proeven 😋.

Op de foto een schaal met sushi zoals jullie hem volgend weekend kunnen bestellen 🥳

Je kunt afhalen op vrijdag 11, zaterdag 12 of zondag 13 April tussen 16.00 en 18.30 uur

Bestellingen kunnen tot een dag van te voren doorgegeven worden via [email protected] of een appje naar 0612191509

Kosten zijn € 22,50 per schaal

25/03/2025

**Proef de smaak van Japan bij jou thuis op 11, 12 of 13 April!**

Geniet van de verfijnde smaken van vers gemaakte sushi, bereid met de beste ingrediënten en liefde voor het vak.
Perfect voor een gezellige avond met vrienden, een speciale gelegenheid of gewoon omdat je jezelf wilt verwennen.

Noteer de datum vast in je agenda, volgende week volgt er meer informatie!

22/03/2025

Vanavond mocht ik een gala diner voor een gezellige vriendengroep koken.
Op de foto: diverse bereidingen van maïs met nägelholt.
Als hoofdgerecht hebben we een flat iron steak geserveerd. Een gedeelte van de sukade zonder de dikke zeen. Deze heb ik sous vide gegaard op 55 graden Celsius en daarna dun getrancheerd. Heerlijke rode wijn saus erbij, samen met een puree van knolselderij en ui gevuld met stoofvlees. Smullen maar!
Als dessert koffie ijs met cheesecake crème, een chocolade bonbon, hazelnoot crumble en koffie-baileys saus. Finger licking good 😄

16/02/2025

Weetje wat ik nu één van de mooie dingen vind aan mijn beroep?
Zoveel mogelijk verwerken en er mooie items in een gerecht van maken.
Dus niet alleen de filets, maar ook de rest verwerken. Zoals hieronder op de foto's

15/02/2025

WILD DINER

Dat was het thema van gisteravond.
Bij ontvangst een glaasje Kentucky mule en een hapje van rettich en eendenborst.
Als amuse een lolly van reepaté met cranberries en gepofte quinoa samen met een huis gebakken broodje
Daarna een driegangenmenu bestaande uit houtduif, ree en stoofpeer
Klinkt als een geslaagd valentijnsdiner toch?

20/01/2025

12/01/2025

Met het recept van mijn opa 👴🏻 maak ik de lekkerste rundvlees salade.

04/01/2025

We zijn het jaar weer heerlijk begonnen met een diner aan huis. Dit keer mochten we naar Zutphen.

29/12/2024

JANUARI
Een maand die in het teken staat van goede voornemens, maar ook de maand van de gezellige nieuwjaarsborrel.
Wil je een beetje van beide? Ik maak graag de lekkere, gezonde hapjes voor bij de borrel 🧑‍🍳