Bak&fiets

Onvergetelijke evenementen, feesten en catering op locatie. Zonder zorgen georganiseerd.

30/05/2026

Een klassieke steak tartaar? Dat blijft toch een van onze guilty pleasures 🤌✨

Het is echt zo’n gerecht dat je meteen bestelt als het op een menukaart staat, maar waar je thuis bijna nooit aan denkt. Terwijl het juist onwijs simpel is om te maken.

Je begint met het fijnsnijden van een mooi stuk rundvlees en mengt dit met fijngesneden augurk, kappertjes en sjalot. Voeg een verse eidooier toe en breng het op smaak met mosterd, een paar druppels Worcestersaus, tabasco, peper en zout.

Wat geroosterd brood en een glas rode wijn erbij. En het voelt spontaan alsof je in een knusse Franse bistro zit 🍷🥖

Goed eten hoeft vaak helemaal niet ingewikkeld te zijn.

28/05/2026

Wij hebben groot nieuws… 🍾

Eindelijk kunnen we het van de daken schreeuwen: .wharf is officieel van ons!

Na maanden hard werken achter de schermen kregen we drie weken geleden de sleutels van een industriële reddingswerf uit 1896, direct aan het water in Amsterdam. Een plek met historie, karakter en enorm veel potentie.

Toen we hier voor het eerst binnenstapten, voelden we meteen: dit wordt onze eerste locatie.

Een plek voor stijlvolle bruiloften, bedrijfsfeesten, diners en evenementen aan het water. Helemaal op maat, precies zoals wij het liefst werken.

Met ruimte voor meer dan 400 gasten, een vergunning tot 04:00 uur én bereikbaar per boot, geloven wij dat dit een van de meest bijzondere eventlocaties van Amsterdam wordt.

Maar dit verhaal gaat over meer dan alleen een locatie. Vier jaar geleden begonnen we met bak&fiets in de garage van Oliviers ouders. Geen investeerders of fancy kantoor. Gewoon keihard werken, kansen pakken en stap voor stap bouwen.

Van kleine cateringklussen naar complete evenementen en een hecht team dat dag en nacht met ons meebouwt. En nu staan we hier.

Eerlijk is eerlijk: het ging niet zonder slag of stoot. De afgelopen maanden waren misschien wel de meest intense ooit.

Onderhandelingen die eindeloos leken te duren. Spannende gesprekken met banken en investeerders. Vergunningen. Contracten. Momenten waarop we dachten: “Komt dit nog wel goed?” En ondertussen draaide bak&fiets gewoon door.

Maar we hebben dit natuurlijk niet alleen gedaan. Aan iedereen die heeft meegedacht, deuren opende of simpelweg in ons geloofde: dankjewel ❤️

De komende drie maanden gaan we verbouwen, zodat we in september de eerste evenementen kunnen draaien. Binnenkort daarover meer.

Wil je alvast een voorproefje? Neem dan een kijkje op onze gloednieuwe website via www.amsterdamwharf.nl

Proost op alles wat komt 🥂
Noa & Olivier

PS: Geen zorgen, bak&fiets blijft natuurlijk gewoon bestaan. Sterker nog, Amsterdam Wharf en bak&fiets versterken elkaar alleen maar 😉

12/05/2026

Oesters. Je vindt ze heerlijk… of echt helemaal niks 🦪🍋🌿

Maar als ze zo op tafel verschijnen, met frisse citrus en een Aziatische twist, dan verdienen ze toch minstens een kans?

Ben jij team ‘doe mij er nog maar eentje’ of team ‘nooit meer’? 👀

07/05/2026

Niet zo van stilzitten en toe aan iets nieuws? Wie weet is het een match 🫱🏻‍🫲🏻

Van intieme bruiloften tot knallende bedrijfsfeesten: we organiseren events die je bijblijven, door het hele land.

Maar die feesten zagen er een paar jaar geleden nog heel anders uit. We begonnen met een bakfiets van 100 jaar oud, die we zelf ombouwden tot foodtruck. Dag en nacht klussen, bestellingen doen en vervolgens de straat op om hotdogs te verkopen 🌭✨. Alles deden we zelf.

Inmiddels zijn de groepen een stuk groter, de plannen ambitieuzer en de dagen vaak net te kort. Ons team van 35+ toppers kan daarom wel wat versterking gebruiken.

Waar zie jij jezelf het verschil maken?

➡️ Commercie – Jij bent het eerste aanspreekpunt voor klanten. Je luistert, denkt mee en vertaalt een eerste idee naar een feest dat aan alle kanten klopt.

➡️ De keuken – Niet verscholen achter klapdeuren, maar koken waar het gebeurt: op locatie, met de gasten om je heen.

➡️ Operatie – Je houdt overzicht, zorgt dat elk teamlid op de juiste plek staat en dat elk detail klopt. Van de eerste mail tot de laatste check.

Eén ding is zeker: bij bak&fiets is het nooit saai. Je werkt in een jong en hecht team, waar we hard werken maar ook samen proosten als er ook maar iets te vieren valt 🥂

Voel jij je thuis in de wereld van events en wil je met ons meegroeien?

Stuur ons een mail via [email protected] of kijk op www.bakenfiets.nl voor meer informatie 📫

05/05/2026

“En de tafels, stoelen en het servies… moet ik daar nog iets voor regelen?”

Na de eerste enthousiaste ideeën is dit vaak een van de eerste vragen die we krijgen. Niet zo gek ook. Want naast goed eten en drinken wil je vooral dat het totaalplaatje klopt 🪑🌿🥂

Daarom regelen we bij bak&fiets ook alles eromheen. Van de complete tablesetting tot de styling en het meubilair. Het enige wat jij nog hoeft te doen, is je gasten uitnodigen en proosten.

29/04/2026

Trouwen in je eigen tuin. 💍🌿 Het klinkt prachtig, tot je opeens met een checklist van drie A4’tjes zit.

Je ziet het al helemaal voor je: de intieme sfeer, alles precies zoals jullie het willen en geen dure locatiehuur. Maar dan komt de realiteit.

Want wie pakt om 01:00 uur ’s nachts die 150 gehuurde borden weer in? Wie bouwt na het ja-woord geruisloos de setting om? En wie zorgt dat ook die ene oom met glutenallergie restaurantwaardig eet?

Heel eerlijk: als je het klein houdt en het eten bijzaak is, kun je prima alles zelf regelen.

Maar wil je echt kunnen genieten van jullie speciale dag op je eigen, vertrouwde plek? 🥂 Laat de planning, service en chaos achter de schermen dan aan een ander over. “Had ik maar...” hebben we inmiddels vaak genoeg gehoord.

Bij bak&fiets zijn we niet alleen de cateraar. We regelen ook het meubilair, poleren de glazen en houden achter de schermen de regie. Allemaal zodat jullie tuin voelt als de ultieme trouwplek, terwijl jij gewoon te gast bent op je eigen feest 🤍

Geniet jij van de voorpret, dan doen wij de rest.

27/04/2026

Eten als een koning. Maar dan 365 dagen per jaar 🧡👑

Zoals met dit gerecht, nog maar net op onze menukaart: ceviche van hamachi met pompoencrème, citrus en hazelnoot.

Onze variant op de klassieke ceviche. Fris, maar ook iets voller van smaak. En qua kleur helemaal in stijl vandaag.

Fijne Koningsdag! 🇳🇱🎉

26/04/2026

Je zoekt de sfeer van een borrel.
Maar gerechten op restaurantniveau.

Herkenbaar? Juist daarom zijn we zo’n fan van walking dinners. Zeker zodra het buiten weer warmer wordt ☀️

Want niemand wordt blij van urenlang vastzitten aan tafel. Je wilt juist beweging. Gesprekken die spontaan ontstaan bij de bar – of natuurlijk onze bakfiets. Een koud glas in je hand, de vrijheid om rond te lopen en ondertussen steeds iets nieuws te proeven 🥂

Geen rijen bij een buffet. En al helemaal geen borden op schoot.

Je raadt het al: met een walking dinner houd je de avond luchtig, terwijl er ondertussen gewoon echt goed wordt gegeten. Geen vaste plekken, maar kleine gangen die langskomen terwijl de gesprekken gewoon doorgaan. En misschien wel het leukst: ineens spreek je meer mensen dan alleen je tafelburen ✨🪩

De planning voor deze zomer loopt inmiddels snel vol. Zullen we nog een plekje voor je vrijhouden?

22/04/2026

Hoor je dat? Het geluid van de perfecte zomerborrel 🛵🍺

De zon erbij, een ijskoud getapte uit onze retro Piaggio-bierbar en de sfeer is meteen gezet. Veel dichter bij dat Italiaanse vakantiegevoel kom je in Nederland niet snel 😉🇮🇹

Laat die zwoele avonden maar komen!

16/04/2026

Het begon met één aanvraag. Inmiddels doen we ze bijna wekelijks 🌸

Als je ons vier jaar geleden had gevraagd naar een 21-diner, hadden we nooit gedacht dat het zo’n groot onderdeel van bak&fiets zou worden. Toch zijn ze ondertussen niet meer weg te denken uit onze agenda.

Zo gaat dat vaak met ondernemen: je begint met allerlei ideeën, maar onderweg merk je pas echt waar behoefte aan is en wat bij je past ✨

Inmiddels weten we goed wat er bij een geslaagd 21-diner komt kijken. Speeches die standaard wat uitlopen, trotse ouders op de achtergrond, ergens in de avond de overgang van diner naar feest. Maar misschien nog wel het belangrijkste: dat het echt past bij degene om wie het draait. Persoonlijk, doordacht en tot in detail verzorgd.

Juist dat maakt geen enkel 21-diner hetzelfde 🥂

Adres

Izaäk Enschedéweg 42n
Haarlem
2031CS

Website

http://www.bakenfiets.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bak&fiets nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.