Cook-Ing

16/05/2025

Bedankt! Dat was ‘m dan vorige week, de állerlaatste Cook-Ing kookworkshop. Na bijna 12 jaar ontelbaar veel workshops met heel veel thema’s en groepen was het echt tijd voor de laatste. Ik heb enorm genoten van allemaal en het emotioneert me stiekem best een beetje dat het echt de laatste was. Maaaarrrr nu al zin jullie in een iets andere vorm weer te gaan zien in onze keuken. Dank aan alle deelnemers en natuurlijk mijn lief Barrel Wijn lieve vriendinnen, m**s en collega’s die door de jaren heen hebben geholpen 🙏🏻Keep you posted! 🫶💛

18/04/2025

🍾🍾🍾Van Cook-Ing naar Barrel Cook-Ing: een nieuw avontuur!

12 jaar geleden begon ik mijn kookavontuur met Cook-Ing: een eigen plek vol smaak, creativiteit en ontmoeting. Koken, leren, genieten — op het Zuiderpark, daarna aan de Pottebakkersrijge en nu aan de Nieuwe Ebbingestraat.

In de afgelopen jaren raakten Cook-Ing en Barrel Wijn steeds meer met elkaar verweven. Niet zo gek, want eten en wijn horen bij elkaar. En Martijn en ik inmiddels ook 😉 😃😍 Sinds enkele jaren zijn we juridisch reeds een VOF, doe ik al veel werk voor Barrel achter de schermen maar was Cook-Ing nog echt een aparte tak.

En dat gaat anders worden, want vanaf nu krijgt Cook-Ing een eigen plek binnen Barrel Wijn. Geen afscheid, maar een nieuw hoofdstuk. We hebben besloten de catering en kookworkshops met een warm gevoel achter ons te laten. En dat maakt ruimte voor iets nieuws. Minder vastomlijnd, meer op gevoel. Met eten als vertrekpunt en wijn als natuurlijke partner — en uiteraard alles 100% vega 🌿

Je hebt me de laatste tijd op Instagram en in de winkel vast vaker met wijn in m’n hand (of in m’n glas 🍷) gezien en dat zal zeker meer worden. Na het afronden van WSET3 en de Champagne Course start ik in september met de vinologenopleiding. Voor mij een logische stap, want wijn & spijs is waar mijn hart ligt. Je zult me dus naast in de keuken, ook vaker tegen gaan komen bij proeverijen en cursussen én natuurlijk in onze Barrel Wijnwinkel

Wat er uit dit avontuur ontstaat, is nog volop in ontwikkeling. Maar zeker is: we gaan dit samen aan en zoals bij alles zijn plezier en energie, zowel voor ons als voor onze gasten het uitgangspunt. Het wordt dus iets eigens, iets van ons — en iets waar jij straks ook van mee kunt proeven!🍷✨

Volg je ons avontuur?

05/11/2024

Enorm veel plezier gehad van mijn Cook-Ing bakfiets maar is al enige tijd niet meer in gebruik. De elektrische ondersteuning werkt ook niet meer maar voor een handige opknapper of iemand die ook zonder ondersteuning een transport bakfiets zoekt, hij mag voor weinig weg ☺️ 🚲

Cargo bakfiets voor transport van het merk azor. De bakfiets heeft een dubbele bodem en is van binnen bekleed. Zo’n 10 jaar geleden op maat gemaakt

09/09/2024

* WIJNCURSUSSEN * Wil jij meer weten over wijn? Of ben je op zoek naar meer verdieping van je wijnkennis? Dit najaar bieden we bij Barrel WijnBarrel Wijnwinkelweer verschillende SDEN cursussen aan, op 3 niveaus. Er zijn momenteel nog een paar plekken vrij dus wees er snel bij (ook leuke cadeautip). Meer info, zie Barrel website https://barrel-wijn.nl/nl/over-barrel/wat-doet-barrel/wijncursussen

20/07/2024

Zondag doen we een fijne Zomervakantie Aperitivo bij Barrel Wijn met spritz, wijn, hapjes en pizza! Inloop tussen 16.00 en 16.30, vaste prijs van 49,90 p.p. inclusief ALLES (dus ook de wijn)!
Een topmiddag voor een prikkie!
Reserveren is noodzakelijk en kan via https://www.barrel-wijn.nl/nl/webwinkel/specials/evenementen/vakantie-aperitivo-pizza-wijn-middag-detail of door een mailtje te sturen naar [email protected] met je naam, aantal personen en telefoonnummer. Er is nog een beperkt aantal plaatsen dus be there or be square, weetje!

08/06/2024

Werken met het mooiste wijnassortiment van Stad? We hebben een vacature bij Barrel Wijnwinkel

Meer info: https://barrel-wijn.nl/nl/over-barrel/vacatures/60-vacature-wijnwinkel-medewerker-bedrijfsleider-groningen

09/05/2024

Wijnproeverij vrouwelijke wijnmakers

Zondag 12 mei is Moederdag, je kunt er bijna niet omheen als je om je heen kijkt in de winkels. Wij beseffen goed dat dit niet voor iedereen automatisch een feestelijke dag is. Want niet iedereen heeft nog een moeder, of heeft geen contact meer met zijn of haar moeder. Of had graag moeder willen worden. Voor hen is deze dag misschien best moeilijk.

En daarom doen we geen moederdag 'actie' maar iets leuks voor álle vrouwen (en mannen)! Speciaal voor deze dag stellen we een proeverij samen met wijnen van vrouwelijke wijnmakers. De proeverij is per tafel te reserveren bij Barrel Wijn (vanaf 1 persoon) en houdt in 4 (halve) glazen met uiteraard toelichting per wijn en een kazen-charcuterieplankje. De prijs per persoon is slechts 27,50 (normaal v.a. 33,00).

Je kunt een tafel reserveren voor elk gewenst aantal personen (dus ook als je alleen komt!).

Praktisch: Reserveren kan via [email protected], vermeld je hoe laat je wilt komen (starten met je proeverij kan tussen 16.00 en 18.30; Barrel sluit op zondag om 20.00), het aantal mensen in je gezelschap en je telefoonnummer.

De proeverij is uitsluitend per tafel te bestellen. Uitzonderingen/dieetwensen zijn helaas niet mogelijk deze dag! We hebben een beperkt aantal tafels beschikbaar dus vol is vol!

Wijnproeverij vrouwelijke wijnmakers

Zondag 12 mei is Moederdag, je kunt er bijna niet omheen als je om je heen kijkt in de winkels. Wij beseffen goed dat dit niet voor iedereen automatisch een feestelijke dag is. Want niet iedereen heeft nog een moeder, of heeft geen contact meer met zijn of haar moeder. Of had graag moeder willen worden. Voor hen is deze dag misschien best moeilijk. 

En daarom doen we geen moederdag 'actie' maar iets leuks voor álle vrouwen (en mannen)! Speciaal voor deze dag stellen we een proeverij samen met wijnen van vrouwelijke wijnmakers. De proeverij is per tafel te reserveren (vanaf 1 persoon) en houdt in 4 (halve) glazen met uiteraard toelichting per wijn en een kazen-charcuterieplankje. De prijs per persoon is slechts 27,50 (normaal v.a. 33,00).

Je kunt een tafel reserveren voor elk gewenst aantal personen (dus ook als je alleen komt!). 

Praktisch: Reserveren kan via [email protected], vermeld je hoe laat je wilt komen (starten met je proeverij kan tussen 16.00 en 18.30; Barrel sluit op zondag om 20.00), het aantal mensen in je gezelschap en je telefoonnummer.

De proeverij is uitsluitend per tafel te bestellen. Uitzonderingen/dieetwensen zijn helaas niet mogelijk deze dag! We hebben een beperkt aantal tafels beschikbaar dus vol is vol!

💜

27/04/2024

Beetje druk de laatste tijd met veel verschillende dingen aan m’n hoofd en een onbestemd onrustig gevoel daardoor. En wat brengt dat tot rust? Mooie wijn mee naar huis, bedenken wat daar lekker bij zou zijn en thuis lekker de keuken in, op gevoel wat maken. En dat het dan wordt zoals je wilt, dat maakt me ongemerkt super relaxed. En geniet ik echt van de wijn met het gerecht. Cheers, fijn weekend allemaal🍷🫶😊🙏🏻🧡

27/04/2024

Onze Barrel Wijnwinkel is vandaag gewoon open voor wie niet de drukte in gaat en lekker thuis van een glas wil genieten. Natuurlijk ligt er ook al genoeg koud in onze klimaatkaart op je te wachten. En Barrel Wijn Martijn & ik zijn er zelf om je te adviseren. Tot straks 🇳🇱🥂🍷☀️

22/03/2024

Daar staat ie dan, met zijn diploma Vinoloog. Heel hard voor gewerkt en dus ook meer dan verdiend. We zijn enorm trots op Youri Unett en zijn harde werken. Niet alleen om dit diploma te behalen naast zijn fulltime baan als bedrijfsleider maar al jaren is hij onze steun en toeverlaat bij Barrel Wijn Cheers to you 🍷🍇♥️ Youri Unett

05/03/2024

***English below***

Op woensdag 13 maart komt wijnmaker Julio Bouchon naar Barrel Wijn! In het zuiden van Chili maakt hij, samen met zijn Zuid-Afrikaanse compagnon, met minimale interventie bijzondere wijnen van oude druivenstokken en bijna vergeten rassen onder de dorst-opwekkende naam 'Glup'. De proeverij start om 19.30 en kost 25 euro per persoon; er is een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Boek snel je plaats via onze website!
Deze proeverij is Engelstalig.

***
On Wednesday March 13, winemaker Julio Bouchon will come to Barrel! In the south of Chile, with his South African partner, he makes -with minimal intervention- interesting wines from old vines and almost forgotten varieties under the thirst inducing name 'Glup'. The tasting starts at 7:30 PM and costs 25 euros per person; there are a limited number of places available. Book your place quickly via our website!
This tasting is in English.

16/01/2024

Tuesday wine night 🥂🍷

English below!
****

Vanaf vandaag is Barrel Wijnlokaal weer geopend op DINSDAG! Vanaf 17.00 staan we voor je klaar.

****
Starting today, Barrel is open on TUESDAYS! We welcome you from 5 PM.