21/11/2022
A peak in the kitchen:
Een tijdje geleden kwam het bij me op dat maandagochtend iets zou kunnen zijn voor de kinderen (en een groot kind) om naar uit te kijken als die vervelende wekker afgaat. MONDAY OCHTEND ONTBIJT (!) was geboren. Ik probeer het ontbijt specialer te maken dan de typische werkweekkom ontbijtgranen of een snelle sandwich. Het moet eenvoudig genoeg zijn zodat ik niet het gevoel heb dat het te veel werk is (ik zou tenslotte ook van maandagochtend moeten genieten), maar toch iets dat het hart verwarmt. Vandaag was een ontbijtburrito met roerei en gerookte zalm. Behoorlijk vullend, super makkelijk, super lekker - en ook nog eens gezond