Pablo's Huisdiners

Pablo's Huisdiners Heb je een huisdiner, galadate of gewoon wat te vieren maar geen zin om te koken? Kijk hieronder voor meer info! Hoi, ik ben David en ik hou van koken.

Ik help je uit de brand met een compleet op maat gemaakt diner, gewoon bij jou thuis! Ik hou zó veel van koken dat ik het graag in jouw plaats doe! Of je nou een huisdiner geeft, een club galadates moet voorzien van spannend eten, je een jubileum hebt met je liefje: jij noemt het en ik zorg dat er wat op tafel komt, uit je eigen keuken nog wel! Van de hapjes bij het binnenkomen tot het kaasplankje

naderhand; als je het aan mij overlaat, kun jij je op de gasten focussen. Mocht je trouwens interesse hebben in extra diensten, laat het me weten! Heb je helemaal geen zin om de eetruimte aan te kleden? Ik neem iemand mee die dat voor je kan! Wil je mooie foto’s van de avond maar niemand daarmee opzadelen? Ik ken wel iemand! Extra bediening, live muziek, het kan allemaal! Dus, hoe gaat het in zijn werk? Jij geeft me aan hoeveel je ongeveer uit wilt geven per tafelgast en hoeveel gangen je wilt eten. Op basis daarvan stel ik dan een offerte en een menu samen, dat ik ter goedkeuring jouw kant op stuur. Ook kun je laten weten of je voorkeuren hebt voor bepaalde gerechten, stijlen of thema’s, daar houd ik dan rekening mee. Als je het menu hebt goedgekeurd, maak ik thuis een boodschappenlijst en werkplan voor de dag van het diner. Een paar dagen voordat het allemaal gaat gebeuren, neem ik dan contact met je op om af te spreken hoe laat ik er zal zijn en eventueel nog wat laatste details door te nemen. Op de dag zelf kom ik met alle benodigde keukengadgets, op tijd om boodschappen te doen en alles netjes voor te bereiden. Gedurende de dag zorg ik voor alles wat zich in de keuken afspeelt, zodat jij je op de aankleding van de eetkamer kunt gooien of gewoon lekker een film kan kijken als dat allemaal niet zo belangrijk is. Zodra de gasten binnen zijn, zorg ik ervoor dat elke gang op tijd op tafel komt, begeleid door een korte uitleg van wat ik gemaakt heb. Na de gangen neem ik de tafel af. In principe gaat dit zo door tot het dessert op tafel is gekomen, dit is voor mij het eindpunt. Ik ruim dan de keuken op en kom dan nog een keer afscheid nemen, dan ben ik weg. Of, als je dat fijn vindt, is het natuurlijk ook mogelijk dat ik nog even blijf om de vaat te doen maar dan huur je me langer in :)

Lijkt dit je wat? Zoek me op via een berichtje op deze facebookpagina of op [email protected] en vraag een offerte aan! Maak het ons beiden makkelijker! Vermeld hierbij:
- De stad waar je het diner wilt geven
- Het aantal eters
- Het aantal gangen, inclusief hapjes vooraf en andere extraatjes
- Het thema
- Ben je geïnteresseerd in extra diensten

08/03/2016

Hoi geïneresseerde eter! Omdat ik er veel naar gevraagd word, even een korte uitleg over mijn standaard prijsconstructie: ik maak geen winst op mijn producten; daarbovenop vraag ik per dag €150,-. Als we geen hele gekke plannen maken samen, kom ik een heel eind in één dag.

Meestal stellen we gewoon per eter een budget in en werk ik daarbinnen, het zal je verbazen hoe weinig drie lekkere, interessante gangen kosten! Ik vind het namelijk het interessants om uit simpele (lees: goedkope) ingrediënten iets echt speciaals te maken. Daarom boek je mij juist, kreeft of truffel hoef je niks aan te doen om het lekker te laten smaken.

Hallo lieve bezoeker, zoals je ziet ben ik niet de alleractiefste facebooker... Als ik achter de computer zit sta ik nie...
28/04/2015

Hallo lieve bezoeker, zoals je ziet ben ik niet de alleractiefste facebooker... Als ik achter de computer zit sta ik niet in de keuken. Daarnaast heb ik besloten mijn voedselkennis te gaan uitbreiden aan de universiteit Wageningen; daar ga ik in september de bachelor levensmiddelentechnologie beginnen!

Helaas ga ik vanaf dat moment waarschijnlijk een stuk minder beschikbaar zijn dus wil ik tot de zomer zo veel mogelijk voor jullie koken! Grijp je kans nu het nog kan!!

[email protected]

Misschien denk je wel: "bestaat onze Pablo nog?" Wees niet bang, ik ben een tijdje ondergedoken om een aantal hele grote...
25/04/2014

Misschien denk je wel: "bestaat onze Pablo nog?" Wees niet bang, ik ben een tijdje ondergedoken om een aantal hele grote interessante veranderingen door te voeren en coole nieuwe skills te leren!

De oplettende pablo-liefhebber heeft me misschien al voorbij zien komen op net 5, bij Bake my Day. Helaas heb ik de finale niet gehaald maar dat betekent niet dat mijn taarten niet heerlijk zijn! De winnaars van de eerdere taarten kunnen dan ook heel binnenkort hun prijs verwachten!

Verder heb ik twee nieuwe baantjes erbij, ik werk nu in de keukens van het Kyocera-stadion alwaar ik onder leiding van een chef het eten verzorg voor de brasserie en skyboxes. Oh, en soms bak ik dan 5000 bitterballen in een half uur!

Het andere baantje is bij cateringbureau Famous Falvors in Amsterdam, dat zich op hele chique partijen richt. Zo sta ik vanavond in het scheepsvaartmuseum bij het 200 jarig jubileum van de Nederlandse Bank! Het schijnt dat de jarige job van morgen zijn opwachting maakt!

Heb je vorig jaar A day in the Forest gemist? Zet 6 juli in je agenda, na vorige keer kun je het niet maken om deze editie te missen!

Oh, en mn site? Die heb ik ook omgegooid dus die gaat echt eindelijk online komen, beloofd! :U

Op de foto: Citroenhoning-olijfolie shortbread, verrassend lekker bij een glaasje whisky! Wie weet deel ik daar gauw een receptje voor..

Aanstaande vrijdag sta ik op dit benefiet lekkere happen te verkopen, alle opbrengst gaat naar de voedselbank! Verder is...
03/03/2014

Aanstaande vrijdag sta ik op dit benefiet lekkere happen te verkopen, alle opbrengst gaat naar de voedselbank! Verder is er muziek, dans, cocktails; waar je ook van houdt is er een reden om even te komen kijken!

19/01/2014

Over taarten gesproken! Binnenkort ga ik deelnemen aan het net 5-programma "Bake My Day", een bakwedstrijd. Gezien Ik daarvoor hard moet oefenen en ik niet van plan ben honderd kilo aan te komen in twee weken, ga ik zo nu en dan mijn oefen-baksels aanbieden op deze site, mijn eigen facebook en op een aantal pagina's die ik bezoek. Wil je heel goedkoop of soms zelfs gratis lekkere baksels eten? Houd deze pagina goed in de gaten!

17/01/2014

Ik was het alweer bijna vergeten maar zojuist heb ik de app voor me laten kiezen en de tweede taartwinnaar is geworden.... Jurriaan Sielcken! Gefeliciteerd!

Hallo. Het is nu bijna drie uur en ik ben zojuist thuis gekomen van het tiengangendiner dat ik met Job Hogewoning mocht ...
11/01/2014

Hallo. Het is nu bijna drie uur en ik ben zojuist thuis gekomen van het tiengangendiner dat ik met Job Hogewoning mocht koken. De eerste amuse ging er om half acht uit, het laatste dessert om half twee. Alles was een doorslaand succes, potdomme wat is dit vet.

Zoals eerder vermeld, was ik verantwoordelijk voor patisserie-werk, zoals tafelbrood, de spoom en twee desserts. De spoom was een zelfgemaakte vlierbloesemsorbet met prosecco, mijn desserts waren een sneeuwbal van witte chocolademousse en een bramencoulis op een granita van limoncello-room, daarna een panna cotta van chai-thee met sinaasappel-curd, macademiakruim en een shortbreadkoekje met rozenwater. Het brood was lekker brood. Bijgaand een fotootje van de panna cotta, later volgen er meer. Nu ga ik lekker slapen, doei!

07/01/2014

Jaa! De eerste taartwinnaar is Ilhan Kocer! Maar vrees niet, via de loterij maakt iedereen nog een kans op een tweede taart!

Gezien het flauw is de mensen die old skool liking Pablo zijn geen kans op taart te geven, verloot ik nog een taart! Jaw...
07/01/2014

Gezien het flauw is de mensen die old skool liking Pablo zijn geen kans op taart te geven, verloot ik nog een taart! Jawel! Klik op mn pagina op het tabje "giveaway", klik om in te loggen en klik op doe mee! Drie klikken en je maakt ongeveer 1/250e kans op een taart! Over een week, op 14 januari, maak ik de winnaar bekend!

Disclaimer: new skoolers zijn ook welkom!

Zoals ik in mijn vorige post al hintte ben ik de afgelopen tijd bezig geweest met een spannende opdracht. Ik heb namelij...
06/01/2014

Zoals ik in mijn vorige post al hintte ben ik de afgelopen tijd bezig geweest met een spannende opdracht. Ik heb namelijk de eer om samen te koken met iemand die een klein beetje een kook-bekendheid is. Aanstaande vrijdag ga ik samen met Job Hogewoning een tiengangen-diner verzorgen! Hij zal hierbij de hartige gerechten op zich nemen en ik mag de desserts, spoom en het tafelbrood maken.

Job zul je misschien wel kennen van Masterchef NL, waarbij hij het zelfs tot de finale wist te schoppen. Tegenwoordig doet hij nog zo en dan de catering van chique diners en dit keer mag ik hem dus helpen! Ik hoop dan ook een boel te leren en zo mijn game een stap op te voeren. Om een beetje goed beslagen ten ijs te komen, oefen ik al de hele kerstvakantie op mijn desserts, maar wat ik precies maak houd ik nog even geheim tot ik er mooie foto's van heb kunnen maken...

Pff... De feestdagen zijn een drukke tijd voor een cateraar! Heb zo veel gekookt dat ik niet eens de kans heb gehad upda...
06/01/2014

Pff... De feestdagen zijn een drukke tijd voor een cateraar! Heb zo veel gekookt dat ik niet eens de kans heb gehad updates te geven van wat er allemaal in mijn keukentje pruttelt, dus nu even een overzichtje van de laatste weken van 2013!

Half november werd ik vijfentwintig en zijn er een boel gadgets bij gekomen waarmee ik lekkers voor jullie kan maken. Zo kan ik nu dingen vacuüm trekken, zijn er twee inductieplaten bij gekomen waarmee ik ook warm eten kan opdienen als er geen keuken in de buurt is en heb ik nu een kekke roze ijsmachine!

De kerstvakantie bracht me vier hele leuke klussen, van een authentiek zestiende-eeuws barok diner tot een oven vol Peruviaanse halve kippetjes tot een heuse beroemdheid: Bakermat, van de hitjes met panfluit! Er was een aga waarop ik moest leren werken, een hockeyteam dat naast een maaltijd ook interessant vermaak geregeld had en heb opnieuw mogen koken voor de groep waarvoor ik voor het eerst gecaterd heb. Die laatste job bracht me ook het besef dat ik nog maar een jaar bezig ben! Gezien alle toffe lui en locaties waarbij ik heb mogen koken voelt het als veel meer dan een jaar! Verder heb ik vooral veel recepten uitgewerkt en geoefend voor een klus die zó gaaf is, dat ik er zometeen een aparte post aan ga weiden...

De verjaardag van Pablo moet natuurlijk gevierd worden en als voedselguy is het mijn plicht om dat in de vorm van voedsel. Vandaar reik ik een superspeciale Pablo 1 jaar verjaardagstaart uit voor de 250e liker op deze pagina! Momenteel staat de teller op 244 dus als je al je vrienden aanspoort om even langs te komen en op like te klikken dan deelt de gelukkige winnaar vast een stukje taart met je!

Het is inmiddels alweer een seizoen geleden maar er is weer een mooi overzichtsfilmpje uitgekomen van A day in the Fores...
27/11/2013

Het is inmiddels alweer een seizoen geleden maar er is weer een mooi overzichtsfilmpje uitgekomen van A day in the Forest!

Adres

Delft
2612RW

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Pablo's Huisdiners nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Pablo's Huisdiners:

Delen