De Groene Man Vegan Catering

03/06/2025

We hebben weer zo lekker gekookt voor een groep! Ik moest het even met jullie delen.

28/02/2025

Weinig tijd om berichten te posten dus dan maar wat foto's van het koken op locatie voor een meerdaags event :-)

10/12/2022

Er is zoveel mooi eten uit de keuken van De Groene Man gekomen dat berichten erover weer hopeloos achterbleef. Het was een jaar van ontwikkeling van nieuwe recepten en smaakprofielen en het koken op leuke locaties. Geinig om toch iets over te delen. Hierbij een paar highlights dus :-):

De lunches voor Massage Opleidingen Sabaaydi https://www.facebook.com/massageopleiding/ werden gewaardeerd en koken voor de bezoekers van het Yoga Festival Terschelling was zoals altijd uitdagend maar erg geslaagd. Verder ook een eerste ervaring gehad met het koken aan boord van een schip https://bouncespace.co/locations/chateauroux/ tijdens een event van Bounce Space Amsterdam. Echt bijzonder!

Kan niet wachten te ontdekken welke culinaire avonturen 2023 weer in petto heeft!

12/07/2020

Gelukkig ben ik beter in koken dan mijn online aanwezigheid. Maar goed, het is nu echt wel tijd om weer eens een berichtje te plaatsen. Deze nare tijd van Covid-19 lijkt een beetje ten einde te lopen, opdrachten beginnen weer binnen te komen en De Groene Man heeft er weer zin in!

Hieronder een aantal foto's van wat we voor de afsluiting van Burning Man European Leadership Summit in Aarhus in Denemarken hebben opgediend. Als ik zo terug kijk jeuken de vingers om nieuwe ervaringen en mooie herinneringen te maken.

23/12/2018

Het diner:
Stamppot rauwe andijvie van aardappel, knolselderij, wortel, zoete aardappel, pastinaak.

Een lekkere champignonsaus.

In aceto basamico gemarineerde tempé.

Komkommer in dille(soja)yoghurt.

23/12/2018

In de keuken van De Regenboogfabriek in Weert. Lunch is klaar!

23/12/2018

28/11/2018

We stonden hier met onze home made, biologische hummus voor de eerste keer op de markt. De drie varianten (traditionele, groene kruiden en bietjes) vielen in de smaak!

24/11/2018

Gelukkig is er hulp van de Groene Vrouw voor de vormgeving. Bedankt voor het geweldige ontwerp Myriam!!

21/11/2018

Veggie galore!