Hard Wok Kitchen

24/05/2025

Wij zijn er klaar voor .zuur.hop
Beetje een andere opzet maar nog steeds de lekkerste huisgemaakte Aziatische sauzen.
Kom je proeven?
We hebben verse Sambal Badjak, Thai Sweet Chili, Korean BBQ en onze knetter Hete Ketjap

12/05/2025

Hard Wok Kitchen is al een poosje gestopt met cateren en is nu aan het werk bij eetcafe publiekewerken. Deze insta pagina stopt dus binnenkort. Wil je me toch blijven volgen, dan kan je terecht bij of kom gewoon lekker eten bij .
Ik maak nog sambals en sauzen voor de hobby, daarvoor kun je terecht bij .zuur.hop op 24 mei bij Pier 15 Breda

18/03/2025

De nieuwe hardloper, Thai Sweet Chili saus. Bomvol smaak en verse ingrediënten.
Ik maak tegenwoordig verse sambal badjak en andere Aziatische sauzen op kleine schaal.

04/03/2025

Toch nog een beetje Hard Wok Kitchen op je bordje!

Leuk die verse saus en Sambal, maar wat kan ik ermee?

Verse Sambal Badjak, lekker in kip- en garnaal gerechten, bak er je oude rijst mee op, of gewoon op een boterham met kaas.

Huigemaakte Hete ketjap, heerlijk met sate, als marinade, in je noodlesoep, een beetje naast je rijst, bij je kibbeling, erc

Huisgemaakte Thai Sweet Chili Sauce, lekker bij je kaassouflé, loempia, je Gooische dip met mascarpone, als lak voor je sticky chicken, etc

Verse Mme Jeanette Sambal, ***hothothot*** lekker bij Surinaams eten, heerlijk door de naturel humus.

Huisgemaakte Sweet Salty Kikkomankaramel, tilt elk desert op naar hemels niveau, topcombi met oa chocolade-, pandan-, vaniilesmaken

Prijzen: sambal Badjak 6,50, Thai sweet chilisaus, 5,50, hete ketjap 5,50, Kikkoman karamel 4.
Op de foto van links naar rechts: hete ketjap, Thai sweet chili, sambal badjak, karamel.

Ongeopend in koelkast half jaar (minstens) houdbaar. Geopend, hygienisch (schone lepel) en gekoeld minstens 3 mnd houdbaar.

Bestellen en afhaal of verzend afspraak? 06 43092613

06/02/2025

Zo'n, regen, sneeuw... in 1 week in Athene. In zeer fijn gezelschap van de liefste Paul Machielsen

06/02/2025

31/01/2025

Yess!! Op 30-1 werd op veler verzoek verse sambal badjak, Thai sweet chilisaus en Hard Wok Kitchens hete ketjap gemaakt. Op 31-1 werd de Kikkoman karamel gemaakt.

Prijzen: sambal Badjak 6,50, Thai sweet chilisaus, 5,50, hete ketjap 5,50, Kikkoman karamel 4.
Op de foto van links naar rechts: hete ketjap, Thai sweet chili, sambal badjak, karamel.

Ongeopend in koelkast half jaar (minstens) houdbaar. Geopend, hygienisch (schone lepel) en gekoeld minstens 3 mnd houdbaar.

Bestellen en afhaal of verzend afspraak? 06 43092613

31/01/2025

Meer leuke info tijdens bezichtiging!

27/01/2025

Ter overname, een nette, schone unit op , stek breda. een compleet ingerichte cateringkeuken met lekker veel daglicht. Ideaal voor de startende cateraar, sausmaker, taartenbakker, food sector.
1 van de weinige units met stromend water en gasaansluiting.

Zeer vriendelijke huurprijs (pacht gemeente 69€, bruikleen stek 138,-, servicekosten stek 22,50) elektra komt daar nog bovenop.
Zeer vriendelijke overname prijs (op aanvraag, notk).

We zijn al bezig met de grote schoonmaak zodat je lekker snel aan de bak kunt!

Desgewenst regel ik een opstapje naar mn leukste opdrachtgever , ik regel dat je een keer op proef voor hun kookt (Het verdere verloop daarvan hangt af van jouw kookkunsten en afspraken tussen jullie).

Stek is tijdelijk, naar verwachting blijft het tot maart 26. Bestuur stek is deze maand in gesprek met de gemeente voor evt verlenging. Het is kort maar lang genoeg om te testen of jouw zaak levensvatbaar is, of je het zelf leuk genoeg vindt, of je een echte ondernemer bent, etcetera. De huurprijs is er zo laag dat je je er geen bult aan kan vallen.

De unit: aan de buitenzijde:
- afneembare horren ter insectbestrijding,
- dooilint op de waterleiding,
- kastje voor je gasfles.
Buitenplaats 2 stoelen, tafel, werkbank, tuinhuisje voor opslag.

Binnen:
80 liter boiler
Grote spoelbak met mengkraan
Gamko (gaat nooit stuk) drankkoeling 6°, 3 deurs, werkbank, ideaal om je groenten vers te houden, rubbers schoon en intact.
Gasfornuis
3 deurs koeling/werkbank, rubbers schoon en intact
2x tafelmodel vriezer
1x combi koel/vries, rubbers schoon en intact
1x vrieskist
1x spoelmachine
3x magnetron
1 x hetelucht oven, gastronorm maten, kun je veel volume in kwijt
Kleine werkbank 90x90
3 hangende rekken (pannen, servies e.d)
Stelling voor apparatuur, gastronormbakken, verpakkingsmateriaal
Servieskast.
3 aubains + vele gn bakken en deksels
4 thermoboxen
1 verwarmde buffetkar 5x gastronorm 1/1.

Niet in de food sector maar wel stromend water nodig? Ook dat is een mogelijkheid.

Voor info of kijkafspraak bel of app Mary van Hard Wok Kitchen. 06 43092613

Delen wordt gewaardeerd

13/01/2025

Let's go to Athens and see beautifull things...

05/01/2025

Ter overname, unit op , stek breda. een compleet ingerichte cateringkeuken, ideaal voor de startende cateraar, sausmaker, taartenbakker, food sector.
1 van de weinige units met stromend water en gasaansluiting.

Zeer vriendelijke huurprijs (pacht gemeente 69€, bruikleen stek 138,-, servicekosten stek 22,50) elektra komt daar nog bovenop.
Zeer vriendelijke overname prijs (op aanvraag, notk).

We zijn al bezig met de grote schoonmaak zodat je lekker snel aan de bak kunt! Fotoos van de keuken worden deze week gedeeld.

Desgewenst regel ik een opstapje naar mn leukste opdrachtgever , ik regel dat je een keer op proef voor hun kookt (Het verdere verloop daarvan hangt af van jouw kookkunsten en afspraken tussen jullie).

Stek is tijdelijk, naar verwachting blijft het tot maart 26. Bestuur stek is deze maand in gesprek met de gemeente voor evt verlenging. Het is kort maar lang genoeg om te testen of jouw zaak levensvatbaar is, of je het zelf leuk genoeg vindt, of je een echte ondernemer bent, etcetera. De huurprijs is er zo laag dat je je er geen bult aan kan vallen.

De unit: aan de buitenzijde afneembare horren ter insectbestrijding, dooilint, kastje voor je gasfles. Buitenplaats 2 stoelen, tafel, werkbank, tuinhuisje voor opslag.

Binnen:
80 liter boiler
Grote spoelbak met mengkraan
Gamko (gaat nooit stuk) drankkoeling 6°, 3 deurs, werkbank, ideaal om je groenten vers te houden.
Gasfornuis
3 deurs koeling/werkbank
2x tafelmodel vriezer
1x combi koel/vries
1x vrieskist
1x spoelmachine
3x magnetron
1 x hetelucht oven, gastronorm maten, kun je veel volume in kwijt
Kleine werkbank 90x90
3 hangende rekken (pannen, servies e.d)
Stelling voor apparatuur, gastronormbakken, verpakkingsmateriaal
Servieskast.
3 aubains + vele gn bakken en deksels
4 thermoboxen
1 verwarmde buffetkar 5x gastronorm 1/1.

Niet in de food sector maar wel stromend water nodig? Ook dat is een mogelijkheid.

Voor info of kijkafspraak bel of app Mary van Hard Wok Kitchen. 06 43092613

Delen wordt gewaardeerd

24/12/2024

Kerst en Oud en Nieuw, tijd voor bezinning.
Hard Wok Kitchen stopt. Zij maakt haar catering opdrachten voor januari af maar er komen geen makkelijke maandagen meer.

Er is een tijd van komen en er is een tijd van gaan.

Na een paar jaar heel veel en hard werken ben ik tot de conclusie gekomen dat ik mijn naasten, m'n man, m'n fam, m'n matties echt te veel mis en als ik een keer vrij ben geen energie voor hen heb.

Daarnaast ben ik toch meer kok dan ondernemer. Door de zeer betaalbare locatie heb ik de kans gehad om mijn kwaliteiten te verkennen, door te ontwikkelen en keuzes te maken. Het was een prachtig avontuur.

De unit op Stek komt ter overname. Er is stromend water, aansluiting voor gas en een complete horeca keuken. Dit zal in januari verder op de socials komen. Dus, ben jij een beginnend cateraar en wordt je huis te klein of wil je iets opstarten en klein beginnen? Daar is uiterst geschikt voor. Houd de socials in de gaten!

Liefs en prettige feestdagen, Mary