De KolenMeesters

04/06/2026

🔥 GOED, EN EERLIJK ETEN 🔥

Daar houden wij van!

Onze charcuterie snijden we à la minute, zodat alles zo vers mogelijk op jouw bord belandt.
Daarnaast bereiden we onder andere de lekkerste garnalen en openen we de allerverste oesters ter plekke voor jullie. Verser kan niet! 🥩🦪

Zin om het zelf te proeven?
Loop gewoon binnen! Reserveren hoeft niet, maar is wel aan te raden als je zeker wilt zijn van een fijn tafeltje ☀

Reserveren kan gemakkelijk via onze website:
www.dekolenmeesters.nl

📸: .fotografie

29/05/2026

🔥 WIJ ZIJN OPZOEK NAAR VERSTERKING 🔥

Wij zijn op zoek naar nieuwe collega’s!
Wil jij werken in een restaurant dat nét even anders is dan de rest? Waar de tijd nooit stil staat en waar je samen met je collega’s én gasten plezier beleeft? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! 🫵

Ervaring is geen vereiste — een goede motivatie wel!
We zoeken zowel fulltimers als parttimers, voor de keuken én de bediening. Dus begin je binnenkort aan je studie en zoek je een leuke bijbaan? Of neem je een tussenjaar en wil je die goed invullen?

Solliciteer direct, of kom gerust eens kennismaken onder het genot van een ☕.
Wie weet versterk jij straks ons gezellige team! 💪

Solliciteren kan door een mailtje te sturen naar:
✉️ [email protected]

27/05/2026

🔥 LEKKER ETEN 🔥

Het zonnige weer houdt gelukkig aan. 🌞

De perfecte gelegenheid om er gezellig op uit te gaan met vrienden en familie, als je het ons vraagt!

Kom deze week genieten van heerlijke vlees-, vis- en vegetarische gerechten, rechtstreeks van onze Mibrasa-grill. 🔥

📸:

23/05/2026

🔥BEDRIJFSLEIDER GEZOCHT🔥

Ben jij een geboren leider met een passie voor horeca én vuur?
Dan hebben wij dé job voor jou!

Bij ons draait alles om smaak, beleving en teamwork.
En om dat naar een hoger niveau te tillen, zoeken wij een bedrijfsleider die het overzicht houdt, het team motiveert en gasten een topavond bezorgt.

💪 Wat ga je doen?
- Jij bent de spil van de zaak
- Aansturen en coachen van het team
- Zorgen dat alles soepel draait, ook tijdens piekmomenten
- Kwaliteit, service en sfeer bewaken
- Meedenken over groei en verbeteringen

😎 Wie ben jij?
- Ervaring in de horeca (leidinggeven is een dikke pré)
- Stress? Ken je niet
- Je bent energiek, sociaal en houdt van aanpakken
- Flexibel inzetbaar (avonden/weekenden horen erbij)
- Je komt uit Breda of omgeving

🌟 Wat krijg je van ons?
- Werken in een gezellige, dynamische omgeving
- Een sterk team waar je op kunt bouwen
- Ruimte voor eigen inbreng en groei
- Marktconform salaris + goede voorwaarden

🔥Klaar om het vuur aan te wakkeren?

Stuur je CV en motivatie naar [email protected]
En wie weet sta jij binnenkort aan het roer bij De KolenMeesters!

Ps. past de functie bedrijfsleider niet bij je, maar ben je wel opzoek naar een leuke full- of parttimebaan in de horeca? Dan zijn we ook op zoek naar jou!

21/05/2026

🔥 TERRAS WEER 🔥

Eindelijk… de zon laat zich weer zien en de temperaturen gaan omhoog! ☀️

Ons terras is helemaal klaar voor heerlijke zomerdagen 🍹
Of je nu wilt genieten van een plekje in de zon of liever ontspannen in de schaduw zit — wij hebben altijd het perfecte plekje voor je klaarstaan.

Met wie kom jij deze week gezellig bij ons genieten? 🥂

17/05/2026

13/05/2026

🔥 BREDA JAZZ FESTIVAL 🔥

Joehoeee! 🎉
Deze week zijn we van donderdag t/m zondag ook te vinden op het Kasteelplein in het centrum van Breda! 🔥🍖

Met onze foodtruck voorzien we jullie van heerlijke gerechten, rechtstreeks van de BBQ, terwijl jullie kunnen genieten van alle gezellige podia en sfeer in de stad! 🎶

👉 Side note: vandaag zijn we vanwege de opbouw helaas gesloten.
De rest van de week is ons restaurant natuurlijk ook gewoon geopend — perfect als je even de rust op wilt zoeken. 😊

📸:

06/05/2026

🔥 VURIG WIT 🔥

Heb jij 'm al geprobeerd? Ons nieuwe huisbier:
Vurig Wit 🔥

Een verfrissend witbier met Calamansi, gebrouwen door !

Benieuwd naar dit unieke biertje en wat je er bij zou kunnen eten?
Dan hebben wij hét evenement voor je op zondag 31 mei:
Beer & Spice 🍻
van 15.00-18.30 uur

Onze Anoek organiseert dit speciale evenement als eindopdracht voor haar stage!
Dus zorg dat je erbij bent 🌟

Reserveren kan via onze website:
www.dekolenmeesters.nl
Of bel ons op:
+31 6 21 87 74 79

02/05/2026

🔥 BEDRIJFSLEIDER GEZOCHT 🔥

Helaas moet ik (Julia) jullie laten weten dat ik ga stoppen bij De KolenMeesters.
Vanaf 1 juni ga ik een nieuwe uitdaging aan.

De afgelopen drie jaar zijn ontzettend bijzonder geweest. Ik heb de kans gekregen om mee te bouwen aan een zaak die nog in de opstartfase zat, en samen hebben we De KolenMeesters echt karakter gegeven. En wat hebben we in die tijd iets moois neergezet (al zeg ik het zelf).

In die periode heb ik mezelf zien groeien. Soms met vallen en opstaan, maar vooral door grote stappen te maken. Dat had ik nooit alleen gekund. Erny en Thuan hebben mij altijd als gelijke behandeld en mij de ruimte gegeven om samen met hen De KolenMeesters vorm te geven.

En natuurlijk hebben jullie daar ook een enorme rol in gespeeld. Zonder jullie waren we nergens geweest. Daar ben ik jullie ontzettend dankbaar voor.

Nu is het voor mij tijd om de horeca, na ruim 10 jaar, achter me te laten. Ik ben toe aan wat meer regelmaat.

Graag nodig ik je uit om samen het glas te heffen op De KolenMeesters op vrijdag 29 mei vanaf 20.00 uur. 🍻🔥

Hopelijk tot dan!

Ps. we zijn dus dringend opzoek naar iemand die mij kan opvolgen; dus ben jij; of ken jij diegene; laat het ons weten!

Met vriendelijke groet,

Julia

📸: