30/12/2024
Dag 2024 👋🏻
Qua koken was het het jaar van de eerste keren.
Wat heb ík veel geleerd op culinair gebied en wat ben ik daardoor gegroeid in kennis, kunde en zelfvertrouwen! 🤓
- koken voor 40 personen (i.p.v. 5 😁)
- werken in een semiprofessionele keuken
- werken als zelfstandig kok
- een keukenteam aangestuurd
- fouten gemaakt waardoor ik nog meer heb geleerd
- steeds meer mooie en ingewikkelde gerechten bereid
- weer gekookt met een aantal hele lieve chefs ❤️
- 21-dinners voor 10-24 meiden in elkaar gezet
- private dinners voor verjaardagen en feesten verzonnen en bereid
- warme en koude lunches voor bedrijven en particulieren bereid
- workshops georganiseerd voor 12 personen (i.p.v. 4 🥳) voor zowel bedrijven als particulieren
- giga showstoppers gemaakt voor feesten
- kookjuf geweest voor superleuke studenten 🥰 (ze hebben allemaal zelfstandig kerstdiners gekookt en heel veel complimentjes gekregen). Owww... wat ben ik trots op jullie!
... en wat voor mij het allerbelangrijkste was afgelopen jaar?
Altijd "JA" zeggen en vertrouwen op je eigen intelligentie, intuïtie, passie, leergierigheid en creativiteit. Daar nog een beetje durf bij en dan bereik je echt heel veel!
Ik dank ook het vertrouwen van de klanten die mij via dit kanaal hebben gevonden! Het was een enorm feest om voor jullie te mogen koken 💃 en ik hoop dat ik jullie nog eens mag verblijden ☺️
Aan de andere kant zijn er zeker ook (stille) tranen geweest, maar een jaar zonder tranen is geen goed jaar en zeker niet gezond. Ik heb al vroeg in mijn leven geleerd dat bij alles wat je doet, een goede balans heel belangrijk is 🙏🏻
En ik heb nog steeds een sterke en jonge geest, ik ben gezegend met een hele lieve familie waar ik altijd op terug kan vallen, een zalig nichtje en neefje en ook hele lieve vrienden om me heen, die me altijd willen helpen 🍀
... en op kookgebied ben ik nog lang niet klaar!
2025 wordt een heel mooi, creatief en culinair jaar ❣️
Ik wens jullie allemaal een fantastisch mooie jaarwisseling en hoop jullie volgend jaar als klant of hier weer te mogen begroeten.
Een hele lieve, warme (kook)knuffel van mij 🥰👩🍳