29/09/2023
4 Recetas de Omelettes para Chuparse los dedos👌🤤
1. Omelette de Jamón y Queso
Ingredientes:
2 huevos.
150 g de jamón.
2 cucharadas de queso rallado.
Perejil a gusto.
Sal y Pimienta a gusto.
Aceite en cantidad necesaria.
Preparación:
Corta el jamón de la manera y tamaño que prefieras, y pica bien el perejil.
Bate en un bowl los huevos con sal, pimienta y perejil al gusto.
Pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente vierte los huevos. Cocínalos hasta que cuajen.
Agrega el jamón y el queso en una de las mitades del omelette.
Finalmente dóblalo al medio y cocínalo de ambos lados.
2. Omelette de Queso, Jamón y Champiñones
Ingredientes:
3 cucharadas de Crema de Leche baja en grasa.
½ taza de Queso bajo en grasa rallado.
2 cucharadas de Mantequilla sin sal, derretida (120 gramos).
½ taza de champiñones cortados en tajadas.
5 huevos.
¼ de taza de jamón cortado en cubitos.
Sal y Pimienta al gusto.
Preparación:
1. En una sartén mediana, derrita una cucharada de mantequilla y saltee los champiñones durante dos minutos. Retire de la sartén y reserve.
2. Mientras tanto, en un recipiente hondo bata los huevos con la crema de leche y sazone con sal y pimienta al gusto.
3. En la misma sartén, derrita a fuego medio el resto de la mantequilla, añada los huevos batidos y mezcle suavemente con una espátula resistente al calor hasta que el omelette empiece a compactar. Deje de revolver y continúe la cocción hasta que tenga el punto deseado. En un lado del omelette, distribuya los champiñones, el jamón y el queso, dóblelo por la mitad y cocine por unos segundos más o hasta que el queso se derrita.
3. Omelette a la Mexicana
Ingredientes:
3 huevos.
1 tomate.
1/4 de cebolla.
1/2 chile serrano.
Cilantro al gusto.
Sal y Pimienta al gusto.
Aceite o Margarina.
Preparación:
Picar todas las verduras finamente.
Batir el huevo y poner a calentar con una cucharada de margarina sin sal o media de aceite.
Poner en la sartén el huevo batido y agregar encima los ingredientes restantes, cocer 4 minutos a flama baja por cada lado.
4. Omelette de Espinaca
Ingredientes:
1 taza de hojas de espinaca.
2 cucharadas de cebolla finamente picada.
1 cucharada de mantequilla.
1 cucharada de aceite.
3 huevos batidos.
3 rebanadas de jamón.
4 rebanadas de queso fundido.
Preparación:
En una sartén derrite la mantequilla y sofríe la cebolla finamente picada, adiciona la espinaca por tres minutos y luego sazona con sal y pimienta, reserva.
En otra sartén, calienta un poco de aceite, incorpora los huevos batidos, deja que tomen un poco de consistencia y añade las espinacas, las rebanadas de jamón y de queso, picadas en cuadritos.
Dobla el omelette con la ayuda de una espátula y deja a fuego medio por un par de minutos más.
