03/12/2025
Excelente
🍲✨ ¡Elaboración de deliciosas pastillas de caldo caseras!
Despídete de los cubitos industriales y crea las tuyas con ingredientes frescos y sin conservantes. Aquí tienes la receta:
🥕 Ingredientes naturales:
• 2 cebollas (500 g)
• 2 puerros (350 g)
• 4 zanahorias (200 g)
• 2 ramas de apio (100 g)
• 1 cabeza de ajos (40 g)
• 1 hoja de laurel
• 1 manojo de cilantro
• 2 pimientos verdes
• 2 pimientos rojos
• 50 g de sal (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra
👩🍳 Instrucciones:
Corta todas las verduras y sofríelas a fuego lento con un buen chorro de aceite de oliva y una pizca de sal. Agrega el cilantro, la hoja de laurel, un chorrito de agua y cocina hasta que todo esté bien tierno. Tritura todo hasta obtener una pasta espesa. Cocina nuevamente la pasta, removiendo, hasta que se evapore toda el agua y quede bien concentrada. Vierte en un molde forrado con papel film y refrigera toda la noche. Corta en cubos tipo pastilla de caldo. Envuélvelos en papel aluminio y guárdalos en la nevera o el congelador.
🧊 ¡Durarán hasta 6 meses en el congelador! Y lo mejor: sin químicos ni conservantes, solo puro sabor casero 💚 Perfectas para sopas, guisos, arroces… ¡lo que desees!
🍲✨💚
