12/03/2025
RESIPI NASI ARAB MANDY DARI DAPUR AKE
Di bulan Ramadaan yang mulia AKE nak sharekan resipi nasi arab mandy. Tgk gambar dibawah buat kita rasa lapar, memang menyelerakan nasi arab ni.
Langkah mudah untuk buat nasi arab.
Bahan untuk ayam dan kuah sup:
1 ekor ayam potong 4
4 biji bawang putih tak perlu hiris
1 biji bawang besar potong 4
4 keping hirisan halia
5 biji lada hitam
2 biji kiub pati ayam
Sedikit garam dan gula
Sedikit perwarna saffron untuk cantikan warna nasi
Air secukupnya (untuk masak nasi dan sup)
Cara penyediaan:
1. Masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk. Rebus hingga ayam masak.
Cara penyediaan nasi:
1. Panaskan minyak, tumis semua bahan di atas kecuali bahan kisar.
2. Setelah bawang layu masukkan bahan kisar dan tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan beras dan air rebusan ayam perisakan dengan sedikit garam, gula. Sukat air dan masak nasi seperti biasa.
4. Nasi separuh masak boleh masukan 2-3 batang cili hijau atasnya dan beberapa ketul daging/ayam yang telah dimasak.
Cara buat salad Arab:
3 tangkai daun ketumbar dihiris
2 biji bawang merah dipotong dadu
1 biji tomato hiris dadu
½ batang timun Jepun dihiris dadu
1 bekas kecil yogurt plain
½ sudu kecil serbuk lada hitam dan sedikit garam
– Satukan semua bahan di atas dalam satu bekas dan kacau sebati.
Cara buat sos Harrah:
2 tangkai daun ketumbar
10 biji cili padi merah
2 ulas bawang putih
1 biji tomato
4 keping hirisan halia
Sedikit air rebusan ayam
Sedikit perahan lemon, garam dan gula secukup rasa
– Kisar semua bahan di atas.
Sedia untuk dihidangkan menu nasi arab mandy untuk seisi keluarga.
