Rizqah Catering, Canopy & Event Management

27/11/2019

15/09/2019

Pakej Katering 2019 / 2020

📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

14/09/2019

Harini kitorang mengemas and refurbish meja .. done for today 🤭
_ .__

📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

10/09/2019

📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

02/09/2019

List Price for our Canopy Rental
Check it out !
•
📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

01/09/2019

Good morning !!

31/08/2019

31 August 2019
Location : Eristana , Sg Buloh
•
📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

29/08/2019

We packed for your tummy . Min 50 pax from as low as RM 5 / box .
•
📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

28/08/2019

28 August 2019
•
Breakfast buffet from RM 12 / pax
•
Contact us for quotation today
•
📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

25/08/2019

25 August 2019

📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

25/08/2019

24 Aug 2019

📧 : [email protected]
📞 : +60199469080

22/08/2019

Kueh tradisi rakyat yang tidak harus dilupakan oleh generasi muda.

Bahan-bahan

Doh :
• 250 g tepung pulut
• 1/2 cawan tepung pulut hitam
• 1 1/2 cawan air

Inti :
• 1 biji kelapa berkulit basah (yg tidak terlalu tua)
• 1 ketul gula Melaka
• 1 cawan gula pasir
• 2 helai daun pandan, disimpul
• 1/2 cawan air

Bahan Lain :
• Daun pisang secukupnya, dibersihkan dan dilayur hingga lembut, potong 5 inci x 5 inci.
• Minyak kelapa secukupnya (minyak makan pun boleh)
• 1 cawan pati santan + secubit garam

Penyediaan Inti :
Kelapa diparut putih. Potong gula melaka kecil dan masukkan ke dalam periuk bersama gula pasir dan air. Masak hingga gula hancur. Tapis air gula tadi dan masukkan ke dalam kuali. Masukkan daun pandan dan juga kelapa parut. Masak hingga inti agak kering sedikit. Angkat dan sejukkan.

Penyediaan Doh :
Satukan tepung pulut dan tepung pulut hitam dalam satu bekas. Tuang air sedikir demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh yg lembut dan tidak melekat di mangkuk adunan. Jika kurang air tambah sedikit lagi.

Penyediaan Koci :
• Ambil sehelai daun pisang, sapu dgn minyak pada permukaan daun pisang tadi. Ambil sejemput doh dan leperkan, letak satu camca teh inti.
• Tutup inti dgn doh dan bubuh satu camca teh santan pekat.
• Kemudian lipat seperti biasa
• Bila siap, susun dalam kukusan dan kukus 15 minit atas air menggelegak. Banyak atau kurang jumlah kueh koci bergantung pada saiz kueh masing2

SELAMAT MENCUBA !